Stúdentablaðið - 01.04.2002, Blaðsíða 25

stúdentablaðið 25
MATARGATIÐ
Eftir að hat'a orðið vitni at' t'ærni Önnu og
frumlegheitum við kokteikgerðina er ekki annað
hægt en að forvitnast um hvaðan þessi mikli
álrugi komi. Að hennar sögn má rekja hann ein-
faldlega til sjálfsbjargarviðleitni. Hún drekkur
hvorki bjór né gosdrykki og því hafi hún að
rnestu snúið sér að þessari tegund drykkja.
Kúbudvölin hefur óneitanlega haft sitt að segja
en þar er mikil hef'ð fyrir kokteiladrykkju, úrval
ávaxta mikið og þeir ódýrir. Kostir þess að nota
ferska ávexti í stað gosdrykkja er m.a. að maður
sneiðir hjá óþartá óhollustu og fxr vxnlegan
skammt af c-vítamfnum í hverju glasi. Hráefnið í
þessa kokteila er frekar ódýrt miðað við rnargt
annað, eins og t.d. gosvínið sem Islendingar
þarnba í gríð og erg um þessar mundir og borga
ft’rir fúlgur fjár. Allir áhugamenn um kokteila
xttu því endilega að prófa a.m.k. einn af drvkkj-
unum hennar Önnu í sumar því tyrir utan að
vera bragðgóðir og hressandi þá eru þeir hollir
og fjárhagslega hagkvæmir. Og geri aðrir betur.
jks
Vel er við hæfi að suðrænir vindar leiki um matar-
gatið að þessu sinni enda vorið komið og sumarið
nálgast óöfluga. Gestgjafinn er hin glaðlynda
blómarós og lífskúnstner Anna Þórsdóttir spænskunemi
sem bauð blaðamanni upp á óvænt skemmtilegheit á
annars fúlu mánudagseftirmiðdegi í miðjum próflestri.
Þar sem flæði fjármagns inn á bankareikning Önnu sem
og annarra stúdenta er ekki mikið um þessar mundir var
flókin eldamennska ekki inn í myndinni. Það sem er hins
vegar bæði fljótlegt, einfalt og mjög viðeigandi á þessum
árstíma er að hrista saman í nokkra kokteila. Að sögn
Önnu er hún undir miklum áhrifum frá Kúbu í kokteilagerð
sinni þar sem hún hefur dvalið langdvölum á undanförn-
um árum og eins og sönnum Kúbuaödáenda sæmir á hún
alltaf til rommflösku í vínskápnum. Hún reynir auk þess
alltaf að luma á vodkalögg en aðdáun hennar á þeim
holla drykk jókst til muna eftir ferðalag til Rússlands ekki
alls fyrirlöngu.
Fyrsti kokteillinn sem Anna lagar er frá Kúbu
og er mjög eintáldur. I hann þarf einungis smá
slurk af rommi, safa úr einu lime eða sítrónu og
smá sykur eftir smekk. Fvrir Kúbani er sykurinn
nauðsynlegur orkugjafi í öllum hitanum en ft'rir
okkur Islendinga er hann nú bara til að gefa sxt-
an keim. I’essu er síðan hrxrt saman og svo má
skreyta með myntulaufum
eða limesneiðum ef óskað
er eftir. Önnu er meinilla
við hvers konar gosdrykki
og koma þeir hvergi nærri í
hennar kokteilagerð. Hún
er hins vegar atár hrifin af
ferskum ávöxtum sem hún
notar óspart í kokteila. A
Kúbu er árstíðabundið
hvaða ávextir fást hverju
sinni en yfirleitt er annað
hvort hægt að tá lime eða
sítrónu. Fessi sólskins-
drykkur bragðast atár vel,
mjög terskur og kippir ansi
vel í, svona sem týrsta glas.
Uhmm...
