Árbók Háskóla Íslands - 01.01.1938, Síða 9

7
kaupgeta landsmanna með auknum erlendum gjaldeyri. í
þessu sambandi skal ég sem dæmi benda á nýja iðngrein,
sem þegar er byrjuð hér með góðum árangri, en það er hrað-
frysting á matvælum. Þessi aðferð færist nú óðfluga í vöxt í
Bandaríkjunum, er notuð við allar tegundir matvæla, ekki
aðeins fisk og kjöt, heldur einnig grænmeti, skelfisk, ávexti
o. fl. og gefst svo vel, að menn eru að spá því að hún muni
útrýma niðursuðu. M. ö. o. kuldinn er að útrýma hitanum.
Hér virðast vera möguleikar lil að nota þessa aðferð, til að
koma afurðum okkar sem betri vöru á heimsmarkaðinn og
væri æskilegt, að unnt væri að gera nauðsynlegar tilraunir
til framleiðslubóta á afurðum okkar svo að við vrðum held-
ur á undan en eftir öðrum í þessu.
Þau eru mörg verkefnin sem bíða hinnar nýju stofnunar,
sem í dag verður opnuð, en enginn má búast við mörgum
og miklum afrekum undir eins, því að allt vill hafa sinn
tíma, ekki síst vísindalegar rannsóknir, sem flestar heimta
þolinmæði og langan tíma áður en sá árangur er fenginn,
sem leyfir almenna notkun.
Atvinnudeildin er fvrsta stofnunin sem hér á landi er
byggð fyrir liáskólans fé. Það er góðs viti, að fyrsta húsið,
sem þessi litli liáskóli okkar reisir, skuli vera vísindaleg
vinnustofnun, ætluð til að bæta framleiðslu og afkomu
landsmanna, og ég vonast til að bún eigi eftir að verða há-
skólanum til sóma og þjóðinni lil mikils gagns.
Við hliðina á átvinnudeildinni rís nú upp háskólabvgg-
ingin sjálf og miðar vel áfrain, svo að væntanlega liða ekki
mörg ár þangað til að rætist úr hinu vandræðalega húsnæðis-
lejvsi, sem háskólinn hefir hingað til átt við að búa.
Þá vil ég leyfa mér að bjóða ykkur velkomna, ungu stú-
dentar, sem nú innritið ykkur til náms við háskólann. Þið
komið nú úr skólaskvldunni inn í háslcólafrelsið, sem þið
hafið hlakkað til eftir margra ára setu á skólabekkjunum.
Þessi réttindi eru veitt háskólaborgurum í því trausti, að
frelsið sé mannsins mesta og bezta bvöt til allra góðra starfa.
En þessari dýrmætu gjöf fylgir jafnframt skyldan til að