Morgunblaðið - 10.12.1967, Blaðsíða 14

11
MORGUNBLAÐIÐ, SUNNUDAGUR 10. DES. 1967
— Bökunarkeppni
Framhald af bls. 13
1 lítil tesk múskat
150 g. sykur
200 g. smjör
1 stk. eggjarauða
Smjörlíki mulið í hveitið,
sykur, múskat, kanill og eggja-
rauða blandað saman við, hnoð-
að saman í sívalning. Látið bíða
á köldum stað í hálftíma. Sí-
valningurinn penslað.ur með
eggjahvítu, velt upp úr grófum
sykri og kófeosmjöli. Skorinn
niður í sneiðar, bakaðar ljósbrún
ar við 200—226 C um fimm mín-
útur. Geymast mjög vel.
Ingibjörg Jónsdóttir, frú í
Vestmannaeyjum bakaði fyllta
óstaköku. Hún sagði, að sér
hefði alltarf þótt alls konar osta-
kex ljúffengt og svo hefði hún
farið að gera tilraunir með osta-
botna. Fyllingin í kökunni er
alveg hennar uppskrift.
Fyllt ostakaka.
Kakan:
150 g. Pillsbury’s Best hveiti
100 g. rifinn ostur
125 g. smjörlíki
2 msk. vatn
Ostakrem:
2 stk. eggjarauður
1 dl. rjómi
30 g. rifinn ostur
50 g. smjörlíki brætt
!4 tesk. salt
Hveitið sáldrað. Smjörlíkið
mulið saman við, þar í blandað
rifna ostinum, vætt í með vatn-
inu. Deigið hnoðað, bíði um
stund.
Ostakrem:
Rjóminn soðinn. Eggjarauðurn
ar hrærðar með saltinu í skál.
f>ar í er blandað rjómanum, ost
inum, og bræddu smjörlíkinu.
Skálin látin yfiir pott með sjóð-
andi vatni og hrært stöðugt í.
þar til kremið er orðið þykkt.
Deigið flatt út í tvær kringlótt-
ar kökur, neðri kakan látin
þekja mótið, Iþar á er ostakrem-
ið látið, síðan er hin kakan lát-
in ofan á og lokað vel. Kakan
er bökúð við 225 C í 30—40 mín.
Guðbjörg Guðbrandsdóttir,
Hafnarfirði sagði, að eplapúð-
arnir sínir væru alveg heima-
tilbúnár og ekki istuðzt við
neina uppskritft. Þeir væru
handhægir og fljótlegir þegar
óvæntir gestir kæmu. Hægur
vandi að baka þá, meðan hús-
móðirin hellir upp á könnuna.
Með þeim mætti hafa ávaxta-
mau'k og þeyttan rjóma.
Eplapúðar.
3 stk. egg
1 bolli sykur
3 bollar hveiti
3 tesk. lyftiduft (fullar)
3 stk. epli
2 tesk. vanilludropar
1!4—2 dl. mjólk
30 g. smjör
Þeytið saman egg og sykur.
Blandið þurrefnunum 1 Síðan
vanillu og mjólk. Bræðið smjör
og látið í, síðan eplin, sem eru
skoirin í smábita.
Bakað á pönnukökupönnu,
móbrúnar báðum megin við
vægan hita. Borið fram með
ávaxtamauki og þeyttum rjóma.
Mjög fljótlegt og handhægt.
Beztir eru eplapúðarnir yolgir.
Tíunda og síðasta frúín, sem
ég talaði við, var svo Bryndís
Brynjólfsdóttir ,sem bar sigur
af hólmi í keppninni. Hún var
að leggja siðustu hönd á að
skreyta rúgbrauðstertuna. — Ég
er 22 ára og er frá Selfossi, gift
Hafsteini Matthíassyni mjólkur-
fræðingi. Foreldrar mínir ann-
ast rekstur Tryggvaskála og ég
hef bakað fyrir hótelið í þó
nöbkur ár. Þessa uppsikrift fékk
ég ‘hjá vinkonu minni, ég veit
ekki hvaðan hún fékk hana.
Ég hef alltaf haft gaman af því
að baka og það hefur verið
reglulega skemmtilegt að vera
með í þessari keppni.
Rúgbrauðsterta.
4 stk. egg
200 g. sykur
125 g. rúgbrauð
1 msk. kartöflumjöl
60 g. hveiti
IV2 teslk. lyftiduft
Fylling:
1—2 bananar
3 st'k. rifin epli
Safi úr Vz sítrónu
50 g. rifið súkkulaði
2 dl. þeyttur rjómi
Skreyting:
3 dl. þeyttur rjómi
og (súkkulaðiplötur eða kon-
fektmolar
Botnar:
Eggjarauður þeyttar ásamt
sykrinum. Síðan er öllum þurr-
efnum blandað saman við rifið
rúgbrauðið. Hvíturnar þeyttar
og látnar síðan ^aman við. Einn-
ig má þeyta eggin heil. Látið
síðan í 2 tertumót og hver botn
2 LESBÓK BARNANNA
r
Ef þú teiknar strik frá 1 til 110, færðu að vita hvert sikipið siglir.
