Morgunblaðið - 22.06.1958, Side 17

Sunnudagur 22. júni 1958
MORClJlSnL 4 fílÐ
1?
Fiskurinn er enn ódýr-
asti maturinn
stungið ofan í vel heita jurta-
feitina. Þegar flökin eru orðin
brún, eru þau tekin upp úr og
látin á pappír. Gott er að hafa
kapersósu með þessu.
>Ó AÐ fiskurinn hafi nýlega
hækkað í verði, er hann samt
sem áður langódýrasti maturinn,
sem við eigum völ á. Og nú þeg-
ar allar þessar hækkanir á mat-
vælum dynj a yfir okkur, verðum
við að reyna að nota hann enn
meira en áður. Þá reynir á hug-
kvæmni húsmóðurinnar, að mat-
reiða fiskinn á sem margbreyti-
legastan hátt, því að auðvitað
kemur það í hennar hlut að gera
það bezta úr minnkandi kaup-
getu á heimilinu.
Hér fara á eftir tvær fiskupp-
skriftir, sem nota má til að auka
fjölbreytni í fiskréttunum:
Innbakaður fiskur
3 pund fiskur (ýsa eða lúða),
1 bolli hveiti, 1% dl. vatn, 2 egg,
1 tsk. sykur, % tsk. salt. Jurta-
feiti brædd í potti. Fiskurinn
skorinn frá beinunum í löngum
og mjóum flökum. Jafningur bú-
inn til úr hveitinu, vatninu og
eggjunum og „kryddaður“ með
salti og sykri. Fisknum velt hrá-
um upp úr jafningnum og síðan
Fiskgratín
3 msk. smjörlíki, 3 msk. hveiti,
3)4 dl. mjólk eða fisksoð, 3—4
egg, 1 tsk. salt, nokkur pipar-
korn, 250 gr. soðinn fiskur.
Smjörlikið er brætt, hveitið
hrært út í og þynnt með mjólk-
inni. Jafningurinn látinn kólna.
Rauðurnar hrærðar ein og ein.
Hvíturnar þeyttar. Rauðunum
bætt út í jafninginn, þá krydd-
inu, fiskinum og ioks hvítunum.
Mótið smurt vel, deigið látið í
það, og brauðmylsnu stráð yfir.
Ef mótið er stórt, þarf að baka
fiskinn í ofni í 75 mín., sé það
lítið duga 45 mín. Mótið er borið
á borð og soðnar kartöflur og
brætt smjör með.
ÚTBOÐ
Tilboð óskast í innanhússmálningu fyrir Barnaskóla
Njarðvíkur. Útboðslýsingar verða afhentar á skrifstofu
Njarðvíkurhrepps, Þórustíg 5, Ytri-Njarðvík og á skrif-
stofu Trausts h.f., Borgartúni 25, 4. haeð, Reykjavík,
mánudag og þriðjudag, gegn skilatryggingu kr. 200. —
Njarðvíkurhreppur.
Rósóttur kvenfatnaður er nú
aftur mikið í tízku. Á tízku-
sýningunni hjá Báru Sigur-
jónsdóttur í vor, sáum við
marga rósótta sumarhatta, mik
ið er um rósótla sumarkjóla,
og á myndum í tízkublöðum
sjáum við að dragtir eru oft
fóðraðar með rósóttu efni og
rótóttur hattur notaður með.
Á myndinni hér fyrir ofan er
rósótt regnkápa frá tízkuhúsi
Pierres Cardins í París, en
hann er einn af leiðandi tizku-
frömuóum þar í borg. Kápan
er úr gljáandi, íbornu satín
efni, svörtu í grunninn.
Frá Cagnfrœðaskólum
Reykjavíkur |
IÞeir, nemendur, sem ætla sér að stunda nám í 3. bekk
(landsprófsdeild, almennri gagnfræðadeild eða verknáms-
deild) næsta vetur, en hafa ekki enn sótt um skólavist,
I þurfa að gera það dagana 23.—26. þ.m. í fræðsluskrif-
I stofu bæjarins, Vonarstræti 8.
Þar sem mikið er um Iitil gólf-
teppi, dyraþrep og aðrar hindr
anir þykja teborð á hjólum
ekki sérlega heppileg. Þá er
æslcilegra að hafa bakkaborð,
sem hægt er að halda á. — Á
myndinni er eitt slíkt borð.
Bákkinn sjálfur og handfangið
er úr teakviði og fæturnir úr
stáli. Bakkinn er frá „Die
Kunst" í Danmörku,
Auglýsingagildi
blaða fer aðallega eltir les-
endafjölda beirra. Ekkert
hérlent blað kem- þar í
námunda við
Þeir, sem síðar sækja um, eiga á hættu að vera synjað
um skólavist.
NÁMSSTJÓRI.
Ný form — Nýir litir
Skrifstofur stjórnarráðsins
og skrifstofur ríkisféhirðis
verða lokaðar snanudaginn
23. þ.m.
vegna sumarferðalags stairfsfólks.
Forsætisráðuneytið, 20. júlí 1958.
Onotaður Fiat-1100
J til sölu nú þegar. — Tilboð merkt:
j Nýr Fiat — 4028, sendist Mbl. fyrir 25. þ.m.
Hlíðardalsskóli
...... Hressingarheimil-
ið opið fyrir al-
mennig frá 27.
júní n.k. Svipað
fyrirkomulag og
undanfarin ár.
Nudd- og baðstofa
er starfrækt fyrir
gestina (Finnsk
böð, saltböð, furu-
nálaböð, Finsen-ljós). Læknar heimilisins eru Kristján
Hannesson og Grímur Magnúsosn.
Gjörið pantanir yðar tímanlega. Talið við Huldu Jens-
dóttur, sími um Hveragerði eða í síma 23744 mánudaga
kl. 9,30 til 11 f.h.
Bazt
Bazt
Bast standlampar, borðlampar, lofljós.
3 arma standlampar
k*r. 795.00
Allt tilvaldar tækifærisgjafir.