Vodki er undirstaðan í
næsta drykk sem kemur
kannski ekki á óvart því auk
þess að hatá heimsótt Rúss-
Iand, þá bjó Anna um tíma
í Litháen. Þar um sióðir er
vodkinn aðallega drukkinn
einn og sér en í takt við hið
suðræna þerna þá ætlar
Anna sér að blanda hann
með forboðnum ávöxtum.
I þennan kokteil er nauð-
synlegt að hafa blandara og
hráefnið sem þarf er: 2
kiwi, appelsína, smá greip-
safi og vodkinn að sjálf-
sögðu. Klaki er jafnframt skylda. Kiwiið og app-
elsínan eru hökkuð í blandaranum. Jukkinu er
svo hellt í glas ásamt vænum skammti af vodka
og smá greipsafa. I’essi drvkkur er ekki síðri en sá
tyrsti, mjög frískandi og góður. Hann er heldur
ekki of sætur sem er oft galli á svona tropical
kokteilum.
briðji og síðasti kokteillinri er i miklu uppá-
haldi hjá Önnu og samanstendur í grunninn af
epladjús og vodka. Hún komst upp á lagið með
þessa blöndu á Kúbu síðasta sumar þegar svo
ólíklega vildi til að hægt var að kauþa vodka en
yfirleitt er rommið allsráðandi. Hún greip að
sjálfsijgðu gæsina, fegin tilbreytingu og rakst svo
í kjölfarið á eplasafa á tilboðsverði. Það kom
henni skemmtilega á óvart hversu vel jretta fór
saman og síðan þá hefur blandan notið mikilla
vinsælda hjá Önnu og félögum. Til að gefá
drykknum ögn fágaðra yfirbragð er gott að bæta
við safa úr apþelsínu eða jafnvel skera niður app-
elsínubita því þá er maður kominn með
skemmtilegt mótvægi við eplasafann sem getur
orðið dálítið yfirgnætándi. Þessi kokteill s\'íkur
engann og kom mjög á óvart. Að mati blaða-
manns skaraði hann fram úr hinum kokteilunum
og verður án efa vinsæll í sumar. Afar hressandi.
OPIÐ
BRÉF TIL LANDLÆKNIS
/C<cn' hmdUknir
Ef þú hefúr áhuga á knattsþyrnu, handbolta,
körfúbolta, ísknattleik... einhverjum hópíþrótt-
um jsá ættirðu að \'ita hvernig það er að vera kom-
inn í dauðafæri, einn á móti markmanniog klúðra.
Líf rnitt er klúðrað dauðafæri. Ég er getulaus.
Tittlingurinn á mér hafði ekki staðið uppréttur
í hálft ár, hann tlaggaði ekki einu sinni í hálfa þeg-
ar drottningarmóðirin dó, þótt ég hafi alltaf ver-
ið hrifinn af henni. Á hverri nóttu vakna ég í
svitakasti við sömu martröðina. Ég er kontinn í
dauðafæri en boltinn er loftlaus. Ég var nýkominn
frá Barcelona með fúlla ferðatösku afklámmynd-
um, ég ætlaði að laga þetta vandamál. Ég setti
þýsku myndina „Zwei Zwerg in einem Arsch“ í
tækið en ekkert hreyfðist. Ég prófaði mjúkt klám,
hart klám, dvergaklám, svartar kellingar, feitar
kellingar, gamlar kellingar og ljótar kellingar en
ekkert virkaði. Ég var farinn að efast um eigin
kynhneigð. Þar sem ég var nýkominn frá homma-
höfúðborg Evrópu, borg þar sem gagnkyn-
hneigðir karlmenn sparka veskinu sínu frekar í
ræsið heldur en að beygja sig niður til að taka það
upp, þá hafði ég keypt eina hommaklámmynd
líka, svona til minja. Ég skellti henni í tækið og
fékk lánað böttplögg frá Inga ffænda en... sem
fyrr ekkert gerðist.
