Helgarpósturinn - 28.03.1996, Blaðsíða 31

FIMMTUDAGUR 28. MARS1996
31
Jón Ó. Guðmundsson
Á veitingastaönum Perlunni
starfar kokkurinn Jón Ó. Guö-
mundsson. Hann hefur þaö göf-
uga hlutverk að metta gesti ein-
hvers besta útsýnismatsölustaö-
ar Reykjavíkur. En hvemig staöur
er Perlan?
„Þetta er mjög góöur, alhliða
staöur. Hingaö sækja allar teg-
undir fólks f þjóöfélaginu, enda
er staöurinn ekki eins og dýr og
margir halda. Staöurinn er þaö
stór aö viö erum ekkert aö reyna
aö tvísetja hann yfir kvöldiö,
heldur fær fólk aö halda sínum
boröum allt kvöldiö.
í forrétt bjóöum viö til dæmis
upp á snigla, salöt og humar-
súpu, sem hefur veriö á mat-
seðlinum frá því viö opnuðum. í-
aöalréttum er lambiö mjög vin-
sælt. Viö bjóöum til dæmis upp
á ferskan lambahrygg eöa port-
vínsleginn. Siöan er ísréttur Perl-
unnar alltaf mjög vinsæll eftir-
réttur. Þetta er heimatilbúinn
ítalskur ísréttur. Einnig er Berg-
appelsínubrauð vinsælt. Nú er-
um viö einnig meö fimm rétta
matseðil á tilboösveröi og máltíö
meö víni fyrir tvo sem vilja gera
vel viö sig kostar svona frá tíu til
tuttugu þúsund krónur."
Aö lokum kemur uppskrift
Jóns á ristuöum sniglum. Teknir
eru ferskir sniglar og þeir ristaöir
á pönnu meö sveppum og hvít-
lauk. Smjörsósu og steinseiju
bætt út í. Smjörsósan er gerö
þannig aö laukur er léttsteiktur á
pönnu, ijóma bætt út í og soöiö
niður. Sföan er smjör sett út í og
hellt yfir sniglana.
f Leitin að hinum eina
Upp úr síöustu áramótum tók Helgar-
pósturinn upp á þeim óskunda aö standa fyrir
karlmennskuprófi fyrir lesendur sína og nokkur
eintök af hinu íslenska karlkyni að spreyta sig
á. Þessum mannraunum lauk síðan með æsi-
spennandi úrslitakeppni fyrirtveimur vikum.
Nú er tími til kominn að bregða enn á leik og
því efnum við nú til dauðaleitar að hinum eina
sanna íslendingi; karli eða konu sem framar
öðrum löndum sínum hefur þjóðlega siði og al-
menna tröllatrú á landsins gæðum í hávegum
— manneskju sem er einfaldlega „mesti ís-
lendingurinn". HP hefurí þessu skyni ákveðið
sanna íslendingi
að leggja próf nokkurt fyrir lesendur sfna og
taka þannig upp vanmetinn málstað þess
göfuga hóps íslendinga sem berjast af alefli
gegn alþjóðlegum straumum sem eru
að eyðileggja þjóðina; með framandi mat,
feröalögum, innflutningi furðulegs
fólks, léttvínssulli, samstarfi þjóðanna,
sjónvarpsléttmeti og almennri
meðalmennsku. Þeir sem ríða á
vaðið og hefja leik eru þeir Arthur
Morthens, borgarfulltrúi í Reykjavík,
og Gísli Rúnar Jónsson, leikari og
leikstjóri...
Leikarinn tók borgarfulltrúann barasta í nefið...
