Félagsrit Sláturfélags Suðurlands - 01.07.1933, Blaðsíða 13

Félagsrit Sláturfélags Suðurlands
93
Einnig mega kjötbirgðir félagsins, sem vinna á úr pyls-
iii' o. s. frv., lieita uppgengnar. Eigi félagsmenn geldar eða
illa mjólkandi kýr, sem farga á í haust, er rétt að senda
þær heldur í sumar og það sem fyrst. Getur félagið áreið-
anlega borgað þær til muna betur nú, en likur eru til, að
hægt verði að gera í haust.
í'rá Skotlandi
hefir rikisstjórnin nýlega keypt nokkra nautgripi af
holdakynjum, sem ætlunin er að reyna til blöndunar með
isl. nautgripalcyni. Er það 1 kvíga og 1 boli af Galloway-
hyni, 1 boh af stutthyrninga-kyni, 1 boli af Aberdeen
Angus-kyni og 1 boli af Highland-kyni. Gripirnir eru nú
i sótlkví i Þerney, en verða síðan seldir búnaðarfélögum
og ef til vill einstaklingum.
Er þess full þörf, að meiri liold yrðu á nautgripum þeim,
sem leiddir eru til slátrunar, en verið hefir hingað til, og
er vonandi, að þessi tilraun stuðli að því.
Á fundum,
sem haldnir hafa verið í Sláturfélagi Suðurlands í vor,
hefir það komið fram, að sumir félagsmenn standa í
þeirri meiningu, að flokkun dilkakjöts hjá félaginu gildi
aðeins í innkaupi, en að það selji lcjötið út óflokkað og
með einu og sama verði.
Þetta er gjörsamlega tilhæfulaust. Félagið selur kjötið
nákvæmlega eins flolckað út og það er keypt inn, og
hvern flokk með sínu ákveðna verði. Um þetta geta bor-
ið vitni allir þeir, sem unnið liafa að kjötsölu lijá félag-
inu, enda er kjötið á hverju hausti auglýst með
mismunandi verði á flokkunum, og má nærri geta, hvort
kaupendurnir athuga ekki, hvernig þessu er framfylgt.
Einu undantekningarnar frá þessu eru það, sem selt er
i smásölu (sundurhöggvið) í búðum félagsins. Þar eru