Vikan - 18.01.1962, Page 39

'Góðnr kœliskápnr er gnlli betri
KELVINATOR KÆLISKÁPURINN
ivynnið yður kosti KELVINATOR
ER EFTIRLÆTI HAGSÝNNA HÚSMÆÐRA
Verð:
961
14.837
Hin hamingjusama húsmóðir,
sem á KELVINATOR, getur alltaf
hrósað honum við vinkonu sína.
Verið hagsýn — Veljið Kelvinator
Austurstræti 14.
Sími 11687.
um smurosti og siðan fyllt með t. d.
aspas. Brauðinu þrýst saman. Kokk-
tailpylsur eru soðnar (ath. suðan
er aðeins látin koma upp), og raðað
ofan á brauðið, festar með trépinn-
um. Brauðið er síðan sett inn í heit-
an ofan og bakað þar til pylsurnar
eru byrjaðar að brúnast. Borið fram
í heilu lagi.
Brauðið er ágætt að fylla með
ýmiskonar áleggi, það má einnig
skera þverskurði í brauðið og raða
álegginu til skiptis 2—3 tegundum,
sem eiga vel saman.
Lítil tebrauð.
25 gr pressuger erða 214 tesk.
þurrger, IY2 dl mjólk, 1 egg,
1 msk. sykur, Y2 tesk. salt, 5 dl
hveiti (ca. 300 gr), 75 gr smjör-
líki.
Gerið er hrært út með volgri
mjólkinni. Egg, salt, sykur og hveiti
hrært saman við. Látið lyfta sér
í skálinni ca. 20 mín. cða þar til
það hefur aukizt um helming. Hnoð-
að og flatt út í ferkantaða köku.
Smjörlíkið skorið í þunnar sneið-
ar og raðað á helming kökunnar,
liinn helmingurinn lagður yfir og
deigið flatt út, síðan lagt saman
þrefalt. Þetta er endurtekið 2—3
sinnum. Síðast er deigið flatt út
aflangt (30 cm breitt og ca. 70 cm
langt), brotið í þrennt, skorið í
6 cm stykki sem er raðað á plötu
og látin lyfta sér nokkra stund, síð-
an pensluð með eggi og birkiskorn-
um stráð yfir séu þau fyrir hendi.
Bezt nýbakað með smjöri og osti.
Tekaka með eplum.
125 gr smjörlíki, 180 gr sykur,
^ Ggg, 250 gr hveiti, 2 tesk.
lyftiduft, 1 dl mjólk, ca. 250
gr epli, Y2—1 msk. sykur.
Smjörlíkið er hrært með sykrin-
um þar til það er ljóst og létt. Eggj-
unum hrært þar í einu og einu.
Iiveitið er sáldrað með lyftiduftinu
og blandað smátt og smátt saman
við ásamt mjólkinni. Deigið er lát-
ið í velsmurt mót. Eplin eru skorin
í báta og raðað yfir. Bakað við ca.
175 gr. liita í 30—40 min. Þegar
kakan er hálfbökuð er sykrinum
stráð yfir.
Þessa köku má einnig baka i smá-
Framh. ú bls. 27.
Blóm á heimilinu:
Bergflétta
!tir Paul V. Michelsen.
Bergflétta (efoj), vex villt í skóg-
um Evrópu og viðar, klifrar með
sogrótum upp eftir trjánum. Berg-
fléttan er sígræn með þrí- eða
fimmflipótt blöð, dökkgræn með
ljósari æðastrengjum. Miðflipinn
jafnan lengstur. Þrífst mjög vel í
stofum og er ekki kröfuhörð með
birtu. Hinar ýmsu tegundir eru not-
aðar bæði sem hengiplöntur og vafn-
ingsviður, yfir hurðum, kringum
myndaramma, uppbundin alla vega
og milcið í blómakör með öðrum
plöntum. Þegar teknir eru afleggj-
arar af bergfléttu, er nægilegt að
hafa þá 10—15 cm eða það langa,
að á þeim séu minnst tvær blað-
axlir. Þeir eru síðan látnir i vatns-
glas í eldhúsglugga, eða rakan sand.
Bezt er að hafa 3—5 afleggjara í
sama pottinum, svo plantan verði
þéttari og fegurri. Einnig má taka
toppinn af einu sinni eða tvisvar,
til að plantan greini sig meira. Nota
skal venjulega moldarblöndu úr
safnhaug með gömlum húsdýra-
áburði og vikri.
Til eru mjög margar tegundir af
bergfléttu, bæði grænar og hvit-
flekkóttar. Stjörnubergfléttán grein-
ir sig mest og hefir smæst og mest
flipótt blöð. Mjög sterk og fljótvax-
in. Montgomerybergfléttan greinir
sig ekki eins mikið, en er einna
sterkust. Hefir dökkgræn, stór blöð.
B. canariensis er með Ijósgulum
röndum, þarf sæmilega birtu, svo
ekki komi brúnar blaðrendur.
Tvær nýjar bergfléttur eru konm-

ar á markað, jökla- og marmara-
bergflétta, báðar sterkar, fljótvaxn-
ar, smáblaða og ljósar að lit.
Til eru enn fleiri bergfléttur, en
hér eru nefndar, í gróðurhúsum
austan fjalls, en sjón er sögu rík-
ari. ★
VIKAN 89