Heilbrigðisskýrslur - 02.12.1982, Blaðsíða 10

II. KAFLI
Helstu rannsóknarniðurstögur miðað við skammtafjölda á dag
Á töflu I sést yfirlit yfir daglegan skammtafjölda í þeim
skólum þar sem rannsóknir hafa farið fram árin 1977 - 78 og
einnig samanburður við sambærilegar rannsóknir árin 1938 og
1939. Haust- og vorfæðið er aðskilið í flestum tilfellum.
Fyrri hluta vetrar voru sítrusávextir, svo sem mandarínur og
klementínur mjög á markaðnum. Aftur á móti voru aðeins appelsí
ur á boðstólum í apríl.
Lítið var um egg á markaðnum í desember, en aftur á móti aukið
framboð í apríl og sjást þess merki á niðurstöðum rannsóknar-
innar. 1 Mela- og Hagaskólanum, sem eru með sömu aldursflokka-
skiptingu og skólarnir í austurbænum, kemur í ljós að vorneysla
eggja er um það þrisvar sinnum meiri heldur en desemberneyslan.
Þótt lítið sé um sláturneyslu nú á dögum miðað við það sem áður
var, er þó greinilegur mismunur á sláturneyslunni í desember
og í apríl, þ.e.a.s. hún er þrisvar sinnum meiri í desember
heldur en í apríl.