Morgunblaðið - 01.02.1997, Blaðsíða 20

20 LAUGARDAGUR 1. FEBRÚAR 1997
MORGUNBLAÐIÐ
ERLENT
NEYTENDUR
Mikil reiði vegna yfirlýsinga
Noel Gallaghers í Qasis
Líkti eitur-
lyfjaneyslu við
tedrykkju
Noel Gallagher
London. The Daily Telegraph.
NOEL Gallagher úr
bresku popphljómsveitinni
Oasis, hefur reynt að
draga í land eftir að hann
olli geysilegu fjaðrafoki
með yfirlýsingum sínum
um að eiturlyfjanotkun
væri jafnsjálfsögð og að
fá sér tebolla. Kveðst
Gallagher ánægður yfír
því að hann hafí komið af
stað umræðu um málið og
hvetur til þess að viðurlög
við eiturlyfjaneyslu verði
milduð. Hins vegar hvetur
hann ungt fólk tii að
kynna sér skaðleg áhrif
eiturlyfja og komast að
þeirri niðurstöðu að best sé að
hefja aldrei notkun þeirra.
Oasis er ein vinsælasta popp-
hljómsveit heims, ekki síst á með-
al unglinga, og kölluðu yfírlýsing-
ar Gallagher því á hörð viðbrögð
í heimalandi hans. Tom Sackville,
innanríkisráðherra Bretlands,
réðst harkalega á hinn þrítuga
Gallagher. „Gallagher hefur lög-
fræðinga og lækna og aðgang að
meðferðarstofnunum ef hann
lendir í vandræðum. Spillt
krakkakvikindi eins og hann geta
tekið eiturlyf og komist upp með
það. Venjulegt fólk lendir í mikl-
um vanda ef það missir stjórn á
neyslunni og það ætti hann að
hafa í huga. Hann sýnir ótrúlegt
ábyrgðarleysi með því að líkja
eiturlyfjum við tebolla," sagði
Sackville.
Þá vísaði innanríkisráðherrann
á bug fullyrðingum Gallaghers um
að einhveijir þingmenn væru háð-
ir eiturlyfjum, þeir hefðu marga
lesti en eiturlyf væru ekki þeirra
á meðal. Gallagher kveðst halda
fast við fyrri fullyrðingar um þing-
mennina og sakar þá um hræsni,
gagnrýni þeir eiturlyfjaneyslu.
Astæða þess að Gallagher tjáði
sig um málið var tilraun hans til
að bera blak af öðrum tónlistar-
manni, Brian Harvey, söngvara
hljómsveitarinnar East 17, en
hann var rekinn úr hljómsveitinni
vegna umdeildra ummæla um al-
sælu. Sagði Gallagher að meiri-
hluti þjóðarinnar neytti eiturlyfja.
„Það er ekki hneykslanleg stórvið-
burður eða neitt slíklt. Ekki þegar
ríkisstjórnin selur fólki vopn, sem
drepur með þeim. Eiturlyf eru eins
og að fara á fætur og fá sér te-
bolla að morgni," sagði Gallagher.
Fjölmargir aðrir en Sackville
hafa gangrýnt Gallagher og hafa
margir hvatt félaga hans í Oasis
til þess að reka hann úr hljómsveit-
inni. Það gæti þó reynst þeim erf-
itt því bróðir Gallaghers, Liam, var
tekinn fyrir kókaínneyslu fyrir
skemmstu.
SPARIDAGAR
ÁHÓTEL ÖRK
Fjölbreytt dagskrá alla daga i broddi
fylkingar með Ama Norðfjörð.
• Morgunleikfimi
• Gönguferðir,
• Boccia
• Bingó
• Danssýningar
• Línudansinn
kenndur
• Kórar koma í
heimsókn
• Föndur
• Tískusýning.
• Harmonikuball
• Kúrekaball,
• Gömlu dansamir
• Kvöldvökur og
skemmtilegar
samverustundir
alla daga.
Gisting í 5 nætur, morgunverður af hlaðborði, 3 rétta
veislukvöldverður öll kvöld.
Verð kr. 14,900,-á mann.
1. vika 24. febrúar - 28. febrúar. Laust
2. vika 3. mars - 7. mars. Uppselt.
3. vika 10. mars -14. mars. Laust.
4. vika 17. mars - 21. mars. Laust.
Upplýsingar ogpantanir í síma 483-4700.
Hveragerði -
Sími 483-4700 -
Bréfsími 483-4775.
Lykillinn að tslenskri gestrisni.
í einu vínarbrauði
eru 300 hitaeiningar
MEÐ ÞVÍ að borða eitt stykki
vínarbrauð í senn þrisvar
í viku gefur það um
48.000 hitaeiningar á ári en sú
orka dugir til að ganga 800 km,
þ.e.a.s. meira en hálfan hringveg-
inn. Flest okkar eru komin á bíl
eða taka strætisvagn og hafa því
ekki þörf fyrir alla þessa orku. Hún
safnast því gjarnan upp utan á lík-
amanum sem fituforði. Þetta magn
hitaeininga samsvarar tæplega 7
kg af fituvef.
Ástæður fyrir vinsældum vínar-
brauðsins eru trúlega margar. Sem
dæmi má nefna að það er afar hand-
hægt fyrir þann sem stendur fyrir
fundinum að koma við í bakaríi og
kaupa nokkur vínarbrauð. Fundar-
mönnum þykja þau líka yfirleitt
góð, að minnsta kosti klárast iðu-
lega af fatinu. Oft eru fundir líka
haldnir síðla dags og fólk er orðið
svangt og borðar því hvað sem er.
