Tíminn - 19.08.1982, Blaðsíða 10

FIMMTUDAGUR 19. ÁGÚST 1982
10
heimilistímmni
Umsjón: B.St. og K.L.
■ Þetta er ákaflega hlý-
legur og skemmtilegur
vetrarfatnaður. Stóri krag-
inn með dúskunum er laus
og því hægt að nota
peysuna með eða án hans.
■ S.l. fimmtudagskvöld var tískusýn-
ing í Broadway og þar sýndi nýstofnuð
tískuverslun, Assa, haust- og vetrartísk-
una í fatnaði frá þýska tískufyrirtækinu
Laurél, en það er eitt vinsælasta
tískufyrirtæki í Þýskalandi í dag og mun
verslunin selja vörur þaðan. Einnig frá
fleiri tískufyrirtækjum t.d. Elisabet
Rudolf, en vörur þaðan eru allar úr
náttúrulegum efnum, hrásilki og baðm-
ull. Sýndar voru blússur, pils, kjólar en
einnig fást í versluninni frá sama
fyrirtæki handklæði, sængurfatnaður og
náttkjólar.
Leðurfatnaður er frá danska fyrirtæk-
inu Claus Pin og stígvél frá ítalska
fyrirtækinu Sebastin. Stígvélin eru mjög
falleg, og leðurfóðruð og kosta frá kr. 1
þús. upp í 3 þús.
Tískuverslunin Assa er á Laugavegi
118 í Reykjavík í 138 fermetra húsnæði
og verður bryddað upp á þeirri nýjung
þar að hafa tískusýningar í versluninni,
þegar nýjar vörur koma.
Eigandi Össu er Örn Jóhannsson og
verslunarstjóri er Ásdís Loftsdóttir.
Haust
og
vetrar-
tískan
frá
Laurél
■ Þessi föt eru í Richelieu-línunni frá tískuhúsinu Laurél.
(Tímamyndir ARI)
Eldhúskrókur
Lambahakk með
piparávöxtum
2 rauðir piparávextir
1 grænn piparávöxtur
ca. 400 g kartöflur
1 matsk. matarolía
2 saxaðir laukar
lkg lambahakk (ekki feitt)
1 lítil dós niðursoðnir tómatar
1 peli kjúklingasoð
(búið til úr einum soðteningi)
2 matsk. tómatkraftur
1 tesk. sykur
1 tesk. paprikuduft.
Ofan á er sett:
2 þeytt egg
2 box af hreinni jógúrt
6 matsk. rjómi
100 g rifinn ostur
Piparávextirnir eru hreinsaðir og
skornir niður þrír grænir hringir og
þrír rauðir úr þeim. Afgangurinn er
saxaður smáft. Kartöflurnar eru af-
hýddar og skornar í þunnar sneiðar.
Settar í kalt vatn.
Hitið olíuna og bætið út í hana
saxaða lauknum, hakkinu og saxaða
pipamum og brúnið. Pá er kjúklinga-
kraftinum, niðursoðnu tómötunum,
tómatkraftinum.sykrinum, papriku og
örlitlu salti bætt út í. Látið sjóða.
Raðið síðan kartöflunum í ofnfast
mót og hellið kjötinu yfir. Hitið í ofni
í um 1 klst.
Hrærið síðan saman eggjum, jógúrt,
rjóma, osti og örlitlum pipar og salti.
Setjið yfir kjötréttinn og skreytið með
piparhringjunum sex og setjið undir
grill í 5 mínútur.
Paprikuborgarar
400 g kjöthakk
1 þeytt egg
sait og pipar
1 söxuð græn paprika
1 saxaður laukur
ca 3 matsk. söxuð péturselja (persille)
Kjöthakkið er saltað og hrært. Bætt
í eggi, pipar, hjakkaðri saxaðri
papriku, söxuðum lauk og péturselj-
unni. Úr deiginu eru búnir til 6-8 stk,
af hamborgurum og þeir steiktir 4-5
mín. á hvorri hlið.
2 laukar eru síðan skornir í sneiðar
og steiktir á pönnu í svolítilli feiti.
Paprikusneiðar og hamborgararnir
eru síðan settir í héit hamborgara-
brauð (hituð á pönnunni með skornu
hliðina niður) og skreytt með steikta
lauknum.