1. Hefurðu unniö störf tengd sjávarútvegi eöa landbúnaði? GRJ: Já. Ég var landbúnaðarverkamaOur 1 Skagafiröinum i mörg herrans ár, þegar ég var þrettán til sautján ára. Þetta voru einhver mestu þroskaár ævi minnar. Þar læröi ég aö vinnan væri dyggö og þá skoðun hef ég ekki losnaö viö síöan. (1,5) AM: Já, ég’vann i fiskvinnslu í Isbirninum á námsárum mínum. Þetta var mjög skemmtileg og lærdómsrík reynsla. (1/2)
2. Ertu í góöum tengslum viö hina sérstæöu íslensku náttúru? GRJ: Já. Mér finnst ég vera i alltof miklum tengslum viö hana. En ég myndi ekki segja aö þau tengsl væru góö. Maður er alltaf aö berjast viö náttúruöflin sem eru alltaf að hrella mann. Lægölrnar sem llggja yfir landinu gera mig afskaplega þungan i geöi. Þetta fer I andlega og líkam- lega heilsu þeirra sem eru næmgeöja eins og ég. (1/2) AM: Ég myndi segja aö ég væri í sæmilegum tenstum viö hana, enda er ég útivistarmaöur og feröast mikið um landiö. (1/2)
3. Þykir þér íslenskt brennivín gott? GRJ: Ég hef reyndar ekki drukkið þaö i tíu ár, en brennivín er orginal drykkur og ég man aö mér þótti þaö mjög gott ískalt og þykkt. Hins veg- ar er þaö mjög óhollt og getur valdlö afar skammvinnum hæöum en iöngum og djúpstæöum lægöum sem fara svo ilia i geöiö á mér. (1/2) AM: Já. I góðra vina hópi ergott aö dreypa á því. (1)
4. Er íslenskur matur ekki örugglega sá besti í heimi? GRJ: íslensk matreiösla er náttúrulega alræmd og seint veröurn viö frægir af henni. Hins vegar er hráefnió mjög gott, sem öllum er Ijóst nema stjórnvöldum. (1/2) AM: Hangikjöt er besti matur í heimi, en ég segi ekki orö um restina. 0/2)
5. Hefuröu andstyggð á alþjóöasamstarfi á borö viö NATÓ og ESB? GRJ: Ég hef megnustu andstyggö á NATÓ og hef alltaf haft. Ég er hins vegar svo illa upplýstur um ESB aö ég get ekki sagt til um þaö. (1/2) AM: Nei. Island á aö vera gildur meölímur í samfélagi þjóöanna. (0)
6. Eru íslendingasögurnar sannar? GRJ: Já, aö einhverju leyti. En ég hef annars ekkert vit á þessu, enda er ég ekki nógu vei lesinn. Skáldskapur eins og Gerpla er þó mjög skemmtilegur. (1/2) AM: Þaö er álitamál. Þær byggjast aö minnsta kosti á sönnum grunni þótt skáldaleyfiö sé töluvert, þannig aö ég trúi þeim ekki eins og nýju neti. (0)
7. Eru íslenskar konur þær fegurstu í veröldinni — og íslenskir karlmenn sterkastir? GRJ: Islenskt fólk er í útliti samþland af ötrúlegri stiiveislu. Hér finnst þaö Ijótasta og fallegasta fólk sem ég hef nokkum timann séö. Þaö er svo mikiö til af sérkennilega ófriöu fólkl sem gefur þessu landi miklnn lit og er í raun afþreyingarefni fyrir feröamenn sem koma hingað. Einnig er til margt sérstaklega fallegt kvenfólk. Stelpumar eru alltaf aö veröa fallegri og fallegri. (1/2) AM: Ég held svei mér þá aö þaö sé tilfellið. Ég er ekki frá því. (1)
8. Hvernig líkar þér viö blessaðan þorramatinn? GRJ: Úldinn og súrsaður þorramatur er afbragösmatur en galiinn viö nútíma þorramat er að hann er ekki nógu súr. Alvöru súrsaöur matur á aö vera þannig aö maöur veröi pireygður viö aö boröa hann og háriö hrokkni. Þannig mat er ég alinn upp við. Þaö finnst ekkl súrt bragö af þessu dóti í dag. (1) AM: Hann er ágætur á þorranum, svona einu slnnl á ári, en ekki oftar en þaö. (1/2)
9. Hvaöa skoðun hefuröu á blöndun íslenska kynstofnsins? GRJ: Mér finnst þaö nú alveg sjálfsagður hlutur, enda veitir ekki af nýju blóði hingað. Ég man eftir stelpu fýrir noröan sem varð aö flytjast til Reykjavikur til aö næla í mannsefni sem ekki var náskylt henni. (0) AM: Viö iifum t samfélagi þjóðanna og þar af leiöandi getum við aldrei komist hjá blöndun og þaö er bara eölileg þróun. (0)
10. Þjáistu af heimþrá þegar þú ert eriendis? GRJ: Nei, ekki til í dæminu. Ég hef aldrei oröiö fyrir slíkri tilfinningu. (0) AM: Sú tilfinning gerir yfirleitt vart viö sig eftir ákveðinn tíma. (1/2)
ÚRSLIT: Leikarinn og leikstjórinn Gísli Rúnar Jónsson þykir nokkuð óþjóðlegur í litríku útliti sínu, en bætir það upp með afbragðs þjóðlegu innræti og fær heil 6 stig fyrir. Borgarfulltrúinn 1 Arthur Mortens þarf aftur á móti að taka sig alvarlega á, því hann fékk einungis 4 1/2 stig af 10 mögulegum, falleinkunn. Að þessu samanlögðu telst Gísli Rúnar hafa sigrað glæsilega.
