Frjáls þjóð - 07.04.1962, Blaðsíða 5

BaHri
VÖFFLUR!
Bananavöfflur
2 bollar hveiti
2 tsk. ger
y2 tsk. salt
3 eggjarauður
1 bolli mjólli
1 bolli marðir bananar
4 mtsk brœtt smjörlíki
3 eggjahvítur
Sigtið þurrefnin. Blandið
saman vel hrærðum eggja-
y2 tsk salt
3 egg
ys bolli brœtt smjörliki
2 tsk sykur
114 bolli mjólk
Þeytið eggjarauðurnar.
Blandið mjólkinni og smjör-
líkinu saman við. Hrærið
þurrefnunum í og síðast
þeyttum eggjahvítunum.
Bætið y3 bolla af bláberjum
í deigið.
■
m
l \
||
8
rauðunum, mjólkinni og
banönunum. Hrærið saman
við þurrefnin, bætið smjör-
líkinu í og síðast stífþeytt-
um eggjahvítunum.
Ostavöfflur
2 bollar hvciti
2 tsk ger
1/2 tsk sall
3 egg
114 bolli mjólk
5 mtsk brcett smjörlilii
1 bolli rifinn ostur
Sigtið þurrefnin. Sameinið
eggjarauðurnar og mjólkina
og blandið saman við þurr-
efnin. Síðan er brædda
smjörlíkið sett i og að lok
um vel þeyttar eggjahvíturn
ar.
1
Bláberjavöfflur
2 bollar hveiti
2 tsk ger
1l'..vM-í.ív..-.*..<v/ •' :S&;wííwÍ&.
4) Bakist í vel smurðu
vöfflujárni og borðist heitar.
Flæmskar vöfflur
4 bollar Hveiti
s egg
1 bolli rjómi
14 bolli smjör
15 gr pressuger (leyst
upp i volgu vatni)
1/2 glas koníak
hnijsoddur salt
2 tsli strásykur
1) Blandið saman 1 bolla
hveiti og gerinu, sem hefur
verið leyst upp í dálitlu
vatni. Látið hefast.
2) Iiitið rjómann að suðu,
bætið smjörinu í og látið
bráðna.
3) Takið síðan deigið, sem
hefur hefazt, og blandið
saman við það afganginum
af hveitinu, saltinu, sykrin
um, þevttu eggjunum koni
akinu og rjómanum með
smjörinu. Látið standa (á
ekki mjög heitum stað) i
tvær og hálla klukkustund
Vöfflur
14 litri mjólk
4-5 egg
rifinn börkur af
sitrónu
1 mtsk sykur
100 gr liveiti
ögn af salti
60 gr smjör
Hrærið saman sykur, egg,
salt og sítrónubörkinn. Bæt-
ið í bræddu smjörinu, mjólk-
inni og liveitinu. Látið deig-
ið standa í hálfa klukku-
stund.
Rjómavöfflur I.
14 lítri rjómi
100 gr hveiti
hnífsoddur salt
1 mtsk sykur
Hrærist vel saman. Vöffl-
urnar séu borðaðar heitar,
stráðar kanel og sykri.
Rjómavöfflur II.
1) Sigtið saman:
1 bolla hveiti
li/2 tsk ger
1/2 tsk salt
1 mtsk sykur
2) Þeytið tvær eggjarauð-
ur þar til þær eru ljósar og
þykkar.
3) Bætið 1 bolla af rjóma
saman við rauðurnar.
4) Hrærið þurrefnin sam-
an við rjómann og rauðurn-
ar.
5) Hrærið tvær mtsk ai
bræddu smjöri í deigið.
6) Setjið að síðustu tvær
stífþeyttar eggjahvítur í deig-
ið, sem cr mjög stíft.
SKÁK-
reiturinn
20.
7. 4. '62
Hér er þá taflþraut eftir
J. Hasek, samlanda og nær
jafnaldra Rétis, en hann get-
ur skoðazt sem einskonar
arftaki þess mikla meistara,
er hvarf ungur af sjónarsvið-
inu. Hasek hefur gert meira
en feta eingöngu í svipuð
íótspor og Réti markaði.
Einkum liefur hann samið
í «1
M Hl^ JHI
m,
'Wfc w
Wi A
m
frumleg endataflsdæmi fyrn
hróka og peð. í dag lítum
við á peðs-endatafl, þar sem
andspænið hefur úrslitavald-
ið og gerir lokin lærdóms-
rík og skemmtileg.
Hvitur leikur og vinnur.
1. Kc6 Ke5
Kóngurinn má alls ekki
taka peðið, því að hvítur
vinnur þá auðveldlega eftir
að hafa fellt a7-peðið í
þriðja leik.
2. Kc7!
Nú byrjar ballið. Úr þessu
snýst allt um andspæníð
Hvítur byrjar á að notfæra
sér skálínu-andspæni. Hefði
C D E F G M
KROSSGÁTA
*
itst jóri:
tSryndís
Sifiurjónsdóttir
: I
&
I
ss

SKÝRINGAR
Lárétt: 1. Horfnar. 9. í kveðskap. 10. Kyrrð. 12. Eldstæði.
13. Veizla. 14. Stafur. 18. Á ull. 19. Tórnt. 20. Dans. 23.
Klukka. 24. í viðbót. 25. Eldsneyti. 28. Hópnum.
Lóðrétt: 2. Tónn. 3. Meindýr. 4. Kvenmannsnafn. 5. Fljót
í Evrópu. 6. Samhljóðar. 7. Stjórnandi blaðs. 8. Húsdýr. 11.
Keyrði. 15. Fiskun 16. Fát. 17. Á litinn. 21. Óður. 22. íþrótt.
26. Gerði. 27. Óþekktur.
Ráðning á síðustu krossgátu.
Lárétt: 1. Skákmóti. 9. Álnir. 10. Tó. 12. Láð. 13. Ók. 14.
Mý. 18. Lá. 19. Skör. 20. Ata. 23. Má. 24. Mal. 25. Ok. 28.
Rannsakað.
Lóðrétt: 2. Ká. 3. Áll. 4. Knár. 5. Mið. 6. Ór. 7. Inkaríkið.
8. Át. 11. Óm. 15. Ýla. 16. Akk. 17. Hamar. 21. Tá. 22.
Laus. 26. An. 27. Ek.
Frjáls þjóð — Iaugardaginn 7. apríl 1962
l