Atuagagdliutit - 05.02.1998, Blaðsíða 8

8
Nr. 10 • 1998
ajpajZ'c/é/'a £/£
GRØNLANDSPOSTEN
KNI's slagteri tryner slagtermester i Nuuk
Neqi A/S i Narsaq vil selv forarbejde
Vinterjagten på moskusokser i Kangerlussuaq begyndte den 1. februar. Fangerne skal ind-
handle kødet til KNFs slagteri Neqi A/S i Narsaq i stedet for som planlagt til Slagtergården
i Nuuk. Denne ændring har fisker- og fangerorganisationen KNAPK været tvunget til at
acceptere for i det hele taget at sikre indhandlingsmuligheder for medlemmer på vinter-
jagten.
NUUK(KK) - Slagtermester
Finn Andersen fra Slag-
tergården i Nuuk har i sidste
øjeblik måttet aflyse en rejse
til Kangerlussuaq, hvor han
skulle indhandle størsteparten
af de 200 moskusokser, som
fangerne fra Sisimiut og Ma-
niitsoq nedlægger på vinter-
jagten fra den 1. februar til
den 1. marts.
En kovending i KNI har be-
tydet, at han i modsætning til
sidste års vinterjagt på mos-
kusokser ikke kan afsætte det
forarbejdede kød til blandt
andet KNIs mange butikker
langs kysten.
Uden afsætningsmulighe-
derne i KNI, som driver langt
den største detailkæde i Grøn-
land, har det intet formål for
Slagtergården at indhandle de
omkring 15 tons kød fra årets
jagt på moskusokser.
Kødet vil koste op mod
700.000 kroner, og Slagter-
gården har ikke råd til at ligge
inde med så meget kød med
en usikker fremtid. Derfor har
Finn Andersen kastet hånd-
klædet i ringen og overladt
moskusokserne til KNI.
KNI vil selv
Finn Andersen er ikke spor i
tvivl om formålet med KNI’s
pludselige benspænd: KNI vil
gennemtvinge, at forarbejd-
ningen af moskusokserne i
•fremtiden skal flyttes fra den
private Slagtergården i Nuuk
til det KNI-ejede slagteri
Neqi A/S i Narsaq.
Allerede sidste år lykkedes
det KNI at forpurre Slagter-
gårdens indhandling af rens-
dyr fra rensdyrbruget Isertoq i
Sydgrønland og i stedet få
flyttet forarbejdningen til
Neqi i Narsaq. Nu er turen alt-
så kommet til moskusokserne
omkring Kangerlussuaq.
Finn Andersen har efter
KNI’s pludselige benspænd
orienteret sin brancheorgani-
sation, Arbejdsgiverorganisa-
tionen for Handel, Service og
Transporterhvervene i Grøn-
land, i daglig tale HST, om
sagens forløb. Formanden for
HST, direktør Arne Amstrup
mener dog, at Finn Andersens
henvendelse er for upræcis til,
at brancheorganisationen kan
gå ind i sagen.
Men kødet fra årets vinter-
jagt på moskusokser bliver
ikke bearbejdet på Slagter-
gården i Nuuk.
Samarbejde
For at forstå Slagtergårdens
problemer, skal vi et års tid
tilbage.
Slagtergården og Royal
Greenland har tidligere haft et
positivt samarbejde omkring
en produktudvikling af grøn-
landsk proviant, og i 1997
blev samarbejdet udvidet på
opfordring af direktøren i
Royal Greenlands hjemme-
markedsafdeling Lars Sand-
green.
Royal Greenland opfordre-
de Slagtergården til at ind-
handle og forarbejde dels
rensdyrene fra rensdyrbruget
Isertoq nord for Qaqortoq og
dels moskusokserne fra vin-
terjagten omkring Kangerlus-
suaq.
Aftalen var, at Royal
Greenland efter forarbejdnin-
gen på Slagtergården aftog
hele partiet af kød og videre-
solgte det, blandt andet til
KNI og Brugsen.
Slagtergården indkøbte det
nødvendige udstyr til denne
forædling, og Royal Green-
land udstak sine krav om
udskæring og pakning.
Det begyndte godt...
Denne aftale begyndte godt.
