Fréttablaðið - 30.03.2011, Síða 18
30. mars 2011 MIÐVIKUDAGUR2
Útihúsin á Kirkjubóli eru frá
miðjum áttunda áratugnum og
samanstóðu af fjósi og hlöðu.
Fjósið hefur þegar umbreyst í
hinn vistlegasta veitingastað þar
sem rúmt er um fjörutíu manns
við borð. Hlaðan er líka að taka
stakkaskiptum því verið er að
innrétta hana sem gististað á
tveimur hæðum. „Við tvískipt-
um þeirri framkvæmd og tökum
átta herbergi í notkun í sumar og
önnur átta næsta ár,“ segir Matti.
„Þetta er kjörstærð á hóteli til að
geta rekið það og fylgst vel með
öllu,“ bætir hann við.
Hvað skyldi kokkurinn svo
ætla að bjóða upp á á Hótel Á?
„Ég verð með súpu í pottunum
í hádeginu enda margir hópar
sem fara hring um Borgarfjörð
fyrri part dags,“ svarar Matti. „Á
kvöldin verða aðallega hótelgestir
í mat. Það verður enginn hundr-
að rétta seðill heldur bara réttir
dagsins: tveir forréttir, einn fisk-
réttur, einn kjötréttur og svo
eftirréttir.“
Að síðustu er Matti spurður
hvort hann ætli ekki að heiðra
skáldfeðgana Guðmund og Böðv-
ar með einhverjum hætti á hótel-
inu. „Jú, við erum að safna mynd-
um sem tengjast staðnum, meðal
annars af þeim. Það var meining-
in að opna safn um þá, við sóttum
um styrk til þess en fengum hann
ekki,“ svarar Matti og minnir
fólk á að skoða heimasíðu sem fer
í loftið upp úr næstu mánaðamót-
um. Slóðin er www.hotela.is.
gun@frettabladid.is
Svona var umhorfs í fjósinu árið 1978.
Þar sem áður var nautpeningur á básum er nú boðið til borðs.
Framhald af forsíðu
Hótel Rauðaskriða í Aðaldal hefur fengið vottun norræna
umhverfis merkisins Svansins til staðfestingar á góðum árangri í
umhverfismálum. Hótel Rauðaskriða er þriggja stjörnu sveitahótel í
Aðaldal í Þingeyjarsýslu.
10%
25%5000 KR. DAGAR
• Kjólar
stuttir/síðir
• Skokkar
• Pils
• Peysur
• Gallabuxur
og margt fleira
Við erum á
ÍSLENSKT
KISUNAMMI
Fæst í Bónus, Samkaup,
10-11, Fjarðarkaup og Inspired
Keflavíkurflugvelli
Harðfisktöflur sem
kisur elska
VINSÆLVARA
Trans-Atlantic sérhæfir sig i ferðum til Eistrasaltslanda
Tallinn Eistlandi
Eistland og Lettland
Veróna, Flórens og Feneyjar
Veróna, Flórens og Feneyjar
Flórens og Róm
G R Æ N L A N D
E I N S T Ö K Æ V I N T Ý R A F E R Ð
- V E R Ð F R Á 3 6 8 . 0 0 0 K R . *
UPPLIFÐU UNDUR
Í 8 D A G A F E R Ð
SCORESBYSUNDS
Á SKONNORTUNNI HILDIFRÁBÆR AÐSTAÐA UM BORÐ
Innifalið: Flug, flutningur að skútu, gisting, uppábúin
rúm og handklæði, matur, leiðsögn og óáfengir drykkir.
*
WWW.NORDURS IGL ING. IS
BIRNA@NORDURSIGLING.IS SÍMI: 464 7265