Morgunblaðið - 15.03.1990, Síða 34

34
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 15. MARZ 1990
Kirkjubæjarklaustur:
Óánægja með snjóniðning'
Kirkjubæjarklaustri.
OPINN fimdur með íbúum Kirkjubæjarklausturs og nágrennis og fúll-
trúum frá Vegagerð ríkisins var haldinn nýlega. Tilefiii fimdarins var
mikil og vaxandi óánægja með samgöngumál héraðsins, ekki síst snjó-
mokstur á svæðinu.
Morgunblaðið/Hanna Hjartardóttir
Frá opnum fúndi með íbúum Kirkjubæjarklausturs og nágrennis um
snjómokstur á svæðinu.
Kom meðal annars fram á fundin-
um að snjómokstursreglur höfðu
ekkert breyst í héraðinu frá því að
slíkar reglur voru settar 1968 og
voru íbúar sammála um að við slíkt
yrði ekki búið lengur. Mokað er
tvisvar í viku, þriðjudaga og föstu-
daga.
I máli manna komu fram ýmis rök
með því að mokað verði alla virka
daga. Bent var t.d. á að vegurinn
er eina samgönguleið svæðisins,
Stykkishólmur:
Húsfyllir á árshátlð grunnskólans
Stykkishólmi.
ÁRSHÁTÍÐ grunnskólans í Stykkishólmi var haldin nýlega með
pomp og prakt. Henni var eins og áður skipt í tvennt, þannig að
árshátíð 6. bekkjar var haldin kl.
hátíð kl. 20 og dansað á eftir.
Þetta er viðburður í Hólminum
sem flestir sækja og fólk bíður eft-
"il' og verður sannarlega ekki fyrir
vonbrigðum. Yngstu nemendur í 0
bekk byijuðu og svo var haldið
áfram og endað á framhaldsdeild-
inni. Hver bekkur kom með sitt
atriði og var gaman að horfa á og
hlusta á yngstu nemendur hvað þau
lögðu sig fram og hvað þeim tókst
16 en eldri bekkirnir héldu sína
vel upp. Kennarar fyigdu svo hver
sínum bekk. Hver kórinn kom af
öðrum og dagskráin var þannig
sniðin að eitthvað var fyrir alla og
fylgdust menn vel með hverju atriði.
Það er ekki oft að félagsheimilið
okkar fyllist þannig af gestum og
nemendum eins og á þessari hátíð
og það fór ekki á milli mála að allt
gekk þetta eins og í sögu. Bílaröðin
fyrir utan félagsheimilið var slík
að menn muna ekki eftir öðru eins.
Hljómsveitin Busarnir, sem víða
hafa getið sér hinn besta orðstír,
léku fyrir dansi og var mikið Ijör.
En Busarnir hafa víða farið og leik-
ið fyrir fólkið og fengið ágætar
undirtektir.
Skólastjóri grunnskólans er
Lúðvíg Halldórsson sem hefir starf-
að við skólann bæði sem kennari
og skólastjóri í 35 ár í haust. Yfir-
kennari er Gunnar Svanlaugsson.
- Árni
hvorki er um hafnir né flugsamgöng-
ur að ræða og taka beri tillit til
þess þegar reglur eru settar um
mokstur.
Þá var bent á að þegar þessar
reglur voru settar var ekki búið að
leggja hringveginn svokallaða en nú
er vegurinn um svæðið samgönguæð
til Austurlands.
Samgönguleysið stendur byggð-
inni fyrir þrifum í eðlilegri þróun
atvinnu, t.d. í ferðaþjónustu, skóla-
málum, landbúnaði o.fl. '
Þá var það krafa fundarmanna
að snjóruðningstæki yrðu staðsett á
Kirkjubæjarklaustri, en nú eru þau
eingöngu í Vík í Mýrdal í 80 km
fjarlægð og á ruðningsdögum er
byijað á því að fara í vestur frá Vík
og opnað þar, síðan í austurátt og
er stundum komið fram á kvöld þeg-
ar búið er að opna í nágrenni Kirkju-
bæjarklausturs.
Ibúar héraðsins eiga því erfitt
með að taka þátt í ýmsum sameigin-
legum málefnum hinna ýmsu sam-
taka á Suðurlandi. Þeim er ekki
gert kleift að komast leiðar sinnar
t.d. á fundi o.þ.h.