Ég ákvað að leita á náðir íslenska heilbrigðis-
kerfisins. Ég fór og heimtaði Viagra af heimilis-
lækninum mínum en hann starði bara út um
gluggann og sagði að tv’ítugir karlmenn væru ekki
getulausir, ég ætti bara að spyrja kontma hans, svo
gleýpti lvann t\'ær Prozac og brast í grát. Ég nvátti
ekki vera að því að hitta konuna hans, þó hún
hljómi eins og kvenmaður sem mig langar að
kynnast. Svo ég ákvað að fara út í apótek sjáltúr
að finna einhverja lausn á þessu. Afgreiðsiukonan
var frænka mín. „Þetta er fyrir pabba“ sagði ég
skömmustulegur og dreifmig út með fúllan poka
af lyfjurn.
Fyrsta boxið var Vitamin B3 : Niacin. Ein pilla
á hverjum morgni S00 milligramma. Ég komst að
því að áhrifin eru rneiri á ftillan maga. Niacin læt-
ur mig roðna um allan líkama, húðin verður ofúr
næm og kitlandi straumur fór frá hálsi og dreifð-
ist út í andlitið, brjóst og handleggi. Manni líður
helvíti vel en lítur út eins og heróínsjúklingur.
Stanslaus sviti og eilífúr vindgangur auk þess eru
þekktar aukaverkanir þrútinn endaþarmur þó ég
hefi ekki fundið fyrir því. En tittlingurinn á mér
var enn ekki að vakna til lífiins. Meiri lyf...
Næsta lyf var L-arginine t\'ær töflur á dag.
Ammínósýra sem inniheldur nitrogen sem hjálp-
ar til við að „fá stærri, harðari og lengur varandi
stinningu" samkvæmt heimasíðu landlæknisemb-
ættisins. Ég þarf nú að fá stinningu fyrst áður en
ég þarf að stækka, herða og lengja hana en... ég
tók töflurnar samt. Meiri lyf...
Vitamin B-5 : Pantothenic acid. Ég hef ekki
hugmvnd um hvað þetta lyf gerir en fyrir efna-
fræðihausa er efnasambandið C9H17N05. Það
segir mér ekki margt en ég tók það sarnt. Meiri
lyf...
Seinasta lvfið úr apóteksposanum var Yohimbe.
Framleitt í Afríku, annað hvort eitthvað ættbálka-
eitur eða framleitt í Afríku vegna ódýrs vinnuafls.
Þetta var í vökvaformi og bragðaðist eins og súr
trjábörkur. Ég fékk
standpínu við fyrsta
sopa. Og ég meina
standpínu. Svona
standpínu sem fékk
mann til að vera inni í
frímínútum í gagn-
fræðiskóla.
Eftir að hat’a tekið lágmarksskammt af öllum
þessum lvfjum -(ásamt nokkrum öðrum sem ég
ætla ekki að nefna því þau eru ólögleg (testester-
one, bromocriptine, deprenyl, gamma
hydroxubutyrate og MDMA))- í tvær \ikur þá
þurfti ég ekki nema tveggja tíma svefn á hverri
nóttu og tittlingurinn á mér vaknaði svo sannar-
lega til lífsins. Það var eins og ég væri fimmtán ára
aftur. Ég rúnkaði mér 12 sinnurn á dag í það
minnsta. Ég fékk þrjár draumkuntur á 5 dögum.
Jafnvel feita kerlingin sem sér um Djúpu laugina
kveikti í mér. En það var aðeins eitt vandamál...
það þarf tvo til að stunda kynlíf og þar sem ég er
ekki vöðvastæltur World Class massi, ungmódel
sem leikur í GSM auglýsingum, fastagestur á síð-
um Séð og Heyrt, Sleggjan, V.I.P. á Astro, stolt-
ur eigandi sportbíls, Doddi Viggó, rek ekki fyrir-
tæki, á ekki peninga, viðskiptafræðinemi, sonur
lögfræðings eða læknis, kvenlvatari, útskrifáður úr
Versló, fótboltamaður eða formaður Stúdenta-
ráðs, þá re\’nist mér firekar erfitt að finna kven-
mann.
Og þess vegna kæri landlæknir er mín spurning
til þín... „Áttu einhver lvfvið einlífi?“
dagur kristjánsson