Fréttablaðið - 08.09.2021, Blaðsíða 15

KYNN INGARBLAÐ
ALLT
MIÐVIKUDAGUR 8. september 2021
Stutt er síðan Tinna Þorradóttir kunni lítið fyrir sér í eldhúsinu. Í dag heldur hún úti matarbloggi og er með fjölda fylgjenda á samfélagsmiðlum. FRÉTTABLAÐIÐ/HEIÐA
Hafði lítinn áhuga á matargerð
Tinna Þorradóttir heldur úti matarbloggi auk þess sem hún póstar matreiðslumynd-
böndum á samfélagsmiðlunum Instagram og TikTok við miklar vinsældir. 2
Bláber eru einstaklega holl.
sandragudrun@frettabladid.com
Bláberjaspretta hefur verið ein­
staklega góð í ár og núna er einmitt
tíminn til að skella sér í berjamó
áður en það verður of kalt og berin
skemmast. Bláber eru alveg ein­
staklega holl og því tilvalið að eiga
nóg til af þeim í frysti yfir veturinn.
Bláber eru troðfull af andoxunar­
efnum en sífellt fleiri rannsóknir
sýna fram á ótrúlega jákvæð áhrif
þeirra á líkamann. Eins eru bláber
rík af kalíumi og C­ og E­vítamín­
um og eru trefjarík og hafa því góð
áhrif á meltinguna. Rannsóknir
hafa sýnt að neysla bláberja getur
minnkað líkur á hjartasjúkdómum
og krabbameini. Bláber geta dregið
úr bólgumyndun en það er þekkt
að langvinnar bólgur geta aukið
líkur á ýmsum sjúkdómum.
Holl bæði fersk og frosin
Bláber er hægt að borða á ýmsa
vegu. Fersk bláber eru einstaklega
góð og um að gera að borða eins
mikið af ferskjum bláberjum og
hægt er meðan þau endast. En þar
sem bláber geymast ekkert mjög
lengi þarf að frysta þau ef ætlunin
er að eiga þau áfram í vetur.
Frosin bláber eru ekki síður holl
en rannsóknir hafa sýnt að þau
halda næringargildi sínu eftir sex
mánuði í frysti. Það er því til mikils
að vinna að skella sér út í móa og
fylla box og dollur af þessari bláu
ofurfæðu. n
Bláber eru
ofurfæða
Heilbrigð melting er
grunnur að góðri heilsu
Heilsan er dýrmætust
www.eylif.is