Til er hollara kaffibrauð
Til eru fleiri tegundir af kaffi-
brauði en vínarbrauð. Yfirleitt er
gerbakstur fítu- og sykurminni en
annar bakstur og gefur færri hita-
einingar. Það væri því óskandi að
bakarar hefðu á boðstólum fleiri
slíkar vörur t.d. bollur án þess þó
Vínarbrauð eru vinsælt
kaffíbrauð á fundum.
Brynhildur Briem
matvæla- og næringar-
fræðingur veltir því
hinsvegar fyrir sér hvort
vinsældirnar minnki
þegar menn gera sér
grein fyrir að í einu vín-
arbrauði eru rúmlega
300 hitaeiningar.
Morgunblaðið/Kristinn
að drekkja þeim í glassúr. Til gam-
ans fylgir hér uppskrift að kard-
imommuboUum sem gætu fengið
nafnið fundarbollur.
Rúnstykki og bananar
Hóflega smurð rúnnstykki (3 g á
hvom helming) em æskilegt kaffí-
brauð. Þau era sykurlaus og fítulít-
il og staðbetri næring en sætabrauð-
ið. Bananar era ágætis kaffíbrauð
enda er áferð þeirra lík kökum.
Þess vegna fá þeir að vera með á
eftirfarandi lista yfír kaffíbrauð. Á
þessum lista era gefnar upp hitaein-
ingar í bæði 100 grömmum og ein-
um skammti af ýmsu kaffibrauði.
Listinn er hugsaður fyrir þá sem
vilja bjóða upp á hitaeiningaminna
kaffibrauð á fundum.
Kardimommubollur
á f undi
Uppskriftin dugar í 40 bollur
__________5 dl volgt vatn_______
__________1 dl hveitiklíð_______
____________1 dlsykur___________
___________2 msk. olíg__________
____________1 tsk. salt_________
2-3 tsk. muldar kardimommur
8-10 dl hveiti (próteinríkt)
hitaeiningar g skammtur hitaeiningar
í 100 g (1 stk.) í skammti
kardimommubollur 250 30 75
bananar 90 100 90
kringlur 360 30 ('/* stk.) 110
flatkaka með hangikjöti 280 35 (’/, stk.) 100
rúnstykki með osti 355 45 ('h stk.) 160
heilhveitihorn með osti 420 45 (V: stk.) 190
hafrakex 445 12 55
súkkulaðikex 455 13 60
mjólkurkex 420 20 85
kremkex „475 20 95
formkaka 365 40 145
lagkaka (vínarterta) 340 45 150
tebollur 375 75 (’/* stk.) 280
kleinur 410/ 23 95
kleinuhringur 385 50 195
kleinuhrignur m. hjúp 385 75 290
vínarbrauð 410 75 310
ijómaterta 280 125 350
_______5 tsk. þurrgerd bréf)_____
___________1,5 dl rúsínur________
í skál er sett vatn, hveitiklíð,
sykur, olía, salt og kardimommur
og blandað vel. Hluti af hveitinu,
þurrgerið og rúsínurnar sett út í
og hrært vel. Hveiti er bætt við þar
til deigið er orðið hæfilega þykkt.
Látið lyfta sér í skálinni á hlýjum
stað í eina klukkustund. Hnoðað
vel á hveitistráðu borði og hveiti
bætt við ef þarf. Deiginu er skipt í
4 parta og mótuð lengja úr hvetjum
parti sem síðan er skipt í 10 bita.
Bollur mótaðar úr bitunum og raðað
á bökunarplötu. Látið lyfta sér að
nýju á hlýjum stað í 15-20 mínút-
ur. Bakað í miðjum ofni við 225°C
í 15 mínútur.
LESEIMDUR SPYRJA
Gerlaus bakstur hollari?
LESANDI hringdi og var að velta
fyrir sér bakstri gerlausra brauða
og hvað ætti að nota í stað gers
og lyftidufts? Ennfremur vill
hann gjarnan vita hvað gerir
gerlaus brauð æskilegri en þau
sem eru með geri.
Svar: „Ef fólk hefur ekki feng-
ið greiningu hjá lækni sem sýnir
að það sé með geróþol eða of-
næmi er engin ástæða til að borða
gerlaus brauð vegna þess að það
getur leitt til að fjölbreytni í
mataræði verði minni“, segir
Inga Þórsdóttir, dósent í nær-
ingafræði við matvælafræðiskor
Háskóla íslands.
„Fjölbreytt mataræði er einn
besti lykill að hollu mataræði þar
sem það er líklegast til að veita
öll vítamín, stein- og snefilefni
ásamt trefjaefnum." Inga segir
hinsvegar að ef ástæða sé til að
sleppa geri úr bakstri sé auðveld-
asta leiðin að nota lyftiduft í
brauðbakstur. Lyftiduft er ekki
ger og því allt annar hlutur.
Lesandi í Grafarvogi hafði
samband og vildi fá upplýsingar
um hvenær Bónusverslun yrði
opnuð í Borgarholti.
Svar: „Við stefnum að því að
opna verslunina í apríl næstkom-
andi, en Bónus verður til húsa
við Stöngina í Borgarholti í
Grafarvogi," segir Jón Ásgeir
Jóhannesson hjá Bónus. Búðin
verður um 600 fermetrar að
stærð og fyrst og fremst mat-
vöruverslun þó einhver sérvara
komi til með að fást þar líka.

I
I
I
i
I
I
í
1
1
1
i
I:
I
i
l
G
C
i
i
I
c
-