Dagblaðið - 07.08.1981, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. FÖSTUDAGUR 7. ÁGÚST 1981
DB á ne ytendamarkaði
V
Dóra
Stefánsdóttirl

„Mín skoöun er sú að það sé í lagi
að dreifa kartöflum frá fyrra ári fram
til júlíloka. En að ætla sér að dreifa
gamalli uppskeru á aimennum
markaði, eins og nú er gert f ágúst, er
algjör fjarstæða. Meö því eru fram-
leiðendur og þjónustuaðilar að draga
úr vaxandi neyzlu á þeim holla og að
jafnaði góða ávexti sem kartaflan
er,” sagði Eðvald B. Malmquist yfir-
matsmatur garðávaxta í viðtali við
Neytendasíðuna.
Eðvald var I fríi meðan umræðan
um vondar kartöflur var sem heitust
hér á landi í sfðasta mánuði og er ný-
kominn til starfa aftur.
,,í júnflok ræddi ég um það við
stjórn Grænmetisverzlunar og for-
stjóra hennar að breyta þyrfti flokk-
um kartaflna. Ég ræddi einnig um
það við verkstjóra móttökunnar sem
eru trúnaðarmenn matsins. Þegar ég
fór í frfið vissi ég ekki annað en að
megnið af kartöflum yrði metið f
annan flokk. Geymsluþolið á kartöfl-
unum var í lágmarki og ýmsir
geymslusjúkdómar farnir að láta á
sér kræla umfram það venjulega.
Stjórnin virtist vera mér sammála um
að flokkun þyrfti þvi að breyta. Hinn
fyrsta júlf ræddi ég við þá sem gefa
út Fréttabréf landbúnaðarins og lét
þá vita af þessu. Þeir greindu sfðan
frá því að kartöflur f 2. flokki væru
væntanlegar á markað.
í fríinu frétti ég hins vegar af þvf
að ekki hefði verið flokkað í annan
flokk eins og ég hafði talið sam-
þykkt. Heldur virðist hafa verið farin
sú leið að starfsmenn Grænmetis-
verzlunar tfndu það bezta úr kartöfl-
unum og settu það á markað sem
fyrsta flokk. En þó að kartöflurnar
líti vel út þegar þær koma í Græn-
metisverzlunina eru þær eftir 2—3
daga farnar að láta verulega á sjá.
Þær linast upp og hýðið þykknar.
Útlitið verður þvf ekki gott,” sagði
Eðvald.
Fjórar leiöir til úrbóta
Hann sagði að þegar kartöflur
væri orðnar þetta gamlar og mis-
góðar fyrir markaðinn væru fjórar
leiðir sem hægt væri aö fara til þess
að bæta ástand þeirra. Sú fyrsta
væri að senda vöruna aftur til fram-
leiðanda væri hún ekki nógu góð.
önnur væri að fella vöruna I flokki
og þá um 1—2 flokka. Þriðja leiðin
væri að tlna úr kartöflunum þær
lélegustu og bæta þar með heildar-
ástandið og setja hinar á markað sem
1. flokk. Fjóröa leiðin væri sföan að
fá framleiðendur til aö endurflokka
sjálfir kartöflur sfnar eftir aö þær
væru komnar suður.
Eðvald vildi sem sé fara leið númer'
tvö og fella í flokki. Hins vegar hefur
verið farin þriðja leiðin og tínt það
versta úr og hitt selt sem 1. flokkur.
Ennaf kartöflunum:
„Fáránlegt að setja gamlar
kartöf lur á almennan mark
að í ágúst”
—segir yf irmatsmaður garðávaxta
IMýjar kartöf lur strax
„Nú þegar hefðu átt að vera til
nýjar kartöfiur, annaðhvort inn-
lendar eða erlendar. Ég hef ekki
framkvæmdarvald til þess að panta
slfkar kartöflur. Ég get hins vegar
stöðvað sölu kartaflna. En á meðan
íslenzku kartöfiurnar (ný uppskera)
eru ekki nógu þroskaðar til að fara á
markað og erlendar kartöfiur eru
ekki til, er erfitt að taka þá
ákvörðun. Ég verð að bfða f nokkurn
tfma og sjá til,” sagði Eðvald.
Hann gat þess að núna væru á leið-
inni að norðan litils háttar magn af
kartöflum, þar af 10 tonn frá Dalvík.
