Freyja - 22.03.1929, Blaðsíða 7

FREYJA
7
H E I M I L I Ð. Skrítlur.
Matseðillinn.
Brún súpa.
Kjöt og' jarðeplasívalningar.
Súpan: Hálft kíló steikt eða
soðið nautakjöt, ásamt einum
íænum lauk, hakkist vel saman.
Brúnið saman i súpupottinum
125 gröm af smjöri og 125
gröm af hveiti, bætið svo hinu
hakkaða kjöti saman við (forð-
ist viðbrenslu), bætið nú smátt
og smátt við kjötsoði (maggie-
krafti), sem svarar handa 8—
10 manns. Þegar súpan hefir
soðið í 1 klukkustund, þá síið
hana og setjið svo á eldinn
aftur og bætið í hana Soyju og
hvitum rófum, soðnum, sem
skornar séu i smá ferhyrn-
inga; einnig smá kjötbollum.
Súpu þessa má einnig borða
ósíaða.
Sívalningarnir: Setjið í pott-
inn 100 gröm af smjöri og 2
sneiðar af fíntskornum lauk,
og þegar sýður, þá bætið við
1 matskeið af hveiti. Hrærið
þessu vel saman, þar til það
er orðið að jafningi, bætið nú
við % bolla af mjólk, — salt
og pipar eftir smekk, — sjóð-
ið þetta saman og hrærið stöð-
ugt i. Bætið við þetta % kg. af
mjög fínt hökkuðu soðnu kjöti
og jafnmiklu af heitu eða
köldu kartöflumauki. Hrærið
vel saman og setjið á vel vítt
fat, til að kólna. Þegar þetta
HúsmæðurT
Látið þá njóta við-
skiftanna, sem selja ó-
dýrt.
Strausykur 28 aura
V2 kg., Molasykur 32
aura, Hveiti, besta teg.,
22 aura, Haframjöl 24
aura, Hrísgrjón 23 aura,
Spaðsaltað Dilkakjöt 05
aura, Appelsinur 10 au.
stk., Blóðrauð Epli 85
aura % kg. — Fljót af-
greiðsla, fjölbreyttar
vörur og gæða verð.
VERSLUNIN MERKÚR
Grettisg. 1. Sími 2098.
er orðið nógu kalt, þá útbúið
sívalninga úr deigi þessu. Dýf-
ið þeim í hrærð egg og veltið
upp úr brauðmylsnu. Steikið
þá síðan í tvær minútur, Ijós-
hrúna, eins og kleinur, færið
uþp á brúnan pappír, með
gataspaða, svo að feitin hverfi
af þeim.
í staðinn fyrir kjöt má brúk
kaldan fislc.
Berið sívalninga þessa heita
á borð.
Virðingarfylst.
Matarbúðin HRÍMNIR.
Hringið í hæsta númerið —
síma 2400.
Alt sent heim.
Húsráð.
Þegar silki og satin hefir
orðið fyrir mjög miklu sliti,
vill það oft fá á sig óeðlileg-
an gljáa. Til þess að ná gljá-
anura burtu má bursta það
laust með svampi, sem hefir
verið dýft í veika bórax-
blöndu. Það verður að gæta
þess, að strjúka silkið á langs
og ekki á þvers. Á eftir má
pressa það á ranghverfunni
með heitu járni.
Musselin- og bómullargar-
dínur á að skola úr álúnvatni.
Það gerir þau litheld og eld-
trygg. Notið 10 grömm af
álún á 1 Hter af vatni.
Frh. á bls. 15.
Jón braskari hafði unniö mál
fyrir gestarétti, og málafærslu-
maður hans sendi honum eftir-
farandi simskeyti:
„Réttlætið vann sigur.“
Jón símaði um hæl aftur:
„Áfrýið undir eins!“
Útgerðarmaður einn auglýsti
eftir bilstjóra, ,og spurði fyrsta
umsækjandann:
„Eruð þér giftur?“
,,Nei, eg vinn fyrir mér
sjálfur.“
Sýslumaðurinn: „Jæja, Bjarni,
eg býst við að þér getið fengið
skilnað við konuna yðar, en það
verður nolckuð dýrt.“
Bjarni: „Og hvað mundi kostn-
aðurinn verða?“
Sýslum.: ,,Það verður aldrei
undir hundrað krónum.“
Bjarni: „Hundrað krónum?
Nei, þá held eg að við sleppum
þvi. Það er ekki hundrað króna
rnunur á þessum tveimur kven-
rnönnum.“
„Svo þér hafið verið í Monte
Carlo? Spiluðuð þér?
„Já, á hverjum degi.“
,,Töpuðu þér?“
„Nei, eg vann fyrir talsverðu
fé.“
„Lögðuð þér mikið undir ?“
„Nei, eg lagði ekkert undir.“
„Nú — en þér sögðust hafa
spilað."
„Já, eg spilaði á fiðlu á nætur-
knæpu.“
„Altaf þegar eg sé þig, minn-
irðu mig á hann Svein.“
„Hvaða vitleysa! Eg er ekkert
líkur honum Sveini.“
„Nei •—■ en hann skuldar mér
líka tuttugu krónur."
„Hvernig getur þér dottið í hug Lilla, að segja við hanafrænku
þína, að hún sé asni? Biddu hana fyrirgefningar undireins, og
segðu að þér þyki það leiðinlegt."
Lilla: „Viltu fyrirgefa mér frænka? Mér þykir það svo leiðin-
legt að þú skulir vera asni.“