I januar 1997 indgik Slag-
tergården og fisker- og fan-
gerorganisationen KNAPK
en aftale omkring indhandlin-
gen af moskusokserne ved
Kangerlussuaq.
KNAPK kaldte aftalen hi-
storisk, fordi organisationen
for første gang havde lavet en
indhandlingsaftale med et pri-
vat firma.
Slagtergården og KNAPK,
at fangerne omkring Kanger-
lussuaq for deres moskus-
okser skulle have 37,50 kro-
ner for hals og ribben og
42,50 kroner for ryg, bov og
køller.
Slagtergården lavede en af-
tale med Grønlandsfly: Dyre-
ne blev fløjet til Nuuk, når der
var plads i maskinerne, og
fragtprisen var syv kroner ki-
loet.
Efter udskæringen og pak-
ningen blev moskusokserne
solgt videre til Royal Green-
land for 74,50 kroner.
Det betød, at Slagtergården
for forarbejdningen af kødet
tjente omkring 25 kroner ki-
loet.
I løbet af februar 1997 ind-
handlede Slagtergården 127
dyr af den samlede kvote på
200 moskusokser. Det blev til
i alt 15 tons kød, som Grøn-
landsfly fløj fra Kangerlussu-
aq til Nuuk. På Slagtergården
blev dyrene skåret ud og pak-
ket som anvist af Royal
Greenland. Hele partiet blev
derefter solgt til Royal Green-
land, som igen solgte kødet
videre til detailbutikkerne i
hele Grønland.
I februar 1997 indgik Slag-
tergården en 2-årig kontrakt
med rensdyravler Stefan
Magnusson fra rensdyrbruget
Isertoq. Igen skulle Slagter-
gården stå for indhandlingen
og den videre forarbejdning
og pakningen, mens Royal
Greenland skulle tage sig af
videresalget af det færdige
produkt.
Kontrakten blev i samme
måned effektueret, da Slag-
tergården aftog 26 tons rens-
dyr fra slagtningen i Isertoq
og efter forarbejdningen vi-
dersolgte kødet til Royal
Greenland.
Forædlingen af de i alt 41
tons kød var med til at sikre
en stabil beskæftigelse for
Slagtergårdens slagtere i tre
til fire måneder i første halv-
del af 1997.
...men så gik det galt
Men så begyndte det at gå
galt.
Slagtergården skulle ifølge
den 2-årige kontrakt med
rensdyravler Stefan Magnus-
son i Isertoq i sensommeren
1997 aftage et nyt parti rens-
dyr.
Kort før leveringen blev
Finn Andersen kontaktet af
Stefan Magnusson, som kort
og godt meddelte, at dyrene i
stedet var blevet afsat til
KNI’s eget slagteri Neqi A/S i
Narsaq.
Bortset fra nogle uldne
undskyldninger omkring
manglende indfrysningsmu-
ligheder i Isertoq fik Finn
Andersen ingen forklaring på
dette kontraktbrud. Det lå dog
i luften, at Stefan Magnusson
var blevet kontaktet af Neqis
nye direktør Jøm Holding,
som havde fået gennemtrum-
fet en overflytning af produk-
tionen til Narsaq.
Finn Andersen protesterede
naturligvis mod dette brud på
en skriftlig aftale, men rens-
dyravler Stefan Magnussons
eneste kommentar var: - Hvis
Slagtergården vil have rens-
dyr, kan Du jo blot købe
kødet hos Neqi!
Dermed var det, bortset fra
enkelte dyr fra Kapisillit, slut
med at forarbejde rensdyr på
Slagtergården.
Men der var stadig mos-
kusokserne tilbage.
Det troede Finn Andersen i
hvert fald, og han indgik i
midten af januar en ny aftale
med KNAPK omkring ind-
handlingen af moskusokser
fra denne vinters jagt.
Fax fra Royal Greenland
For otte dage siden fik Finn
Andersen imidlertid en meget
ubehagelig fax fra direktøren
i Royal Greenlands hjemme-
markedsafdeling Lars Sand-
green.
Lars Sandgreen meddelte
kort og godt Slagtergården, at
Royal Greenland i år ikke vil-
le stå som aftager af moskus-
okserne fra Kangerlussuaq.
