Fréttir - Eyjafréttir - 23.01.2003, Blaðsíða 4

4
Fréttir
Fimmtudagur 23. ianúar 2003
Ég ætla að skora á góðan vin minn Georg Skæringsson en hann er mikill
matmaður og ávallt með svuntuna í eldhúsinu.
Móa kjúklingabringa = 0,8 kg. (hver bringa skorin í
2-3 bita)
Eða Móa heill kjúklingur = 1-1,2 kg. (höggvinn í 8-9
bita)
niatarolía = 0,5 dl.
hunang = 3-4 msk.
soyasósa = 0,5 dl.
þurrt sherrý = 1 dl.
rifln engiferrót = 1 msk.
salt og pipar = eftir smekk.
Góða samviska fæst með því að kaupa kjúklinginn hjá
handboltastelpunum, en það gefur réttinum ákveðna
___________________________________________________
Panna með olíunni á er sett yfir hita og hituð nokkuð vel.
Kjúklingabitamir eru steiktir Ijósbrúnir, kryddað örlítið
Hunangi bætt út í og látið krauma í smástund. ca. 2-3 mín.
eða þar til hunangið hefur náð að brúnast örlítið.
Soyasósu. sherrý og engiferrót bætt út í, lok sett á
pönnuna og látið sjóða rólega í ca. 10 - 15 mín. eða þar til
kjúklingurinn er gegnum soðinn, rauði liturinn í kjötinu
þarf að verahorfinn.
Ef sósan er talin of þunn er kjúklingurinn tekinn af
pönnuni og sósan látin sjóða niður þar lil hún er talin vera
mátulega þykk, en það er að sjálfsögðu smekksatriði. Því
þykkari sem sósan er því rneira bragð er af Itenni, varast
skal að það sé of mikið, of sterk sósa er ekki sérlega
spennandi.
Meðlæti:
Soðin hrísgrjón, steikt hvítkál og bambuskjami
Ég vil byrja á því að þakka Adcla fyrirað mœla með
mér í matarhomið. Það eifitt að koma á eftir svona
öflugum kokki og veiðimanni en Addi er hreint út sagt
snillingur í að elda villibráð. Ég œtla ekki aðfara inn
á hans sérsvið heldttr kynna ykkurjyrir góðri og
einfaldri kjúklingauppskrift að hœtti handbolta
„spekulanta. “
Austurlenskur handboltakjúklingur
með soya-hunangs-engifersósu oggóðri samvisku
Austurlenskur
hand boltakj ú kl i ngu r
Stórtónleikar unglingahljómsveita
voru í Höllinni á laugardagskvöld
undir heitinu Allra veðra von. Mjög
góð mæting var og þóttu tónleikamir
takast vel. Mikill uppgangur hefur
verið í tónlistarlífinu í Eyjum
undanfarið og tóku sex hljómsveitir
frá Vestmannaeyjum þátt í tón-
leikununum en í fyrra þegar tón-
leikarnir voru haldnir í fyrsta skipti
var aðeins ein hljómsveit héðan. Eins
komu fjórar hljómsveitir í heimsókn
ofan af landi og ein þeirra var
hljómsveitin Búdrýgindi sem sigraði í
músíktilraunum í fyma. A myndinni
má sjá hljómsveitarmeðlimi Liana
Creepers sem er frá Vestmannaeyjum
en þeir fluttu lögin Trapped, Deep
Throat og XES.
Þess má geta að öll lögin sem fiutt
vom á tónleikunum vom fmmsamin.
Forstöðumaður
Staða forstöðumanns Fræðslu- og símenntunarmiðstöðvar
Vestmannaeyja, sem stofnuð var 6. janúar 2003 er laus til
umsóknar. Staifið krefst góðrar menntunar sem nýtist í starfi,
mikillar samstarfshæfni, viðtækrar tölvukunnáttu, sjálfstæðra
vinnubragða og frumkvæðis.
Umsóknarfrestur er til 24. janúar nk. og skulu umsóknir berast
til formanns stjómar, Amars Sigunnundssonar, pósthólf 88,902
Vestmannaeyjum, sem veitir jafnframt nánari upplýsingar.
Stjórn Fræðslu- og símenntunarmiðstöðvar
Vestmannaeyja
Nýfæddir ?cf
Vestmannaeyingar
Þann 18. september sl. eignuðust Thelma Björg Gísladóttir og Gunnar
Heiðar Þorvaldsson son sem skírður hefur verið Gauti. Hann var 3236
grömm og 49 sm við fæðingu. Ljósmóðir var Guðný Bjarnadóllir.
Fjölskyldan býr í Vestmannaeyjum.
Þann 29. nóvember sl. eignðust Valgerður Bjamadóttir og Björgvin
Björgvinsson son sem skírður hefur verið Björgvin Geir. Hann var 50
sm og 3220 grömm við fæðingu. Ljósmóðir var Valgerður
Olafsdóttir. Með Björgvin Geir á myndinni eru systur hans tvær,
Valbjörg Rúna og Bergþóra Olöf. Fjölskyldan býr í Vest-
mannaeyjum.
Þann 28. október eignuðust Sæbjörg Snædal Logadóttir og Sigurður
Steinar Konráðsson son sem skírður hefur verið Hafþór Logi. Hann
var 18 rnerkur og 53 sm við fæðingu. Með honum á myndinni er stóra
systir hans, Andrea Rán. Fjölskyldan býr í Vestmannaeyjum.
Á döfmrrí 4*
Janúar
. - V .■ ■ ■ c ., : ■ \
23. 30 ára upphafs Heimaeyjargoss minnst. Blysför frá þremur
stöðumkl. 19.10. Við norðurenda íþróttamiðstöðvar, við
Kyndistöðina hjá malarvellinum og frá Ráðhúsinu.
23. Stutt athöfn á Básaskersbryggju kl. 20.50.
24. Essó deild kvenna: ÍBV - Víkingur kl. 20.00.