Þá var líka bent á, að í héraðinu
eru engir flaligarðar eða miklir far-
artálmar svo ekki er verið að tala
um mikinn kostnað ef miðað er við
t.d. Vestfirði og Austfirði.
Mikil gagnrýni kom einnig á þjón-
ustu Vegagerðar í sambandi við
varnir gegn hálku. Sjaldan er gerð
nein tilraun til að sandbera eða aðr-
ar fyrirbyggjandi aðgerðir svo draga
megi _úr slysahættu af þessum sök-
um. Á fundinum var lesið upp bréf
frá milli 20 og 30 vöru- og fólks-
flutningabílstjórum frá Egilsstöðum
til Víkur þar sem þessum þætti þjón-
ustunnar er harkalega mótmælt.
Samþykktar voru 2 tillögur, önnur
um þá kröfu að mokað verði 5 daga
vikunnar en hin um það að vegur
-frá Skaftá að Eldhrauni verði endur-
byggður og lagður slitlagi á tímabil-
inu 1990-1992. Þá var að lokum
kosin nefnd til að fylgja málinu eftir.
- HSH
■ ELENA Lúkjanova, lögfræð-
ingur frá Sovétríkjunum flytur
fyrirlestur á vegum Lagadeildar
Háskóla Islands og lögfræðinga-
félags Islands, í dag, fimmtudag,
kl. 17.15 í stofu 201 í Lögbergi
húsi Lagadeildar. Fyrirlesturinn
nefnist Peristrokja og mannrétt-
indi. Fyrirlesarinn er formaður fé-
lags ungra sovéskra lögfræðinga.
Hún starfar sem sérfræðingur hjá
æðsta ráði Sovétríkjanna og hefur
tekið þátt í að semja frumvarp til
laga á sviði mannréttinda. Fyrirlest-
urinn verður fluttur á rússnesku,
en túlkaður á íslensku. Er hann
öllum opinn.
Tertur í fermingnna
p
Fólk á mínum aldri man þá daga, þegar börn komust ekki upp með að vera matvönd. Ég reyndi það,
en það gekk ekki. Þá þekktist heldur ekki að börn settust að matborðinu og segðu „oj, bara“. En nú
er öldin önnur. í skólanum þar sem ég kenni börnum matreiðslu er eitt stranglega bannað, en það er
að segja „oj, bara“, og börnin virða það; Fuglar hafa ekki mál, eða hafa þeir það kannski? Þeir geta samt
leyft sér að vera matvandir og eru þar engir eftirbátar mannanna barna. Þeir komust ekki upp með það í
mínu ungdæmi. Sl. sunnudagsmorgun tók ég daginn snemma og ákvað að taka til í stofunni og sópa í
leiðinni snjóinn af svölunum svo að fulgarnir sem sátu á sjónvarpsloftnetum nágrannahúsa fengju^ nú
góða sunnudagsmáltíð. Það hafði gleymst að kaupa fuglakorn, en brauðskúffan var full af alls kyns góm-
sætum brauðmolum frá Bjömsbakaríi og Sveinsbakaríi og meira að segja með nokkrum heimabökuðum
brauðmolum og nokkrum jólakökumolum. Ég lagði frá mér ryksuguna, hún átti ekki að trufla fuglana, ég
fékk mér kaffibolla og harða jólakökusneið, ætlaði að „fíla fuglana í botn“. Fuglarnir létu ekki á sér
standa, þeir komu fljótt á svalirnar, en sneru sér síðan fljótt undan án þess að borða molana og flugu upp.
Þeir sögðu ekki „oj, bara“, en ég lagði frá mér jólakökuná og sagði upphátt: „Oj, bara“. Eftir hálftíma
komu fuglarnir aftur, hefur skilist að matvendni er ekki liðin á þessum bæ. í þessum þætti er hvorki boðið
upp á jólaköku né brauð, sem fuglarnir fúlsa við, heldur gómsætar tertur sem henta vel í fermingarveislur
sem nú eru framundan.