Informationsmedarbejder i
Royal Grenland Else Løv-
strøm siger til AG, at bagrun-
den for afbrydelsen af sam-
arbejdet med Slagtergården
har været, at prisen for mos-
kusokserne i butikkerne endte
med at blive for høj.
Slagtergården solgte sidste
år moskusokserne videre til
Royal Grenland for 74,50
kroner kiloet, hvorefter Royal
Greenland sørgede for at få
kødet ud i butikeme langs
kysten. Imens løb der forskel-
lige avancer på kødet, og til
sidst lå moskusokserne i
fryseren til 140 kroner for et
kilo, og så var det svært at få
afsat det ellers velsmagende
kød til forbrugerne.
- Royal Greenland ligger
stadig inden med 800 kilo
moskusokser fra sidste vinter-
jagt, oplyser Else Løvstrøm.
Royal Greenland under-
streger, at selskabet ikke har
holdt møde med KNI og slag-
teriet Neqi A/S før beslutnin-
gen om at opsige samarbejdet
blev truffet.
Med et nej fra Royal
Greenland så Finn Andersen
derfor ikke anden udvej end
at meddele fisker- og fanger-
organisationen KNAPK, at
han ikke var i stand til at opf-
ylde kontrakten mellem Slag-
tergården og KNAPK om-
kring indhandlingen af dette
års vinterjagt, som startede
søndag den 1. februar.
KNAPK beklagede dette
skridt, men forstod godt Finn
Andersens dilemma.
Ny aftale
For 14 dage siden indgik
Slagtergården og KNAPK
ellers en ny aftale for 1998
med en indhandlingsprisen
steg med 2,50 kroner til 40
kroner for hals og ribben og
45 kroner for ryg, bov og køl-
ler.
Alt så altså såre godt ud,
indtil Royal Greenland meld-
te fra.
Finn Andersen kontaktede
efter Royal Greenlands ud-
træden af samarbejdet straks
KNI’s indkøbschef i Nuuk
Kresten Damsgaard og senere
KNI’s indkøbschef i Sisimiut
Klaus Lawaetz. Begge gav
udtryk for en positiv interes-
sere for at aftage moskusok-
ser fra dette års vinterjagt
direkte fra Slagtergården i
stedet for at gå omkring Ro-
yal Greenland.
Finn Andersen forlangte i
år 80 kroner for moskusok-
serne, leveret direkte til KNI.
- Det er ikke en ublu pris,
når vi skal have dækketvore
omkostningerne til en for-
højet indhandlingspris i
Kangerlussuaq, fragten til
Nuuk og forarbejdningen på
Slagtergården, siger Finn
Andersen.
- Indkøbschef Klaus La-
waetz var i første omgang
indstillet på at handle direkte
med Slagtergården, selv om
KNI ikke ville give 80 kroner,
men kun 55 kroner for mos-
kusokserne.
Med dette tilbud kunne
Finn Andersen ikke få regne-
stykket til at gå op med en
indhandlingspris fra 40 til 45
kroner til fangerne, en fragt-
pris på syv kroner til Grøn-
landsfly og omkostningerne
ved forædlingen og paknin-
gen af kødet på Slagter-
gården.
- Men selv om Slagter-
gåden med et tilbud på de 55
kroner ikke kunne få indtæg-
ter og udgifter til at hænge
sammen, var der slet ingen
grund til at regne på handlen,
siger Finn Andersen.
- Vi fik kort tid efter en klar
melding fra den administren-
de direktør Keld Askær, som
simpelthen ikke ville handle
med Slagtergården. Og så var
der jo ikke mere at snakke
om.
Skuffet
- Jo, jeg er skuffet i dag, siger
slagtermester Finn Andersen
til AG.
- Jeg er blevet trynet af
KNI, som vil have flyttet for-
arbejdningen af rensdyrene
fra Isertoq og moskusokserne
fra Kangerlussuaq til sit eget
slagteri Neqi i Narsaq, som
øjensynligt har problemer
med råvareleveranceme og
beskæftigelsen. Og det er lyk-
kedes.
- Hvis jeg var blevet ud-
konkurreret af en anden privat
slagtermester, som kunne til-
byde fangerne en højere ind-
handlingspris og butikeme en
lavere udsalgspris, ja så var
det helt i orden.
