Dagblaðið Vísir - DV - 02.01.1987, Blaðsíða 17

FÖSTUDAGUR 2. JANÚAR 1987.
17
Ef þú vilt út
að borða
VEITINGAHÚS
- MEÐ VÍNI
A. Hansen.,
Vesturgötu 4, Hf„ sími 651693
Alex.,
Laugavegi 126, sími 24631.
Arnarhóll,
Hverfisgötu 8-10, sími 18833.
Bangkok,
Síðumúla 3-5, sími 35708.
Broadway,
Álfabakka 8, sími 77500.
Café Gestur,
Laugavegi 28b, sími 18385.
Duus hús,
v/Fischersund, sími 14446.
El Sombrero,
Laugavegi 73, sími 23433.
Eldvagninn,
Laugavegi 73, sími 622631
Evrópa,
Borgartúni 32, sími 35355.
Fjaran,
Strandgötu 55, sími 651890.
Fógetirín,
Aðalstræti 10, sími 16323.
Gaukur á Stöng,
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Glæsibær/Ölver,
v/Álfheima, sími 685660.
Greifinn af Monte Christo,
Laugavegi 11, sími 24630.
Hótel Saga,
Grillið, s. 25033.
Súlnasalur, s. 20221.
Gullni haninn,
Laugavegi 178, sími 34780.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Haukur í horni,
Hagamel 67, sími 26070.
Hollywood,
Ármúla 5, sími 81585.
Hornið,
Hafnarstræti 15, sími 13340.
Hótel Borg,
Pósthússtræti 11, sími 11440.
Hótel Esja/Esjuberg,
Suðurlandsbraut 2, sími 82200.
Hótel Hof,
Rauðarárstíg 18, sími 28866.
Hótei Holt,
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel Loftleiðir,
Reykjavíkurflugvelli, sími 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær),
v/Óðinstorg, sími 25224.
Hótel Saga,
v/Hagatorg, sími 29900.
Hrafninn,
Skipholti 37, sími 685670.
í Kvosinni,
Austurstræti 22, sími 11340.
Kaffivagninn,
Grandagarði, sími 15932.
Kínahúsið,
Nýbýlavegi 20, sími 44003.
Kópurinn,
Auðbrekku 12, sími 46244.
Krákan,
Laugavegi 22, sími 13628.
Kreml,
v/Austurvöll, sími 11630.
Leikhúskjallarinn,
Hverfisgötu, sími 19636.
Lækjarbrekka,
Bankastræti 2, sími 14430.
Mandaríninn,
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Naust,
Vesturgötu 6-8, sími 17759.
Ríta,
Nýbýlavegi 26, sími 42541.
Sjanghæ,
Laugavegi 28, sími 16513.
Sælkerinn,
Austurstræti 22, sími 11633.
Torfan,
Amtmannsstíg 1, sími 13303.
„Upp & niður“
Laugavegi 116, sími 10312.
Við Sjávarsíðuna,
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu,
sími 15520.
Við Tjörnina,
Templarasundi 3, sími 18666.
Ypsilon,
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Þórscafé,
Brautarholti 20, sími 23333.
Húsið, sem matsölustaðurinn Fjaran er í, var byggt árið 1841. Þar var meðal annars til staðar fyrsti visir
að stýrimannaskóla á Suðurlandi.
Veitingahús vikunnar
Fjölbreyttur matur
í Fjörunni
Fjaran að Strandgötu 55 er nýtt
veitingahús í Hafnarfirði sem
stendur á gömlum merg við íþrótta-
húsið.
Eigendur Fjörunnar, Viktor
Strange og Harry Þór Hólmgeirs-
son, hafa unnið baki brotnu í
aukavinnu síðastliðið ár við að
endurbyggja húsið, enda er það
komið vel yfir 100 árin, var byggt
árið 1841. I fyrstu var það verslun
og pakkhús, svo og var þar fyrsti
vísir að stýrimannaskóla á Suðurl-
andi. En frá aldamótum hefur
þarna verið íbúðarhúsnæði. Húsið
er einstaklega fallegt og snyrtilegt
eins og svo mörg önnur gömul hús
í Hafnarfirði. Og ekki er verra að
hafa útsýni yfir höfnina og hafið.
Innréttingarnar eru allflestar
smíðaðar af þúsundþjalasmiðnum
Agli 0. Strange sem er þekktur
fyrir vandaðar og nákvæmar smíð-
ar og sést það glöggt í Fjörunni.
Einnig eru á veggjum margir fal-
legir smáhlutir, antikhljóðfæri.
fiðla, saxófónn og fleira.
Matseðillinn er fjölbrevttur og á
honum eru margir sérstæðir réttir
á vægu verði. Af forréttum má
nefna skelfisksúpu með grænmeti
á 310 kr. og djúpsteikta sveppi með
hvítlauk á 370 kr. Mikið er um fisk
á matseðlinum. meðal annars létt-
soðin hörpuskel í hvítvíni með osti
og glóðuðu brauði. verðið á þeim
rétti er 520 kr.. og soðin smálúður-
úlla með súrri steinseljusósu á kr.
