Ægir - 01.09.1991, Síða 20

464
ÆGIR
9/9'
Markaðsmál • Markaðsmál • Markaðsmál
Norsk markaðskönnun í Bandaríkjunum
í 7. tölublaði Ægis var birt grein
um norska markaðskönnun í
Bandaríkjunum. Markaðskönn-
unin var til þess gerð að kanna
stöðu norskra sjávarafurða í
samanburði við sjávarafurðir
helstu samkeppnisaðilanna. Ný-
verið birtust í norska blaðinu Fisk-
ets Gang viðbótarniðurstöður
þessarar markaðskönnunar og
verða helstu atriðin rakin í þessum
pistli.
Cæði botnfiskafurða
á Bandaríkjamarkaði
Á línuriti 1, eru sett fram svör
þeirra'sem könnunin beindist að
við spurningu um gæði botnfisk-
afurða frá helstu framleiðslu-
löndunum. Rétt er að geta þess
hér að könnunin var gerð meðal
aðila sem ættu að þekkja gjörla
þær vörur sem hér er um að ræða.
Þátttakendur í skoðanakönnuninni
voru aðilar sem standa að heild-
söludreifingu sjávarafurða á
mörkuðum vestan hafs og veit-
ingamenn sem bjóða gestum
sínum sjávarafurðir af einu og
öðru tagi. Niðurstaða könnunar
meðal þessara aðila á gæðum
framboðinna botnfiskafurða á
Bandaríkjamarkaði eru íslenskum
afurðum afgerandi í vil. Tæplega
40% svöruðu að íslenskar sjávar-
afurðir væru fremstar að því er
varðar gæði framleiðslunnar.
Vert er að hafa í huga að fram-
boð af botnfiskafurðum frá Kan-
ada og Bandaríkjunum er mun
meira en frá íslandi og ætti sú
staðreynd að stuðla að meiri
svörun þeim til handa. Enda fór
svo að norsku aðilarnir sem að
könnuninni stóðu voru ekki
ánægðir með hlut sinnar þjóðar og
reiknuðu út hver hefði verið tíðni
svara um mestu gæði, þegar í hlut
áttu aðilar sem vitað var að keyptu
norskar botnfiskafurðir í einhverju
magni. Enn var niðurstaðan ís-
lenskum botnfiskafurðum í vil.
Útkoman með þessari aðferð var
eftirfarandi:
Tafla 1.
Hvaða land framleiðir
botnfiskafurðir með mestum
gæðum?
Land hlutfall
1. ísland 37,2 %
2. Noregur 25,0 %
3. Kanada 20,5 %
4. Danmörk 8,3 %
5. Bandaríkin 5,1 %
Ekki verður annað sagt ulTI
þessar niðurstöður en að þ®r seU
afgerandi og séu mikil viðurken"
ing til handa íslenskri fiskvinns u
og þeim sem að sölu- og markaðs
málum standa. Þess verður þo a
geta hér að vafalaust er ekki ein
ungis um bein vinnslugseði a
ræða, en vissulega vega Þ‘1Ll
þyngst. Inni í gæðamál spila *^eirl
þættir og má þar nefna að hug5311.
lega er um að ræða grunngæð'-e\
svo má segja, þ.e.a.s. að fi5hur
íslandsmiðum sé einfaldlega he
en fiskur af miðum helstu kepP^
nauta okkar. Einnig vegur annU
þungt, en það er gæði umbu
anna. M.a. er þeim sem þetta rl
minnisstætt frá árinu 1985, Þe8a
hann vann við flutninga á frystu
fiski frá Kanada og íslandi
Bandaríkjanna, hve mjög Kana
menn reyndu að líkja eftir ls[e.n^
ingum í gerð umbúða og með'e
Línurit 1.
Hvaða land framleiðir botnfiskafurðir
með mestum gæðum?
Prósent