Dagblaðið Vísir - DV - 06.05.2016, Blaðsíða 17

Besti ísinn í
bænum
Kynningarblað
Áby rgðarmaður og umsjón: Steinn Kári Ra gnarsson / steinn@dv.is
6. maí 2016
Dásamleg blanda af ís, pönnukökum og fleiru
S
jaldan hefur blanda af
heitu og köldu heppnast
jafnvel og á kaffihúsinu
Eldur og ís, Skólavörðu-
stíg 2. Franskar pönnu-
kökur, crepes, þykja í sérflokki
á staðnum. Pönnukökur með
sveppa-, skinku- og ostafyll-
ingu eru vinsælar en margir
sækja líka í sætar pönnukökur
með ýmsu góðgæti, þar á með-
al nutella og ís. Heitar pönnu-
kökur með sætri fyllingu og
köldum ís þykja mikið lostæti
og eru á meðal þess sem hefur
skapað staðnum sérstöðu.
Eldur og ís hefur lítið
sem ekkert auglýst starf-
semi sína en öðlast feikilegar
vinsældir vegna orðsporsins.
Staðurinn er meðal annars
með toppeinkunnir á vefnum
TripAdvisor. Hann er vissu-
lega mjög vinsæll meðal er-
lendra ferðamanna en Íslendingar
kunna ekki síður vel að meta Eldur
og ís. Meðal þeirra sem sækja stað-
inn stíft eru framhaldsskólanemar í
MR og Kvennaskólanum sem þykir
meðal annars gott að fá sér sætar
pönnukökur með ís. Það er einnig
algengt að stórfjölskyldur sæki stað-
inn þar sem unga fólki er búið að
koma eldri kynslóðinni á bragðið
með þessari blöndu af pönnukökum
og ís.
Á Eldur og ís er hægt að fá fitandi
mat sem gælir við bragðlaukana en
þar er líka hægt að fá heilsufæði.
Staðurinn hentar til dæmis vel fólki
sem ástundar
vegan-matar-
æði. Meðal annars eru í boði glútein-
og laktósafríar spelt-pönnukökur.
Eldur og ís er fjölskyldufyrirtæki
í eigu hjónanna Patriciu Brizuela og
Aurelio Ferro. Aurelio er ítalskur en
Patricia er frá Mexíkó og Kúbu. Hún
hefur búið á Íslandi
frá því um tvítugt
og talar ágæta ís-
lensku. Börn henn-
ar eru uppalin á
Íslandi og tala
reiprennandi ís-
lensku en öll fjöl-
skyldan vinnur
hörðum höndum
í fyrirtækinu enda
veitir ekki af því
núna. Í vor og sum-
ar er opið frá átta á
morgnana til hálf
tólf á kvöldin.
Meðal þess
sem er vinsælt á
staðnum er heita
súkkulaðið en Ís
og eldur býður
upp á fimm
tegundir af því.
Eldur og ís
leggur áherslu á
að vera með sem
mest af íslensku hráefni. Ísinn kem-
ur frá Kjörís, þykir framúrskarandi
góður og fyrirtækið er mjög ánægt
með samstarfið við Kjörís. Kaffið á
staðnum þykir einnig afbragðsgott
en það kemur frá Te og kaffi. n
Eldur og ís, Skólavörðustíg 2