Mosfellingur - 23.06.2016, Page 28

Kjúklinga-spaghettí salat
Í eldhúsinu
Guðbjörg Snorradóttir deilir
hér með okkur uppskrift að
vinsælu salati fjölskyldunnar í
Stórateigi.
Uppskrift fyrir 4-6 manns
• ½- ¾ dl ólívuolía
• Börkur af einni sítrónu
• 3-4 hvítlauksgeirar
• Svartur pipar og salt
• Fersk steinselja
• 4 kjúklingabringur
• 2 pokar Rucola
• 500 g spagettí
• 1 poki furuhnetur
• Cherry tómatar
• Ostur e. smekk (t.d. feta-
ostur, mexíkóostur, piparostur)
1. Ólívuolía, pressaður hvítlaukur, steinselja,
sítrónubörkur, salt og pipar blandað saman í
skál og látið standa á meðan hitt er græjað
2. Bringur skornar
í bita og kryddaðar
eftir smekk. Steikt-
ar á pönnu
3. Spagettí soðið
4. Kjúkling og
spagettí blandað
saman í stóra skál
og olíudressingunni
hellt saman við,
blandið vel
5. Rucola, tómöt-
um, furuhnetum og
osti bætt saman
við, blandið vel
saman.
Voila, allt reddý, nú
er bara að njóta
Gott er að hafa nýbakað brauð með
Salatið er gott bæði heitt og kalt og er jafn-
vel betra daginn eftir.
Fólk er alltaF
að segja þér
hvar það er...
Það var hvergi ský að sjá á himni og só
l-
argeislarnir leiddu þyrsta viðskiptavin
i
inn á kaffihúsið. Ég stóð við afgreiðslu
-
kassann til þjónustu reiðubúin. „Góð-
an daginn, get ég aðstoðað þig?” Röðin

var löng en við stelpurnar snöggar að
afgreiða og því röðuðust miðarnir hra
tt
á kaffivélina. Ég hafði tekið eftir eldri
konu aftarlega í röðinni sem ég hafði s
éð
hérna áður. Hún leit glæsilega út með

hárið uppsett og smart klædd, en henn
i
leið augljóslega mjög óþægilega. Þega
r
kom að því að afgreiða hana, brosti ég
og
bauð henni góðan daginn. Hún svarað
i:
„Mikið voðalega gengur þetta hægt hjá

ykkur“ og kipptist örlítið til. Ég brosti
enn breiðar til hennar og sendi ást á
hana í hljóði á meðan ég skrifaði niðu
r
pöntunina. Þegar ég kom miðanum fy
rir
á kaffivélinni við hliðina á mér, leit An
na
upp úr flóunarkönnunni hneyksluð á
svip og hvíslaði að mér: „Vá, hvað hún

var dónaleg“. Ég skildi hennar upplifu
n
en var þó ekki sammála.
Eftir stutta stund skipti ég um vinnu-
svæði og fór að bera til borðs. Þegar ég

lagði fullútbúinn matarbakkann fyrir
framan glæsilegu konuna, ljómaði hú
n
og þakkaði mér innilega vel fyrir góða

þjónustu. „Það er svo dásamlegt að fin
na
hvernig ástin sem maður sendir út ski
lar
sér til baka, undantekningarlaust“, hu
gs-
aði ég með mér og leið sem hjartað í m
ér
myndi springa. Á þessu augnabliki ákv
að
ég að deila minni upplifun með Önnu

því það er svo glötuð tilfinning að þykj
a
einhver vera dónalegur - hvort sem hæ
gt
sé að finna rök fyrir því eða ekki.
Það sem þessi kona var að segja mér v
ar
ekki það að afgreiðslan væri í raun hæ
g.
Tíminn er afstæður og fólk er misþolin
-
mótt. Þessi kona átti augljóslega erfitt

með að standa í biðröð, enda með slap
pa
vöðva og lúin bein, eflaust líka bæði
svöng og þreytt. Af kippunum að dæm
a
glímir hún þar að auki við einhversko
nar
sjúkdóm sem ekki er auðvelt að eiga v
ið.
Hún var því í rauninni að segja mér: „
Ég
á svo erfitt með að vera til einmitt nún
a
og mér myndi líða miklu betur ef ég fe
ngi
að setjast niður með kaffi og köku nún
a
strax ÓKEI?“

