Alþýðublaðið - 15.06.1970, Blaðsíða 5

Mánudaigur 15. júní 1970 5
Útgefandi: Nýja iitgáfufélagið
Framkvæmdastjóri: Þórir Sreimindsson
Eitstjórar: Kristján Bcrsi Ólafsson
Sighvntur Björgvinsson (áb.)
Rltstjómarfulltrúi: Sigurjón Jóhannsson
Fréttastjórl: Vilhelm G. Kristlnsson
Auglýsingnstjóri: Sigurjón Ari Sigurjónsson
Prentsmiðja Aljiýðublaðsins
Láglaunafólkið í víglínunni
I
í'
I
I
Elnn 'hafa seimningar e’kki tekizt og neyðarvopn
ívierkalýðshreyfingarinhar — verkfalisrétturmn —
sfegir til !sín, hvar isem um er llitazt í þjóðfélaginu.
Þráttfyrir langa sámningafundi síðustu daga, virð-
ist hsegt draga f sambomíuilagsátt. ÁÍffit virðist bend'a
til þelss, að yfirstandiandl fkjarabaráltta Verkalýðs I
hreyfingarininar eigi enn eftir að dragast á langinn, I
þó að erfitt sé að sjá, hvers 'vegina ekki sé gengið 9
tafarlaust til samninga.

I
Nu sem lendranœr stendur verkafólkið — verka-
anSenn og vierkakonur —, það fóilk innan verkalýðs- I
hreyfingarinnar, sem stöðugt er að berjast fyrir nauð I
þurfitatekjum sínum, í fremstu víglínu 1 kjaraibar-
áttu verkalýðshreyfingarinnar s'e-m heildar. í yfir- I
Ötanldlandi verkfalli hafa samningaviðræður fyr'st og |
fremst farið fram á millli1 þeirra a'Tlra lægst launuðu
og 'atvinnurekienda, en aðrir aðilar hafa að miéstu
(beðið átekta. Það gegnir hr'einni furðu, að fólkið,
sem berst fyrir því, að launin hrökkivi fyrir brýnustu H
lífsmauðsynjumi, þurfi yfir höfuð að beita verkfalTs- J
vöpnihu til að ná fram bröfum 'sínum uim nauðsyn-
fegar kjarabætur, isvo Sjálfsagðar hljóta ríflegar
kjarabætur að viera til hánda TágiTaunafólkinu.
í mállgögnum atvinnurekenda hefur þó ekki ver-1
ið að sjá, að skilningur ríki á náuðisyn rífl'egra kjara-1
bóta Itíi handa láglaunafólkinu, þó að ehginn 'siðað- |
ur máður geti Tifað á þeim launum, sem þetta fólk 1
h'efur Tátið sér nægja. En yfir'lýsingum atvinnurek- ■
onda um ábyrgðarleysi verbalýðshreyfingarinnar í
yfirstandandi kjarabaráttu vísar Allþýðubiaðið aftur
■til heimáhúsanna, á meðan Táglaunaifóllkið fær ekki
andvirði nauðþurfta sinna á laumauimsfögumum.
ERLEND MÁLEFNI
«11111
Kjötréttir framtíðarinnar líta
eins út og- bragðast eins og
venjulegt kjöt, en næringar-
— -B.naui tinjoA'j .mgjoA flipjiS
I
I
Leysir ver ksm iSjuf ramleiH kjöt hungurvandann!
Lambakjöt fyrir
20 krónur kílóið
- fvöfalt eggjahvífuefnaauðugra en venjulegi kjöt
- gæti verið komið á neytendamarkað innan timm ára
Á Tau'gardag birtist í MörgunbTaðinh yfirlýsing
frá saantö'kum hraðfrystiiðnáðarinls — frá fortsvars-
mönnum hraðfrystihúsa SÍS og SH —, þar sem því
fer lýst yfir, að frekari hæbkianir á launum verka-
Tólks en atvinnurekendur hafa þegar boðizt til að
greiða, muni stéfna rekstrarafkomu frystihúsanna
í voða. S'Tíkar yfiriýsinigar af háTfu atvinnurekenda
Ibera voitt um ábyrgðarieýsi. AlþýðulbTaðið minnir á,
að fáir hafa sýnt m'eiri þegnskap og sbiTnihg í efna-
hagserfiðleikum en eihmitt TágiaunafóTbið í verba-
lýðshreyfingunni, ef svo hefði ebkí verið, væri nú
ekbi að rofa tii í efnahagsmálunum. Þegar fjáimun-
um h'efur verið varið til að styðja við babið á át-
vinnurefcstrinum, hfefur laúbafóTkið áxTað byrðam-
ar. Án sfci'Thmgs verkalýðshi’eyfingarinnar hefði ekki ■
verið hæ'gt að beina f jártmagni til stuðnings atvinnu- ■
vegunum, þegar iílila héfur árað í efnahagsmálunum ■
og öllum Tjóst, að afkoma þeirra væri í voða.
