Dagur - Tíminn Akureyri - 28.06.1997, Qupperneq 12

24 - Laugardagur 28. júní 1997
3Dagur-©ítttmn
JDagur'®ímtmt
Minningar- og tœkifœriskort
Hjálparstofnunar kirkjunnar
fást í mörgutn geröum.
Segðu hug þinn um leið
og þú lceturgott af þér leiða.
Símínn er 562 4400
HJÁLMJtSTOFNUN
Vnr/ KIRKJUNNAR
— «acó pizaú hjjip
Vanabyggðarkjúkling-
ur með indónesísku
ívafi
Hlutaður kjúklingur. Brúnaður
á pönnu upp úr ólívuolíu og
1 tsk. vanillusykur
2-4 msk. flórsykur
Allt hrært vel saman og borið
fram með ávöxtunum.
Ef þaðfellur algerlega í hlut barnanna
á heimilinu að velja hvað er í matinn
þá er forgangsröðunin líklega aðeins
önnur en ef foreldrarnir ráða. Á mann-
mörgu heimili í Vanabyggðinni á Akur-
eyri búa Ingibjörg Ringsted og Val-
mundur Árnason ásamt þremur sonum
sínum, Árna, Pétri og Stefáni. Þeir
fengu að setja saman matseðil með
sínum uppáhaldsréttum og komu sér
saman um að pizzan, kjúklingurinn og
ávaxtaeftirrétturinn vœri það besta.
Þarna þarf að hræra öllu vel
saman, betra að hafa deigið
nokkuð blautt og láta það hef-
ast í 1 klst. Þá er viðbótin af
hveitinu sett út í og deigið
hnoðað aftur. Flatt út á 2
plötur.
indónesískri soyjasósu. Þessi
soyjasósa er sœt og þykkari
en sú venjulega (Sweet soy
saucej. Kryddaður með kjúkl-
ingakryddi. Kjúklingabitarnir
eru síðan settir í ofn í 30 mín.
Gott að hafa með þessu létt-
soðnar kartöflur sem eru
skornar í tvennt og brúnaðar í
smá olíu á pönnu. Strá frönsku
kartöflukryddi yflr. Líka salat
og þá sósu sem vinsæl er á
heimilinu.
Vinsœll efiirréttur
Ferskir ávextir. t.d. jarðarber,
bananar, kiwi, melónur og
perur. Ávextirnir eru skornir í
bita og settir í skál.
Sósa með:
2 dósir sýrður rjómi
saji úr / appelsínu
rifinn börkur af'/ appelsínu
Pizzan haldgóða
10 dl hveiti, geyma 2 dl
þar til deigið er hnoðað
upp eftir hefinguna
1 tsk salt
50 g ger
4-5 dl volgt vatn
4 msk. ólívuolía
Pizzusósa:
1 dós tómat-
pasta
(þykkara en
tómatpúrra),
nœstminnsta
stœrðin
3 msk. ólívu-
olía
3-4 msk.
vatn
1-2 hvít-
lauksrif
2 tsk. Italian
krydd
frá McCormic
2 tsk. Bazil
frá McCormic
Sósunni er smurt vel yfir botn-
inn og vinsælast er að nota síð-
an skinku, pepperoní, sveppi,
ananas og rauða papriku ofan
á. Pizzan er bökuð í ca.10 mín.
á 200-220°C.
S uin arbarnaísp i u n ar
Agóðviðrisdögum þykir
börnunum fátt betra en
fá eitthvað kalt að
drekka og jafnvel sleikja. Til að
bregðast við þessu er sniðugt
að gera heimatilbúna íspinna,
frysta uppáhaldsdrykkinn í lítil
íspinnabox. Mörgum gæti dottið
það eitt í hug að blanda venju-
legan djús í boxin en það er um
að gera að reyna eitthvað nýtt
og gómsætt. Nota hugmynda-
flugið. Hvernig væri t.d. að
frysta jarðarberjajógúrt eða
bananahristing.
Ferskir ávextir
Það er mjög gott að nota ferska
ávexti og frysta sem íspinna.
Það þarf bara að hreinsa ávext-
ina vel, setja þá í blandara og
saxa vel. Bæta strásykri saman
við og sjóðandi vatni. Láta
blönduna kólna og frysta hana
síðan.
Jarðaberjajógúrt
Getur auðvitað verið annað jóg-
úrt sem er í uppáhaldi. Gott að
blanda sykri saman við og
frysta síðan. Ef börnin vilja að
ísinn sé í mýkri kantinum þá
þarf að bæta smá vinnu við ís-
gerðina og hræra annað slagið í
blöndunni. Þá verður hún
krapkenndari.
Appelsínusafi
Það er sniðugt að nota ferskan
appelsínusafa í svona íspinna.
Til að gera þá skrautlegri og
sætari í ísboxunum er hægt að
nota gott síróp og hella því í
boxin þegar safmn er kominn í
þau, aðeins meðfram hliðunum.
Sítrónuís
Þessi er rosalega ferskur. Það
sem þarf er sítrónur, vel hreins-
aðar og afliýddar, saxaðar í
blandara. Strásykri er bætt út í
og sjóðandi vatni. Látið kólna
áður en sett er í frysti. Þessa
aðferð er líka hægt að nota fyrir
grape-ávöxtinn. Til að höfða
meira til útlitsins þá er hægt að
hafa ísinn tvískiptan. Frysta
fyrst appelsínusafa, fylla boxin
til hálfs, og setja sítrónublönd-
una þá yfir og frysta aftur.
Bananaís
Til að gera bananaís þá þarf að
stappa bananann vel. Setja
vanilluís og bananann í bland-
ara ásamt smá sykri og frysta.

"l c >1 ^lulidld
ureyri
juni
Verið velkomin i veglega afmælisveislu i tilefm
af 70 ára afmæli Olís sem haldin verður á þjónustustöð
Olís við Glerárgötu, laugardaginn 28. júní frá kl. 10:00
til 16:00.
Þetta verður fjölbreytt skemmtun - eitthvað fyrir alla.
Grillað verður af kappi, Gevalía býður kaffið og Vífilfell
gosið. Olli mætir á svæðið og gefur 01-ís. Djasshópur
frá Tónlistarskóla Akureyrar leikur frá kl. 13:00 til
14:00 og KA-menn þvo bíla ókeypis frá kl. 12:00 til
15:00. Börnin komast í skemmtileg leiktæki, fá óvæntan
glaðning og fleira verður á dagskrá.
Akureyri
Þegar börnin
fá að ráða