En.. það eru ekki allir jafn góðir í að tj
á
sig og að stjórna sínum tilfinningum o
g
það er líka bara allt í lagi, því ÞÚ stjór
nar
ÞINNI upplifun ;)
Svanhildur
SteinarrSdóttir
Hjá GuðbjörGu
- Heyrst hefur...28
Heyrst Hefur...
...að hatrammar deilur hafi tekið sig
upp í Dalnum. Haukur í Laxnesi hótar
nú að kæra Auði Jóns, barnabarn
Halldórs Laxness, fyrir meiðyrði.
...að sveitahátíðin Kátt í Kjós fari
fram laugardaginn 16. júlí.
...að Víðines verði tekið í notkun
á ný og nýtt fyrir hælisleitendur.
...að eva Magnúsdóttir sé orðin
aðstoðarmaður ragnheiðar elínar
iðnaðarráðherra.
...að Kjalarnesdagar fari fram
um helgina.
...að ragnheiður ríkharðs ætli
ekki að gefa kost á sér í prófkjöri
sjálfstæðisflokksins fyrir næstu
Alþingiskosningar. Hún á afmæli í
dag og verður 67 ára gömul.
...að sjónvarpsstöðin Discovery hafi
fylgt Hjalta Úrsus eftir og keppninni
um sterkasta mann Íslands sem
endaði á Hlégarðstúninu.
...að 17. júní dagskráin í Mosó hafi
verið með slappara móti þetta
árið. Margir hafa tekið langa helgi í
ferðalög og enn fleiri í frakklandi.
...að Hilmar og Odda ætli
að gifta sig í sumar.
...að leikhópurinn Lotta sýni á Hlé-
garðstúninu þriðjudaginn 28. júní.
...að haldið hafi verið surprise
þrítugspartý fyrir sindra Guðmunds
á dögunum, nýkominn frá usA.
...að Bjarni Bjé og Aldís eigi von á
barni undir lok árs.
...að Karlakór Kjalnesinga sé búinn að
ráða til sín ungverskan stjórnanda.
...að Maggi og Aþena eigi von á sínu
þriðja barni í lok sumars.
...að stella Halls hafi eignast strák á
kvenréttindadaginn 19. júní.
...að Mosfellingurinn Kristján Vídalín
hafi verið einn þeirra sem tilkynntir
voru til lögreglu fyrir brot á reglum
um friðlandið á Hornströndum.
Veiðimaðurinn hefur haft í hyggju að
koma upp villidýrasafni í Mosfellsbæ.
...að tungubakkamótið á bæjarhátíð-
inni hefur fengið nýjan styrktaraðila
og mun nú heita Weetos-mótið.
...að Gyða leikskólastjóri á reykjakoti
sé að hætta.
...að verið sé að sækja um það hjá
Mosfellsbæ að vera með bensín-
dælur á Krónuplaninu.
...að Jónsmessureið Dalbúa verði farin
á laugardaginn.
...að meðlimir hljómsveitarinnar
Kaleo séu á landinu en platan þeirra
A/B hefur fengið afspyrnu góðar
móttökur.
...að Hvíti riddarinn verði með
handboltalið í 1. deildinni næsta
vetur í samstarfi við meistaraflokk
Aftureldingar.
...að hjólalið uMfus/skoda hafi þurft
að skipta út liðsmanni á síðustu
stundu vegna meiðsla. Þeir fengu inn
atvinnumann og ákveðið var að liðið
skyldi taka út 4 mínútna refsingu á
miðri leið.
mosfellingur@mosfellingur.is
Mosfellska liðið Team Family tók þátt í
WOW Cyclothon á dögunum og hjólaði
hringinn í kringum landið á 49,5 klst.
Liðið samanstendur af tíu manns úr
fjölskyldunni og er Sólveig Júlíusdóttir
þar elst. Hún er 65 ára gömul og var elsti
kvenkeppandinn í ár. Hún er ekki ókunn
hjólreiðum en hún hjólaði umhverfis
landið árið 1993.
Yngsti meðlimur liðsins er svo 17 ára
þannig að aldursbilið var dreift auk þess
sem kynjaskiptingin var jöfn.
Fyrir utan Sólveigu hafði hópurinn ekki
mikinn bakgrunn í hjólreiðum enda var
ætlunin fyrst og fremst að hafa gaman.
Það tókst vel og liðið kom í mark á mun
betri tíma en þau gerðu ráð fyrir, eða inn-
an við 50 klst.
Fjölskyldulið úr Mosó
tók þátt í WOW Cyclothon
team family
Þverholti 2 • Mosfellsbæ
Fasteignasala
Mosfellsbæjar
Sími: 586 8080
www.fastmos.ishafðu samband E.BAC
K
M
A
N
Einar Páll Kjærnested • Löggiltur fasteignasali
Viltuselja...
E
.B
A
C
K
M
A
N
www.fastmos.is
586 8080
Sími:
Viltu selja?
Hafðu
samband
Einar Páll Kjærnested
Löggiltur fasteignasali
Fast i nasala Mosfellsbæjar • Þverholti 2 • S. 586 8080 • www.fastmos.is