I
I
I
I
I
I
I
En þegar rofar til í efnahagsmálunium eins og niú
■Ihefur'gert, ætti það að vera skóggangssök að beita
lauhafó'lkið í landinu hótunum ög segja, að Tauna-'
kröfur þéss Stefni hekstri atvinnultækjanna í voða.
EF AÐ líkum lætur ættu brezkir
neytendur að geta fengið fyrsta
flokks nautakjöt, svínakjöt og
fkjúklinga fyrir um það bil 20
krónur ísl. kilóið innan fimm
ára. Ög margs kyns kjötkássur,
pylsur og tilbúnir hakkaðir rétt
ir gætu orðið enn ódýrari.
Þetta nýja kjöt verður vérk-
smiðjufrair.leitt, þ. e. tilbúin
eggjahvítuefni með mismunandi
kjötbragði og unnið á þann hátt,
að i útliti líkist það raunveru-
legu kjöti.
Það var prófessor Arnold
Spiéér við Ramks-Hovis-Mc-
Döugajl rannsóknarsiofnunlna i
High 'Wycombe í Englartdi, sein
skýrði frá þessum áætflunum sín
um og samstanfsmanna sinna við
stofnunina, en iþár hefur síðustu
fífnmaSfin vérið varið rúmíega
millj’ón ster.lingspundum tiíl til-
raúna á þessu sviði. Vísinda- ■
mönnúrn við RHM-stofnúnina
h’fefur telkizt að’raökta sérstakan
sv’fepp, sfem þeir fltalfla A3/5 og
vex í sérsnak'ri úþplaúsn auð-
íáanlfegfa koflvetna, sem unnin
eru úr sykri og kantöflum. A3/5
er ræktaður í störum tönkum og
fer framfleiðslan fram á svipað-
an hátt og lögun öls. Þegar svepp
urihn kemur úr tönkúnum er
hahn í cins (kortar grautarformi
og með sérstakri iiieðiferð er
unnt að fá hann í trefjakennt
form og þannig' flíkastan eðli-
íegu kjöti.
Hið tilbúna kjöt (líkist að lok-
úm 'svo mjög raunverul'egiu kjöti,
að það þarf að tyggjast nokkuð
úel áður en því er rennt niður.
Svo vel hafa rannsöknir og -til-
raúnir gfengið, að National Res-
feár'ch and Deveíopment• Corpor-
afion hefur ttJkynnt að það muni
f’erja hálfri miflljón sterlings-
’þúnda riæstu þrjú árin til að
unnt sé að fullvinna hið nýja
kjöt að því marki, að það verði
fyUilfega ’samkeppn isftort á' mat-
væíamarliaðnum og fufllnægi
öllúm óskum neýtenda.
A3/5 inniheldur tvofalt m'eira
mágn eggjahivítuefna en vénju-
ífegt nautakjöt, og nærirtgargildi
þess'e'r jafn hátt beztu fáeðut'eg-
úhdúm, sém yftl er á í dag. Það
''er fýrsta verksmiðjuframleidda
feggjáhvítuauðuga fæðan, jem
framleidd verður beint til
neyzlu, og Arnold Spicer kveðst
Von'a, að með þvj að gera það
'girniflegt til neyzlu megi takast
að skaþa verulegan markað á
Vfesturlöndum, þótt stærsti rnark
aður þess verði að sjálfsögðu í
þfeim flöndum, þar sem jþönf íyr
ír ódýra, eggjahviituefnarflka
fæðu er brýnust. Þá lcernur þe.ía
nýja 'kjöt mjög tifl góða h'Inum
fátæka fjölda í þróaðri ríkjúhi,
því fólki, sem vanizt hefur líjöt-
meti, svo sem í Suður-Evröpu.
Olíuhringurinn British Pfettol
eum, sem mjög hefur látið vinha
að tilraunum með' ódýra, eggja-
hvíturíka fæðu, vinnur að því
að framleiða ódýrt eggja-
hvítuauðugt skfepnufóður, þúr
sem vísindamenn BP álíta, áð
svo erfitt sé að fá fólk til áð
breyta mataræði sinu, að það
muni halda áfram að viflja hié
venjuflega kjöt,
f ‘eílefu ár h'eíúr verið uhnið
að því á rannsóEnarstofum BP
í Frakklandi og á Skotiandi að
fullvihna ódýrt,~eggjahvituaúð-
ugt skepnufóður, og hefur fýfiv-
tækið varið 'til þess 9ÖÓ.ÖOO
stérlingspuhdúm. Mun fram-
' ieiðsla þess he'fjast í næsta-mán
uði 'óg fer búTzt við 4.000‘t’óhrta
ársafköstum. BP-fóðurmjölið fer
að veruflegu fleyti unnið úr oliu,
og mun það koma að einhyerju
léýti í staði’nn fyrir innflu'.t
sojabaunamjöl og fv.ýtdh'fiöt.
Vegna þess hve miiklu óclýrárT
hið nýja fóðurmjöl verði, Trregi
bændum\takast að lælcba yeni-
legán framleiðslukostnað • lúnd'
búnaðarafurða. —