- Nu er jeg derimod blevet
trynet af KNI, som ved hjælp
af trusler om en butiks-boycot
har overtaget indhandlingen
og forarbejdningen af rens-
dyrene fra Isertoq og moskus-
okserne fra Kangerlussuaq på
sit eget slagteri i Narsaq.
- Det er simpelthen magt-
misbrug, og det er i hvert fald
ikke det jeg forventede, da
landsstyret for et par år siden
ville give de private en chan-
ce, siger slagtermester Finn
Andersen.
kødet fra vinterjagten på moskusokser
Kangerlussuarmi ukiuunerani umimmanniarneq februarip aallaqqaataani aallartippoq.
Piniartut KNI-p Narsami neqaamiarfianut Neqi A/S-imut tunisissapput, Slagtergården-imut
Nuummiittumut pinnatik. Taamatut allannguuteqartoqarnera aalisartut piniartullu kattuffia-
ta KNAPK-p akueriinnartariaqarpaa, ilaasortamik tunitsivissaqarnissaat qulakkeerniarlugu.
Aftale mellem
KNAPK og Neqi
NUUK(KK) - Fisker- og
fangerforeningen KNAPK
og KNI’s slagteri Neqi A/S
i Narsaq underskrev man-
dag aften en aftale om ind-
handling af de moskus-
okser, som fangerne fra Si-
simiut og Maniitsoq ned-
lægger på vinterjagten i
området ved Kangerlussuaq
i løbet af februar.
Ifølge aftalen får fanger-
ne 40 kroner for et kilo hals
eller ribben og 45 kroner for
et kilo ryg, bov eller kølle.
Neqi A/S havde oprindeligt
tilbudt KNAPK fem kroner
mindre, men valgte til sidst
at betale fangerne præcis
det samme beløb, som
KNAPK tidligere havde
aftalt med Slagtergården i
Nuuk.
KNAPK havde den 21.
januar underskrevet en af-
tale med Slagtergården,
som imidlertid blev annul-
leret, da Slagtergården ikke
kunne sælge det forarbejde-
de moskuoksekød i KNI’s
butikker.
- Vi så gerne samarbejdet
med Slagtergården fortsæt-
te, men det har KNI’s uti-
dige indblanding forhindret,
siger sekretariatschef i
KNAPK Aalunnguaq Olsen
til AG.
- Det klæder ikke KNI at
optræde på den grove måde,
som er overgået Slagter-
gården. KNAPK kunne dog
ikke lade vore fangere, der
allerede har indledt vinter-
jagten, stå uden afsætnings-
muligheder i Kangerlus-
suaq. Derfor var vi tvunget
til at underskrive en aftale
med Neqi A/S, selv om vi
allerede havde en god aftale
med Slagtergården.
- Det sidste ord i denne
sag er dog ikke sagt endnu.
KNAPK kan ikke lade det
skete gå upåagtet hen, og vi
vil rejse en debat om KNI’s
behandling af Slagtergård-
en, siger Aalunnguaq Ol-
sen.
Hus forbi
Den administerende direk-
tør i KNI Keld Askær afvi-
ser overfor AG at have truet
sig til en aftale om indhand-
ling af moskusokserne fra
vinterjagten.
- Slagtergårdens tilbud til
KNI var simpelthen for
dyrt. Det oprindelige tilbud
betød, at KNI på en gang
skulle købe hele partiet på
15 tons moskusoksekød til
93 kroner kiloet. Det var
slet ikke attraktivt for KNI,
som heller ikke føler nogen
forpligtigelse til at spænde
et afsætningsmæssigt sik-
kerhedsnet under Slagter-
gården, selv om vi naturlig-
vis er meget interesseret i at
have så bredt et sortiment af
grønlandsk proviant som
muligt i vore butikker.
- Nu har slagteriet Neqi
A/S til gengæld indgået en
aftale med KNAPK om at
aftale moskusokserne og
forædle kødet. Derefter vil
det blive tilbud alle butikker
og institutioner på kysten til
en udsalgspris på omkring
100 kroner. Sidste år koste-
de moskusokserne 140 kro-
ner kiloet, da handlen gik
gennem Slagtergården og
Royal Greenland, så Neqi’s
nye aftale med KNAPK
kommer så rigeligt forbru-
gerne til gode, siger Keld
Askær.