Fréttablaðið - 23.09.2013, Side 20

FÓLK|HANNYRÐIR
FÓLK ER KYNNINGARBLAÐ sem býður aug-
lýsendum að kynna vörur og þjónustu í formi
viðtala og umfjallana ásamt hefðbundnum auglýs-
ingum. Blaðið fylgir Fréttablaðinu daglega.
Útgefandi: 365 miðlar | Ábyrgðarmaður: Jón Laufdal
Sölumenn: Bryndís Hauksdóttir, bryndis@365.is, s. 512 5434
Sverrir Birgir Sverrisson, sverrirbs@365.is, s. 512 5432 Kolbeinn
Kolbeinsson, kolli@365.is, s. 512-5447 | Hönnun: Silja Ástþórsdóttir
Kvenfélag íslands og Leiðbeiningastöð
heimilanna efna til námskeiðs í slátur-
gerð.
„Það er lítið mál að taka slátur í dag
því nú má fá gervivambir sem er búið
að sauma. Mestur tíminn hér áður fyrr
fór í að þrífa og sauma vambirnar,“ seg-
ir Eydís Rósa Eiðsdóttir, forstöðukona
Leiðbeiningastöðvarinnar. Hún bendir
jafnframt á að einnig megi fá brytjaðan
mör. „Nú snýst þetta aðallega um að
hakka lifrina og nýrun ef þau eru í upp-
skriftinni, hræra hráefnin saman, setja
í vambirnar og sauma fyrir,“ lýsir hún.
Eydís segir hægt að gera slátur í hvaða
eldhúsi sem er. Eina sem þurfi sé stórt
ílát til að blanda hráefnin, matvinnslu-
vél til að hakka lifrina auk sláturnálar
og tvinna. Hún bendir á góða leið til
að gera sláturgerðina snyrtilegri. „Með
því að nota einnota sprautu-
poka er auðveldara að koma
blöndunni ofan í vambirnar
enda er gatið á þeim fremur
smátt,“ segir hún.
Leiðbeiningastöðin hefur ekki
haldið sláturgerðarnámskeið í mörg
ár en Eydís bendir á að kvenfélög
landsins hafi gert slíkt í fjölda ára. „Við
fengum fyrirspurn um að halda nám-
skeið í haust og ákváðum því að bjóða
upp á það núna,“ segir hún en nám-
skeiðið er haldið í samstarfi við Kvenfé-
lag Íslands. Það verður haldið þann 1.
október næstkomandi frá klukkan 17 til
19.30 að Túngötu 14, Hallveigarstöðum
í Reykjavík. Þar læra þátttakendur að
búa til blóðmör og lifrarpylsu sem þeir
fá síðan að taka með sér heim auk þess
sem boðið er upp á kvöldmat.
KENNA SLÁTURGERÐ
Aldrei hafa fleiri nemendur stundað nám í húsgagnasmíði við Verkmenntaskólann á Akur-
eyri (VMA). Í haust hófu tólf annars árs
nemar við byggingadeild skólans nám
í húsgagnasmíði og segir Halldór Torfi
Torfason, brautarstjóri byggingagreina
hjá VMA, að þeir hafi aldrei verið fleiri
í tæplega þrjátíu ára sögu skólans. „Við
urðum strax vör við aukinn áhuga á
húsgagnasmíði og húsgagnaviðgerðum
eftir hrun. Hugsunarhátturinn breytt-
ist hjá mörgum og þeir fóru að horfa
til baka. Húsgagnasmíði var reyndar
nokkuð öflug iðngrein hér á Akureyri
áður fyrr en með auknum innflutningi á
húsgögnum lognaðist hún nánast út af.“
Að sögn Halldórs er markmið nem-
enda ólíkt með náminu. „Sumir nem-
enda eru komnir hingað til að læra að
smíða innréttingar og húsgögn, aðrir
vilja gera upp gömul húsgögn og svo
eru einhverjir í hópnum á leið í áfram-
haldandi nám og jafnvel í hönnunar-
nám. Helmingur nemenda í húsgagna-
smíði er á aldursbilinu 30-50 ára og
kynjahlutfallið er næstum því jafnt.“
Nám í húsgagnasmíði tekur fjögur
ár, þar af fimm annir á skólabekk og 18
mánuði í atvinnulífinu. „Þrjár annir af
fimm eru sameiginlegar með nemend-
um í húsasmíði. Í vetur taka nemendur
meðal annars áfanga sem nefnist plötu-
og grindarhúsgögn. Þar er unnið með
spónlagðar plötur og gegnheilar grind-
ur í burðarvirki, til dæmis í sófaborð-
um. Annar áfangi heitir sethúsgögn,
þar sem stólar eru smíðaðir og einnig
stólgrindur til bólstrunar.
Einnig má nefna áfang-
ann húsgagnaviðgerðir,
þar sem nemendur læra
að gera við húsgögn
eins og nafnið gefur til
kynna.“
Þrátt fyrir stigvaxandi
fjölgun nemenda síðustu
árin segir Halldór erfitt
að spá fyrir um frekari
fjölgun á næstunni. „Við
erum öll af vilja gerð en
erum alltaf bundin af
gamla meistarakerfinu
þar sem nemendur þurfa
alltaf að komast á samning
hjá iðnmeistara og vinna
í 18 mánuði. Þetta er mikill
flöskuháls og handónýtt kerfi.“
AUKIN AÐSÓKN Í
HÚSGAGNASMÍÐI
VINSÆLT NÁM Metfjöldi nemenda stundar nú nám í húsgagnasmíði á
Akureyri. Námið tekur fjögur ár og kynjahlutfallið er nær jafnt.
METFJÖLDI
Húsgagnasmíði nýtur
sívaxandi vinsælda á
Akureyri. Halldór Torfi
Torfason, brautarstjóri
byggingagreina hjá
VMA, ásamt nokkrum
nemendum.
MYND/AUÐUNN NÍELSSON
Nánari
upplýsingar eru á
www.leidbeiningastod.is
Skeifan 3j | Sími 553 8282 | www.heilsudrekinn.is
Öll kínvesk
leikfimi
• Heilsu Qi Gong 5000 ára tækni
• Heilsubætandi Tai chi
• Kung Fu fyrir 4 ára og eldri
• Hugræn teigjuleikfimi
Í samstafi við Kínveskan
íþrótta háskóla
Einkatímarog
hópatímar
Fyrir alla
aldurshópa
handhægi
D-vítamín
úðinn,
hámarksnýting
Fæst í apótekum, heilsubúðum
og stórmörkuðum.
Eru ekki allir
örugglega
að fá sér
D vítamín
núna?
3
mánaða
skammtur
www.gengurvel.is
P
R
EN
TU
N
.IS / w
w
w
.g
e
n
g
u
rve
l.is
Hausverkur Ekki þjást MigreLief
Mígreni.is
MigreLief fyrirbyggjandi fæðubótarefni fyrir fullorðna og börn
Save the Children á Íslandi