Iðnneminn - 01.05.1998, Page 12

Margrét Friðriksdóttir
skólameistari:
Hótel- og
matvælaskólinn í
Kópavogi
-framkvæmdum að Ijúka!
Með byggingu sérhannaðs verknáms-
húss við Menntaskólann í Kópa-
vogi hefiir hótel- og matvælagrein-
um verið sköpuð glæsileg aðstaða sem er
með því besta sem þekkist, jafnvel á heims-
12
mælikvarða. Menntaskólinn í Kópavogi hef-
ur tekið yfir það veigamikla hlutverk að ann-
ast menntun í hótel- og matvælagreinum á
landsvísu og þar með að halda um íjöregg
þjóðarinnar á þessu sviði.
1#ÍSBERG
Kennsla hófst haustið 1996 í þrernur lög-
bundnum iðngreinum þ.e. í matreiðslu,
ffamreiðslu og bakaraiðn auk grunndeildar
fyrir hótel- og matvælagreinar. Stuttu síðar
hófst kennsla fyrir matsveina á fiski- og flutn-
llEIIDVtRSLUN