Félagsrit Sláturfélags Suðurlands - 01.07.1933, Blaðsíða 11

Félagsrit Sláturfélags Suðurlands
91
°g kjötverð, og er í þvi fólgin mikil trygging umfram
aðra loðdýrarælct.
Hefir ríkisstjórnin nú leyft einstökum mönnum og bún-
aðarfélögum innflutning á 13 lcarakúl-hrútum, sumum
hreinræktuðum og öðrum blönduðum, frá tilraunastöðinni
i Halle i Þýzkalandi, og sjálf liefir lnin keypt þaðan 5 ær
°g 2 hrúta, alt hreinræktað karakúlfc, sem ællast er til, að
verði stofn að karakúlfjárbúi.
Er fé þetta komið hingað til lands fjrrir nokkru og er
11 u í sóttkví í Þerney. Verður fróðlegt að sjá, livernig það
reynist hér. H. Bergs.
Lög um kjötmat o. fl.
voru samþykt á síðasla Alþingi og staðfest af konungi
19. f. m.
Með þeim lögum er fyrirskipuð dýralæknisskoðun á
óllu kjöti, sem selja á í bæjum, sem liafa 1000 íbúa eða
Heiri. Er lilutaðeigandi bæjarfélögum gert að slcyldu að
sjá fyrir húsnæði, er kjötskoðunin og stimplunin geti farið
frani í, en öllum, sem flytja kjöt til sölu i viðkomandi
kæjum, að leggja það þar frain til skoðunar, áður en það
er afhent til sölu eða neyslu, hafi það ekki verið skoðað
°g stimplað lögum samkvæmt annarsstaðar, og liggja við
bvi þungar sektir, ef óstimplað kjöt sést á opinberum
sölustöðum. Ef starfandi sláturhús er á staðnum, getur
kjötskoðunin einnig farið fram þar.
Skilyrði fyrir því, að kjöt verði stimplað sem söluhæft
1 viðkomandi bæjum, er það, að skepnum þeim, sem það
er af, lmfi vcrið slátrað í sláturhúsum, sem fullnægja sett-
uni skilyrðum skv. lögum þessum. Nánari reglugerðir,
seni lögin gera ráð fyrir, verða sennilega gefnar lit fljót-
lega, og mun þá verða skýrt frá þeim í riti þessu.
Eins og nú er, koma lög þessi til með að ná lil bæjanna,