Ægir - 01.08.1987, Page 24

464
ÆGIR
8/87
Gamlar og nýjar leiðir
í fiskvinnslu
Dr. Alda Möller:
Þegar ísland byggðist var silfur
helsti gjaldmiðill Norðurlanda en
á 11. öld fór að tíðkast að nota
vaðmál og kvikfé í stað peninga.
Síðan á 14. öld hefur fiskur verið
mikilvægur í verðreikningum og
lengi helsti gjaldmiðillinn.
Reyndar tíðkaðist allt til 1964 að
birta í Stjórnartíðindum verðlags-
skrá byggða á landaurum, þ.á m.
fiskum.
Það er líka táknrænt að fiskar
og önnur sjávardýr skreyta alla
mynt okkar og á sjálfri krónunni
er þorskur. Nú heyrum við einnig
að fiskkvótar séu orðnir gjald-
miðill útgerðarmanna og erum
við þá komin hringinn frá 14. öld.
:
\
Allt er þetta eðlilegt, og skýr'st
af mikilvægi fisks í öllum okkar
þjóðarbúskap, en búskapurinn t’r
æði sveiflukenndurog oftótraust
ur. Ýmist er aflahrota er)l1
ördeyða, mannekla eða atvinnu
leysi, fiskskortur á mörkuðun1
eða birgðir hlaðast upp. Atvinnu
lífið byggist á vertíðum og er t1'1
S/^/l MM TA S/SQ/?£> i/Æ MfÐ VA T/VS G E / S L/\
( A/ sS YS 7~£A/S )
scan
Skammtímaskuröur með vatnsgeisla. Vélin er væntanleg til landsins á vegum S.H. innan tíðar.