520. Einnig er þar að finna kjöt-
rétti og má þar nefna léttsteiktan
lambahrygg með vermouth og
fleira góðgæti á 720 kr. Svo eru það
ábætisréttirnir. svo sem heit epla-
baka með rjóma og heimalöguð
ístvenna með heitri súkkulaðisósu
á innan við 300 kr.
Fjaran er opin alla daga frá kl.
11.30 til 23.30 nema sunnudaga frá
kl. 18.00 til 23.30.
Hafnfirðingar mega vel við una
þessa dagana því langt er liðið síð-
an veitingahús hafa risið upp með
eins blómlegum hætti og nú.
Réttur helgarinnar
með hunangs- og apríkósusósu
Réttur helgarinnar er fenginn úr
Fjörunni að þessu sinni, frá Leifi
Kolbeinssyni matreiðslumanni.
Leifur lauk námi sínu síðastliðið
vor frá Hallargarðinum en áður var
hann við nám í Múlakaffi. Hann
hóf störf í Fjörunni í Hafnarfirði
þegar þar var opnað nú á dögunum.
Fyrir tvo
2 heilir fuglar
3 tsk. hunang
1 dl rjómi
5 apríkósur (skornar í sneiðar)
2-3 msk. apríkósulögur
marjoram, salt og pipar
3 dl mjólk
3 dl vatn
nokkur einiber
olía til steikingar
Fuglarnir eru úrbeinaðir. Beinin
eru brúnuð í potti og sett yfir til
suðu í vatninu og mjólkinni og
suðan látin koma upp. Soðið er síð-
an fleytt og kryddað með salti og
einiberjum. Soðið við vægan hita
niður um 2/3.
Bringurnar eru brúnaðar vel á
heitri pönnu. A meðan er hunangið
brætt í potti og soðinu, rjómanum,
leginum og kryddinu bætt út í.
Þegar búið er að brúna bringurn-
Leifur Kolbeinsson matreiðslumaður.
ar eru þær settar í sósuna ásamt
apríkósunum og soðnar við vægan
hita í ca 2-3 mínútur.
Svartfuglinn er gjarnan borinn
fram með fersku spergilkáli. gul-
rótum og steinseljukartöflum.
Pönnusteiktar
svartfuglsbringur
Ef þú vilt út
að borða
Þrír Frakkar,
Baldursgötu 14, sími 23939.
Ölkeldan,
Laugavegi 22, sími 621036.
AKUREYRI:
Bautinn,
Hafnarstræti 92, sími 21818.
Crown Chicken,
Skipagötu 12, sími 21464.
Fiðlarinn,
Skipagötu 14, sími 21216
H 100,
Hafnarstræti 100, sími 25500.
Hótel KEA,
Hafnarstræti 87-89, sími 22200.
Laxdaishús,
Aðalstræti 11, simi 26680
Sjallinn,
Geislagötu 14, sími 22970.
Smiðjan,
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
Restaurant Laut/Hótel Akureyri
Hafnarstræti 98, sími 22525.
VESTMANNAEYJAR:
Hallarlundur/Mylluhóll
v/Vestmannabraut, sími 2233.
Skansinn/Gestgjafinn,
Heiðarvegi 1, simi 2577.
Skútinn,
Kirkjuvegi 21, sími 1420.
KEFLAVÍK:
Glóðin,
Hafnargötu 62, sími 4777.
Glaumberg/Siávargull,
Vesturbraut 17, sími 4040.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran,
Bárugötu, sími 2020. ,
Stillholt,
Stillholti 2, sími 2778.
SUÐURLAND:
Gjáin,
Austurvegi 2, Selfossi, sími 2555.
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1, Hverag. s. 4700.
Inghóll,
Austurvegi 46, Self., sími 1356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 99-4414.
VEITINGAHÚS
- ÁN VÍNS
American Style,
Skipholti 70, sími 686838.
Askur,
Suðurlandsbraut 14, sími 81344.
Árberg,
Ármúla 21, sími 686022.
Bleiki pardusinn,
Gnoðavogi 44, sími 32005.
Gafl-inn,
Dalshrauni Í3, sími 51857.
Hér-lnn,
Laugavegi 72, sími 19144.
Hressingarskálinn,
Austurstræti 18, sími 15292.
Kabarett,
Austurstræti 4, sími 10292.
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15,sími 50828
Lauga-ás,
Laugarársvegi 1, sími 31620.
Matargatið,
Dalshrauni 11, sími 651577.
Matstofa NLFÍ,
Laugavegi 26, sími 28410.
Múlakaffi,
v/Hallarmúla, sími 37737.
Næturgrillið,
heimsendingarþj., sími 25200.
Pizzahúsið,
Grensásvegi 10, sími 39933.
Potturinn og pannan,
Brautarholti 22, sími 11690.
Selbitinn,
Eiðstorgi 13-15, sími 611070
Smiðjukaffi,
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Sólarkaffi,
Skólavörðust. 13a, sími 621739.
Öisandur,
arveg 153,'sími 33679
Sundakaffi,
Sundahöfn, sími 36320.
Svarta pannan,
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Trillan,
Ármúla 34, sími 31381.
Úlfar og Ljón,
Grensásvegi 7, sími 688311.
Veitingahöllin,
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s,
Laugavegi 116, sími 25171.