Marsipankaka með ávöxtum,
súkkulaði og rjóma
500 g hreint kransakökumarsip-
an
150 g flórsykur
3 eggjahvítur
1‘A pk. suðusúkkulaði, 150 g
5 dl ijómi
5 msk. kahlualíkjör eða annar
líkjör
1 hálfdós niðursoðnar fíkjur,
tæpl. 425 g
1 lítil dós niðursoðnar mandarín-
ur, 330 g
1 lítil dós ananas í bitum,
330-340 g
1. Rífið marsípanið sundur og
setjið í hrærivélarskál. Hrærið
flórsykur og eggjahvítur út í. Setj-
ið síðan í pott.
2. Setjið miðlungsstraum á
eldavélarhellu og hitið marsipan-
massann í 70-80°. Hrærið á með-
an.
3. Smyijið botn af springmóti,
u.þ.b. 24 sm í þvermál. Stráið
síðan 'A msk. af hveiti yfir.
4. Takið 'A af massanum og
smyijið yfir botninn, setjið síðan
'A í sprautupoka og sprautið fal-
legan kant utan með botninum.
Notið ekki hringinn á springmót-
inu.
5. Setjið það sem eftir er af
massanum aftgur í sprautupo-
kann og sprautið toppa á bökunar-
pappír.
6. Hitið bakaraofn í 210-

4 m
Umsjón: KRISTÍN GESTSDÓTTIR
Teikningar: SIGURÐUR ÞORKELSSON
215°C, blástursofn í 190-205°C,
setjið í miðjan ofninn og bakið
botninn í 10 mínútur en topana í
7-8 mínútur. Gætið þess að kant-
urinn á botninum brenni ekki.
Hægt er að 1 eggja hring af ál-
pappír yfir hann.
7. Kælið síðan botninn og topp-
ana.
8. Kælið bakaraofninn þar til
hann er 70-80°C, setjið 1 pk. af
súkkulaðið á eldfastan disk og
bræðið í ofninum. Smyijið síðan
yfir botninn, þó ekki á kantinn.
(Nú má frysta botninn.)
9. Stífþeytið ijómann, setjið
líkjörinn varlega út í. Setjið rjóm-
ann inn í hringinn, þannig að
hann sé hæstur í miðjunni.
10. Skerið fíkjurnar í tvennt
eða þrennt. Stingið ananas,
fíkjum, mandarínum og marsípan-
mökum ofan í ijómann þannig að
þetta þeki hann næstum alveg.
Setjið kökuna í kæliskáp.
11. Bræðið það sem eftir er af
súkkulaðinu. Kælið að mestu en
þetta má ekki stirðna. Setjið í
sprautupoka með mjóum stút og
sprautið yfir kökuna.
Næsta uppskrift er úr bók
minni „220 gómstæir ávaxta- og
berjaréttir“.
Jarðarberja-marengsterta
125 g smjörlíki
120 g sykur (1 'A dl)
4 eggjarauður
1 tsk. vanillusykut'
3 msk. mjólk
150 g hveiti (2'A dl)
1 tsk. lyftiduft
4 eggjahvítur
120 g sykur saman við hvíturnar
1 'A dl möndlur
1 msk. kanil/sykur
1 heildós niðursoðin jarðarber
1 'A peli ijómi
100 g fersk jarðarber
1. Hrærið lint smjörlíki með
sykri.
2. Hrærið eggjarauður og mjólk
saman í bolla, setjið síðan smám
saman út í hræruna og hrærið á
milli.
3. Sigtið saman hveiti og lyfti-
duft og setjið út í.
4. Smyijið 2 springmót, annað
25 sm en hitt 22-23 sm. Smyijið
deiginu á botnana.
5. Þeytið eggjahvíturnar, setjið
sykurinn smám saman út í. Setjið
síðan yfir deigbotnana.
6. Saxið möndlurnar gróft,
stráið yfir, setjið síðan kanil/sykur
ofan á.
7. Hitið bakaraofn í 160°C,
blástursofn í 140°C, setjið kök-
urnar neðarlega í ofninn og bakið
í 30 mínútur. Kælið örlítið en lo-
sið síðan út mótunum.
8. Þeytið rjómann, takið ‘A frá,
síið jarðarberin og meijið lauslega
og setjið út í, setjið 'A dl af safan-
um saman við. Setjið þetta á
stærri botninn, setjið þann minni
ofan á. Sprautið í kring með því
sem það tókuð frá af ijómanum.
Skerið fersku jarðarberin í tvennt
og raðið í kring ofan á rjómann.