Islendingar fyrr og nú: Kjósum Zorgar!
að urðu allir hálffúlir þegar
geimverurnar hættu við að
lenda á Snæfellsjökli fyrir
tveimur árum. Fólki fannst það
frekar slöpp afsökun að segja
skilyrði til lendingar „slæm“
þegar það sá myndir í blöðun-
um af móttökunefndinni sem
beið á jöklinum í kringum varð-
eld og virtist bara hafa það gott
í dæmigerðu íslensku blíðviðri.
Já, þjóðin var sármóðguð og
með það á hreinu að geimver-
urnar hefðu bara ekki nennt,
verið skítþunnar — eða ein-
faldlega á brjáluðu fylleríi.
Geimpakkinu var blótað í sand
og ösku fyrir að láta stöðugt
bíða eftir sér og klikka á að
mæta hvað eftir annað. En gott
fólk, nú er biðin loks á enda.
Það er nefnilega svo að
furðuljósið sem sást yfir sunn-
anverðu landinu um daginn var
geimskip. Og um borð voru
geimverur frá plánetunni Klorx
ásamt Magnúsi Skarphéðins-
syni geimverusérfræðingi að
safna undirskriftum fyrir vænt-
anlegt forsetaframboð geim-
verunnar Zorgar TzuNDsa.
Kannski finnst einhverjum
þetta hljóma fáránlega og getur
ekki hugsað sér einhvern Jedi
flytja áramótaávarpið í sjón-
varpinu. En útlitið er ekki allt,
og ef málið er skoðað betur
kemur fljótt í ljós að geimvera
er akkúrat sá þjóðhöfðingi sem
íslendingar ættu að geta sam-
einast um.
Til að byrja með er náttúr-
lega erfitt að toppa það að vera
fyrsta 'þjóðin í heiminum sem
eignaðist kvenforseta; konu
sem þar að auki vakti athygli
hvar sem hún kom. En fyrsti
geimveruforsetinn á jörðinni
þyrfti líklega ekki að hafa
nokkrar áhyggjur af ónógri at-
hygli. Þar fyrir utan er geimver-
an Zorgar hvorki karl né kona
og því ættu bæði kynin að geta
samþykkt „hana“ auðveldlega.
Eins er Zorgar yfirnáttúrubarn
sem ætti að ná vel til huldu-
fólks og álfa í landinu og vera í
betra sambandi við framliðna.
Sameina þannig allt sem ís-
lenskt er, og var. Nýaldarsinn-
ar myndu dá Zorgar. Og börnin
myndu dýrka Zorgar. „íslend-
ingar fyrr og nú; Kjósum Zorg-
ar!“
Eini hópurinn sem hugsan-
lega yrði ósáttur væru rasist-
arnir í félagsskapnum Norrænt
mannkyn, af því að Zorgar er
væntanlega ekki aríi, en öll
þjóðin er á móti félaginu, svo
það skiptir engu máli.
Með Zorgar sem forseta
fengi þjóðin góða landkynn-
ingu í geimnum og ísland væri
ekki lengur útkjálki á jörðinni,
heldur skyndilega hjarta al-
heimsins. Enda þykir geimver-
um Frón orðið fyrirtaks lend-
ingarstaður eftir að jarðarbúar
hárspreyjuðu gat í ósonlagið
yfir landinu. Með aðgangi að
tæknikunnáttu og töfrabrögð-
um Zorgar myndu íslendingar
kippa fótunum undan Japönum
á einni nóttu og verða eins og
geimskot leiðandi þjóð í tölvu-
heiminum. Þar að auki hefur
Zorgar ýmsa yfirnáttúrulega
hæfileika og gæti sent alúðar-
bylgjur yfir landið þegar þjóðin
væri í hysteríuköstum út af lé-
legri veiði og leiðindaveðri.
Zorgar myndi svo einfaldlega
tala þorskinn til og skamma
veðurguðina. „Framsýnir og
framliðnir íslendingar: Kjósum
Zorgar!"
Allir sem hafa horft á Star
IFdrs-myndirnar og muna eftir
Jedi vita að geimverur eru yfir-
leitt fyrirmyndareinstaklingar
og þrælklárar. Eiga nóg af vin-
um í geimnum og hér á jörðinni
vilja allir kynnast þeim, enda
þykja þær hrópandi skemmti-
legar í hópi og spennandi.
Flestar eru þær vel menntaðar,
snöggar að læra og kunna öll
tungumál sem til eru. Þar er
Zorgar engin undantekning.