Er óskandi að þær kartöflur reynist
betur en þær sem við höfum fengið
undanfarið.
„Við þurfum að fá fieiri meðal-
stóra framleiðendur og fækka þeim
stóru. Vélupptakan er fyrsta áfallið
sem kartaflan verður fyrir og sfðan
halda þau áfram f gegnum alla
vinnslu. Kartöfiur þarf að taka upp
með mikilli varúð ef þær eiga að vera
almennilegar og þola hnjask f dreif-
ingu,” sagði Eðvald.
-DS.
Eðvald Malmquist,
garðávaxta.
yfirmatsmaður
Upplýsingaseðiíl
til samanburöar á heimiliskostnaði
Hvað kostar heimilishaldið?
Vinsamlega sendið okkur þcnnan svarseðil. Þannig eruð þér orðinn virkur þátttak-
andi í upplýsingamjðlun mcðal almennings um hvert sé meðaltal heimiliskostnaðar
fjölskyldu af sömu stærð og yðar. Þar að auki eigið þér von um að fá nytsamt heimilis-
fæki.
Nafn áskrifanda
Heimili
Sími
Fjöldi heimilisfólks.
Kostnaður í júlímánuði 1981
Matur og hreinlætisvörur kr.
Annað
kr.
Alls kr.
m iikiy
1
Erlendar kartöflur eru teknar upp með vélum eins og megnið af þeim fslenzku. En Oii skilyrði erlendis til kartöfluræktar eru
önnur en hér. Hvenær skyldum við fá nýjar erlendar og ætar kartöflur?
Fréttabréf
Dans 1- 3Ú1Í 1981
Upplýsingaþjónusta landbúnaðarins
Bændahöllinni
Sími 20025
Mikið til af kartöflum
Samkvæmt upplýsingum yfirmatsmanns garðávaxta Eóvalds B. Malmquist,þá er
töluvert eftir af kartöflum frá í fyrra. Samkvæmt hans tilmælum hefur verið
ákveðið að selja 2. flokk af kartöflum. í þeim flokki verða sömu afbrigöi og
undanfarið í 1. flokki, en geta verið útlitsljótar kartöflur, án þess að vera
skemmdar. Nú er sá tími kominn að geymsluþol kartaflna er í lágmarki. Því er
nauðsynlegt, að sem skemmstur tími líði frá því að kartöflurnar eru teknar úr
geymslu framleiðandans og þar til þeirra er neytt. Það er því ráðlagt fyrir
neytendur aö kaupa aðeins 2 1/2 kg í einu og geyma kartöflurnar á köldum stað.
Talið er að uppskeran hafi verið um 170 þúsund tunnur á síðast liðnu hausti, það
er meö því allra mesta sem uppskeran hefur orðið hér á landi. Rýrnun verður
töluverð en íslenskar kartöflur munu verða á markaðnum að minnsta kosti út juli.
Margir stórframleiðendur hafa mjög góðar kartöflugeymslur, þar sem þeir geta
stjómað hita- og rakastigi. Kartöflumar geta litiö vel út í geymslum á
þeosum tíma, en þegar þær hafa verið flokkaðar, settar í poka og sendar á markað,
er geymsluþolið ákaflega takmarkað og því fljótar að skemmast.
„Matið ekki á vegum
Grænmetisverzlunar”
— segir st jórnarformaður
„Mat á kartöflum er alveg á
ábyrgð yfirmatsmanns og kemur
Grænmetisverzluninni ekkert við,
frekar en öðrum þeim sem verzla með
kartöfiurj’sagðilngi Tryggvason for -
maður stjórnar Grænmetisverzlunar
landbúnaöarins.
„Gænmetisverzlunin getur verið
hress eða óhress með það hvernig
matsmaður metur kartöfiur en hefur
ekki vald til þess að gera það sjálf,”
sagði Ingi.
Hann var spurður að því hvort
nýjar kartöflur hefðu verið pantaöar.
„Við grfpum náttúrlega nýju
islenzku kartöflurnar um leið og þær
koma en erlendar kartöfiur höfum
við ekki pantað,” sagði Ingi.
-DS.
1»
Ingi Tryggvason formaður stjórnar
Grænmetisverzlunar landbúnaðar-
ins.