Heimilistíminn - 29.01.1976, Blaðsíða 13

Heimilistíminn - 29.01.1976, Blaðsíða 13
Nú er fólk löngu hætt að fitja upp á hversdags og spari Sildarkokkteill 6 kryddsildarflök, 1/2 salathöfuð litið, 2 msk saxaðar rauðrófur, 2 msk kapers, 2 msk saxaður laukur, 2 msk púrra, Sósa: 2 msk chilisósa, 2 dl sýrður rjómi, 2 msk rifin piparrót, 4 hráar eggjarauður. Látið sildina liggja i vatni i nokkrar klst, eða næturlangt og skerið hana siðan i mjóar ræmur. Jafnið sildinni og fint söx- uðu salatinu i fjórar ábætisskálar. Stráið yfir það rauðbeðunum, kapers, lauk og pUrruhringjum. Hrærið saman sósuna og hellið yfir. Gerið holu i og setjið eggja- rauðu varlega i hana. nefið, þegar boðið er upp á síld — Nú þykir hún fremur „fínn" matur — nú er hægt að fá keypt kryddsíldarflök víða, en réttirnir hér eru einmitt gerðir úr þeim inn

x

Heimilistíminn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Heimilistíminn
https://timarit.is/publication/304

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.