Stína fékk sér sæti, en
gamla nornin fór út.
Allt í einu k'jm litil
mús trítlandi yfir gólf-
ið. Hún sagði við Siínu:
— Nornin fór út til að
sækja eldsneyti í ofninn.
Á eftir ætlar hún að
steikja þig og borða.
Taktu nú bróður þinn og
þið skuluð flýja.
Stína fór að hágráta
— tók litla bróðu/ og
hljóp sem fætur toguðu,
í áttina heim.
Nornin kom nú ínn
með eldsneytið. Hún sá
að enginn var í kof.in-
um. K allaði hún bá á
svanina og skipaði þeim
að fljúga á eftir systkin-
unum og ná þeim.
Stína og litli bróðir
kiomu að mjólkurfossin-
um, þá sáu þau svamna
koma fljúgandi.
— Ó, foss feldu okk-
ur, bað Stína.
— Fáðu þér þa sopa
af mjólkinni, sagði foss-
inn.
Stína drakk m.jóJkina
og fossinn faldi börnin,
svo að svanirnir komu
eiklki auga á þau.
Þau hlupu áfram. Allt
í einu sáu þau svanina á
etftir sér, — en framund
an var eplatréð.
— Ó, eplatré, feldu
okkur undir greinum
þínum, bað Stína.
— Borðaðu þá eitt af
eplum mínum, sagði epla
tréð.
Stínj borðaði eplið, og
tréð breiddi greinar sín-
ar yfir þau, svo ao svan
irnir sáu þau ekki og
flugu framhjá.
Áfram hljóp Stína
með bróður sinn. Skyndi
lega komu svanirnir
auga á þau, ráku upp
skræk mikinn, breiddu
út vængina og reyndu
að ná í börnin.
Þau komu að ofmnum.
— Góði otfn, góði ofn
feldu okkur, bað Stína.
— Ef þú vilt borða af
brauði mínu skal ég
fela yklkur, sagði ofnmn.
Stína borðaði baruðið
og fór og faldi sig og
bróður sinn inni í ofn-
inum.
Svanirnir flugu nfram,
en fundu ekki börnin.
Þeir sneru loks vonsvikn
ir heim til nornarinnar
vondu.
Stína þakkaði otfninum
og flýtti sér heim með
litla bróður sinn. Hún
var rétt komin heim,
þegar mamma hennar og
paibbi komu.
Og Stína hugsiði með
sér: — Aldrei aftur skal
ég fara frá litla bróður,
þegar mér er treyst fyr-
ir honum.
LAUSN Á HJARTA-SPAÐA-TÍGUL-LAUF-gátunni.
Hjöríun eru 37, spaðarnir 45, tíglarnir 49 og lauf-
in 20.
LESBÓK BARNANNA
3
„Betra er seini
(Framhald)
mjög kurteis og sögðu:
„Þið megið til með að
setjast. Hugsið líka um
aWt sem þið hafið gert
um ævina. Nú verðið þið
að hvíla ykkur“.
Sem betur fer voru
þau nú komin á ákvörð-
unarstað og þau stukku
niður úr vagninum og
hlupu út í skóginn.
Þau leituðu nú íengi
og fundu loks ’húsið.
Læddust þau upp að því
og kíktu inn um glugg-
ann. Galdramennirnir
lágu í heyinu og gættu
klukkunnar.
„Eru þau sofandi"?
spurði María.
„Uss .... hvíslaði Pét
ur.
en aldrei"
Þau biðu þar til klukk
an sló tólf þá læddist
Pétur að klukkunni og
byrjaði að snúa vísunum
afíur á bak.
Ga'ldramennirnir stukku
þá öskrandi á fætur, en
þeir gátu sig ekki hreyft
og smátt og smátt tóku
þeir að eldast, og andlu
þeirra urðu hrukkótt og
ljót.
„Þið verðið að lyfta
mér upp“, sagði Pétur.
„Ég er að minnka og næ
tæplega upp í vísana.
Hin börnin lyftu honum
upp. Hann hélt áfram að
snúa og telja. Þegar Pét-
ur hafði snúið fjörutíu
sinnum voru galdra-
mennirnir orðnir pínu-
liilir og loks á sjötugasta
og sjöunda snúningi
heyrðist óp frá þeim og
þeir hurfu eins og þeir
hefðu aldrei verið til.
Börnin horfðu hvert á
annað og hoppuðu um af
gleði — því að þau voru
orðin börn atftur. Þau
höfðu fengið aftur tím-
ann sem þau höfðu tapað
og núna skyldu þau
nota hann betur.
Já, það endaði allt vel
hjá börnunum fjórum,
Pétri, Maríu, önnu og
Jóni.
En maður má aldrei
gleyma því að sá sem só
ar dýrmætum tírna sín-
um tekur aldrei etftir
hvernig hann sjálfur eld
ist.
Lausn.
Skipið siglir til Mið-
jarðarhatfsins.
Fáðu þér þunnan papplr og tak u myndina í g-gn. Síðan skaltu klippa
kubbana út og reyna að raða þeim þannig u ip, að þú fáir út ferning.