Þrátt fyrir að vera ekki nema 85
sentimetra há er Zorgar mikill
skörungur sem myndi vekja
mikla athygli hvar og hvenær
sem er. Imyndið ykkur bara
hversu tignarleg sjón það væri
að sjá geimskipið koma inn til
lendingar á erlendum flugvöll-
um. Zorgar yrði fljótt „straum-
valdur“, bæði í tískuheiminum
og geiminum. Og hver kæmi er-
lendum stórmennum í kokkteil-
boðum betur fyrir sjónir en
einstaklingur sem hefur verið
umkringdur stjörnum alla ævi?
„íslendingar: Með Zorgar á ljós-
hraða inn í nýja öld!“
Ennfremur myndi Zorgar
spara forsetaembættinu mikla
peninga og verða atvinnulífinu
lyftistöng. Geimskipið kemst
það hratt að „hún“ gæti heim-
sótt tugi landa á innan við sól-
arhring og dýr næturgisting á
hótelum væri úr sögunni. Einn-
ig mætti leggja niður íslensk
fangelsi, því afbrotamenn yrðu
sogaðir upp til Klorx — með
furðuljósiðsem sást
yfir sunnanverðu iandinu
umdaginnvar geimskip.
Ogumborðvoru geim-
verur frá plánetunni
Klorx ásamt Magnúsi
Skarphéðinssyni
geimverusérfræðingi að
safna undirskriftum fyrir
væntanlegt forseta-
framboð geimverunnar
Zorgar TzuNDsa. Kannski
finnst einhverjum þetta
hljóma fáránlega og getur
ekki hugsað sér einhvern
Jedi flytja áramótaávarpið
í sjónvarpinu. En útlitið
er ekki allt.“
sérstökum tæknibúnaði sem
þar er til — og notaðir í xarx-
tínslu, sem er klorxískur ávöxt-
ur. Á Klorx er mikið veitt af
sírqaií, sem er nokkurs konar
fisktegund sem svipar samt
naggrísa. Með sama sogkerfi
mætti flytja fleiri hundruð þús-
und tonna sírqaií-afla til ís-
lands, vinna hann og soga svo
aftur til baka. Eða Zorgar gæti
beitt hugarorkunni til að sírq-
aií-göngurnar flygju til íslands,
því sírqaií er eins konar flug-
fiskur og er skotinn niður með
leysirifflum á Klorx. Zorgar
myndi hins vegar kenna íslend-
ingum að veiða hann í Internet
og tölvupósta hann inn í fisk-
vinnslustöðvarnar. Svo myndi
Zorgar kenna íslendingum að
sofa hraðar þannig að sólar-
hringurinn nýttist betur. „ís-
lendingar: Zorgar sogar til okk-
ar auðinn!“
„Sjálf“ er Zorgar komin af
mjög virtri qlonc (fjölskyldu) á
Klorx. Lapxæ A, faðir Zorgar,
bjó til körfubolta sem skoppar
sjálfur auk þess sem hann fann
upp húmorinn, en hann er not-
aður eins og áfengi á plánet-
unni og hægt að kaupa í dós-
um. Á Klorx eru því engir alkar,
en hellingur af fyndnibyttum
sem deyja oft úr hlátri. En
Lapxæ B, móðir „hennar“, er
Klorxmeistari í að hugsa aftur á
bak, sem er þeirra skák. Einnig
á Zorgar 4.800 zizz-ka (systk-
ini) sem öll hafa náð lengst.
Því er það augljóst mál að
Zorgar er rúmlega frambæri-
legt forsetaefni og einstakling-
ur sem íslendingar þurfa á að
halda.
Fyrst og fremst yrði geim-
veruforseti alveg feriega töff,
og flottast væri ef Zorgar og
Björk myndu giftast. Þá væri
kannski ekki vitlaust að færa
aðsetur forsetans í Perluna þar
sem þau myndu eflaust taka sig
vel út. Að minnsta kosti yrði
það mjög vinaleg sjón að sjá
stórstjörnuna okkar og nýju
stjörnuna okkar standa inni í
glerhýsinu og stara á hinar
stjörnurnar okkar allra. Seinna
kæmi svo kannski lítill Borgar
og lítil Zjörk.
Höfundur þykir af vinum sínum orðinn
fullháður sjónvarpsþáttunum X-Files. Nóg
þótti þeim um áhuga hans á Star Wars-
myndunum og Star Trek. Lúkas geimengill
og Kirk kapteinn komu þannig í siðasta
afmæli lians. Nú bætist Fox Mulder í hópinn.