Heimdallur - 01.12.1884, Side 15

Málsfærslum. Ef þjer getið sannað stuldinn, j>á á
eigandi hundsins að bæta yður skaðann.11
Slátrarinn: „Já rjett er það, herra máls-
færslumaður. Jeg hef hæði vitni og sannanir og hjer
er nú reikningurinn. íJað var hundurinn yðar, sem
stal kjötinu. Sex pund af hezta kjöti á 1 kr. pundið,
það eru 6 kr. Gjörið svo vel.“
Málsfærslum. Pað er kalla jeg æði dýrt."
Slátrarinn: 0 já, góðurinn minn, jeg er nokkuð
dýr á vörum mínnum, skal jeg segja yður.“
Málsfærslum : Sex krónur! — Nú jæja!“
(skrifar)
Petersen slátrari Skuld.
Fynr tillögur í máli einu.....10 kr.
Hjerfrá dragast . ........ 6 —
Skuld . . 4 kr.
Gjörið svo vel! Borgið þjer mjer 4 kr. og þá erum
við kvittir.“
Slátrarinn: „Hvað segið þjer!“
Málsfærslum: „Ójá, góðurinn minn, jeg er líka
nokkuð dýr á minnum vörum, skal jeg segja yður.“
Sómatilfinning.
F'ullur maður datt ofan í gryfju og sofnaði þar rjett
hjá 8VÍni, sem lá í gryfjunni. Bindindismaður kom að
honum þar og kailar í hann:
„Skammastu þín ekki, að iiggja í þesskonar
fjelagi?"
Maðurinn rumskaðist ekki, en svínið — stóð
hrínandi upp og lallaði burt.
Rií jrbranð.
Orsökin til þess, aö rúgbrauð opt er sætt
á bragð og lítt ineltandi er sú, að menn hafa
ekki gott súrdeig.
Pegar geyma þarf súrdeig í 2—3 vikur, er
nauðsynlegt, að hella hnefafylli af salti á það,
til þess, að þaö haldt blautt og gott, því næst
skal hella potti af volgu vatni á það, daginn
áður enn baka skal brauöið, bleyta þaö í vatninu
svo að það verði að graut láta síðan svo mikið
mjöl í þenna graut, sað hann Verði að deigi aptur;
súrdeigið er þá jafngott aptur, ef mjölið er gott.
Hafi menn ekki súrdeig, má búa það til úr
I pottiafvolgu vatni, 1 pela af ediki, hnefafylli
af salti, hræra svo miklu rúgmjöli í þetta, að
úr því verði lint deig; síðan er það látið
standa 24 tíma þartil það er oröið súrt og má þá
nota það við brauðgjörð.
Kandkaka.
Bræða skal '/2 pd. af smjöriogsía gruggið
frá, síðan skal láta Va pd. af smásteyttum sykri
og agnarlítið salt í smjörið og hræra þetta í
V2 stundu, þá skal hræra rauðu úr 4—5 eggjum
(einu í senn) og niðnrskornu hýði af 1 sítrónu
saman við og síöan V2 pd. af góðu hveiti eða
kartöflumjöli, einnig má nú hella dálitlu konjakki
í og að endingu er hvítan úr áðurnefndum
eggjum barin, þangað t.il hún verður að froðu og
hleypur saman. Petta deig er látið í pott, en
hann skal fyrst smyrja innan með smjöri og
strá í hann steyttum sykri; kökuna skal baka 2
stundir á hægum eldi, einkum framanaf; þegar
hún gerast, skal I ggja pappír ofan á hana.
Pegar búið er að taka kökuna úr pottinum skal
strá sykri á hana.
Smj ör grautur.
V2 pd. af smjöri er brætt í potti og í þaö
er látið V2 pd. af mjöli og bakað þar til að
það ekki loðir við pottinn, þá er hellt 3 pottum
af sjóðandi vatni (lítið í einu) saman við, og
ámeðan hrært vel í pottinum, til þess að eigi
inyndist kekkir. Grautinn skal borða strax
og hann er soðinn og má hafavið hann kanel,
sykur og mjólk.
Flauj elsgrautur
er búinn til á sama hátt, nema hvað hafa skal
mjólk í stað vatns og dálítið minna af smjöri.
Efnisyfirlit: JLivmgstone (ineð mynd) eptir Kle-
mens Jónsson. — Jesús mettar 5000 manns (niynd).—
Magnús Eiríksson, kvæði, eptir Bertel E. Ó. Porleifs-
son. — Jarðarförin, saga eptir Mark Twain; Ólafur
Havíðsson þýddi. — Jfcrúsalem (mynd). —- Jólanóttin
(mynd). — Vitringarnir úr Austurlöndum þjá Heródesi
konungi (mynd). •— Mark Twain. Bókafregn. — Hitt og
kctta — Skrítlur. — Matargjörð, — Auglýsingar.
Um myndirnar. Jesús mettar 5000 manns sjá
Matteusarguðspjall 14. kap. —• Jerúsalem í Gyðinga-
landi er byggð á 4 hæðum í eyðihjeraði; umhverfis
borgina eru múrar og turnar og í henni fjöldi af kirkj-
um og bænahúsum. — Jólanóttin (bls. 185) sjá Lúka-
sar guöp. 2. kap. Mari& mey heldur á Jesú, fyrir apt-
an hana stendur Jósep og í dyrunum sjást hirðarnir,
sem komu eptir tilvísun englanna til þess að ijá Jesú.
A himninum sjest leiðarstjarnan, sem vísaði vitringun-
urn úr austurlöndum veg. Við vinstri lilið Maríu stendur
jatan. — Vitringarnir hjá Heródesi (bls. 188), sjá
Matteusar guðspj. 2. kap.
Auglýsingár.
Þá kaupendur Heimdalls, sem hafa borgað blaðið
skilvíslega, hið jeg að fyrirgefa, að síðasta tólublaðið
eklo er komið fyr; en orsökin til þess er sú, að
helmingur kaupenda blaðsins eltki enn hafa borgað það
og að jeg þess vegna hef beðið 800 kr. skaða á því,
en jeg vonast eptir að þessí helmingur sendi mjer and-
virðið sem fljótast, þar sem allur árgangurium nú er
kominn . Kaupmannahöfn í nóv. 1885
Bj orn Bj arnarson.