Dagur - 06.11.1997, Blaðsíða 7

X^UT'
FIMMTUDAGUR 6 .NÓVEMBER 1997 - 23
LÍFIÐ í LANDINU
„Sífellt fleiri fara þá leið ijólaundirbúningi að kaupa bakkeisiö," segja þeir Óðinn Svan Geirsson og Ingólfur Gíslason í
Kexsmiðjunni á Akureyri. mynd: brink
Úr uppskriftarbókum
reyndra kvenna
Kexsmiðjan hf. áform-
arað haka fjórarmillj-
ónir afjólasmákökum.
„Þær uppskriftir sem við notum
eru ekkert leyndarmál. Við höf-
um farið og spurt reyndari kon-
ur hvaða galdur þær hafi notað
við smákökubakstur sinn og þær
gullnu reglur kokkabóka þeirra
höfum við síðan notað við okkar
bakstur,11 segja þeir Óðinn Svan
Geirsson og Ingólfur Gíslason,
hjá Kexsmiðjunni við Hvanna-
velli á Akureyri.
Hjá Kexsmiðjunni stefnir í að
bakaðar verði nærri fjórar millj-
ónir af smákökum fyrir þessi jól,
en tegundir eru ijórar;
súkkulaðibitakökur, dropakökur,
piparkökur og smákökur með
kókosappelsínubragði. A öðrum
tímum ársins bakar Kexsmiðjan
ellefu tegundir af kexi og kökum
af ýmsum gerðum. „Það er í kex-
inu einsog í öðru; neysluvenjur
þjóðarinnar eru að breytast.
Fólk eyðir sífellt minni tíma í
bakstur og annan matarundir-
búning. Sífellt fleiri fara þessa
leið í jólaundirbúningnum; að
kaupa bakkelsið. Það sjáum við
hér hjá okkur, því framleiðslan
fyrir þessi jól ætlar sýnilega að
tvöfaldast frá því sem var í
fyrra,“ segja þeir Óðinn og
Ingólfur.
Kexsmiðjan á Akureyri hóf
starfsemi fyrir einu og hálfu ári
síðan. Eigendur fyrirtækisins
eru: Upphaf ehf. með 75% eign-
arhluta, en Sölumiðstöð hrað-
frystihúsanna á fjórðung. Óðinn
Svan Geirsson starfar við sölu
og markaðsmál hjá fyrirtækinu.
Starfsmenn eru um 15 talsins,
og fleiri á álagstímum. Fyrirtæk-
ið er til húsa við Hvannavelli á
Akureyri og er húsnæði fyrirtæk-
isins bjart, rúmgott og þrifalegt.
-SBS.
Vélfræðingur við nýsmíðar
Hjá Marel á íslandi vinna rúm-
lega 200 manns við ýmis störf.
Einn þeirra er Haraldur Guð-
jónsson, nemi í vélsmíði. Hann
hefur unnið hjá Marel síðan í
fyrra og lýkur sveinsprófi í vor.
„Það er gott að vinna hér, þetta
er þrifalegur og þægilegur
staður,“ segir Haraldur. „Eg
kem til með að útskrifast sem
vélfræðingur, var á vélsmíða-
braut á Akranesi og fór svo í
skóla hér í bænum". Haraldur
vinnur aðallega við nýsmíði, en
er stöku sinnum við samsetn-
ingu á vélahlutum. „Ég vinn
Iíka oft með hönnuðinum, við
að þróa nýsmíði, þannig að
þetta er fjölbreytt starf og
fremur skemmtilegt," segir
Haraldur. „Það ríkir góður andi
í fyrirtækinu og viðskiptavinir
eru greinilega ánægðir, því þeir
koma aftur og aftur til okkar“.
Haraldur telur það mikilvægt
að efla íslenskan iðnað, því
með því sé verið að skapa verð-
mæti okkur öllum til handa og
að Islendingar séu mjög vel
menntaðir upp til hópa, bæði í
iðnaði og framleiðslustörfum.
Sardínur, bæði í tómat og olíu. Ég var í
myndlistarnámi og lifði þá á sardínum.
Símon Leplar.
Einfalt, Egils-Gull.
Arna Sif Bjarnadóttir. myndir: þók.
Toppur, hann er góður.
íslenskt: Já-takk!
Hver er uppáhalds íslenska
framleiðsluafurðm þín?
Björn Ragnar Haraldsson.
Freyju súkkulaði, allar tegundir.
Sigríður Guðmundsdóttir.
Ég kaupi alltaf islenskt þegar ég get. Það
er allt í uppáhaldi hjá mér, kjöt, fiskur,
mjólk og ostar. Bara ef það er íslenskt.
Vigfús Magnússon.
L.