Morgunblaðið - 16.12.2005, Blaðsíða 30

Morgunblaðið - 16.12.2005, Blaðsíða 30
daglegtlíf ídesember JÓLALEGT RAUÐ TRÖNUBER FRUMLEGT JÓLASKRAUT púsluspil er ekki skemmtilegasta afþreying barna og unglinga á jól- um, enda miklu fleira í boði nú en þegar við vorum að alast upp. Þess vegna hefur vægi púsluspila minnkað hjá okkur, en kakan verð- ur að vera á sínum stað á jóladag. Þetta er jú jólakakan okkar.“ Þau segja að allir í fjölskyldunni kunni vel að meta kökuna, sér- staklega þó yngri sonurinn, Arnar. „Við felum hana yfirleitt, en krakk- arnir eru slyngir að finna felustað- ina og taka smáforskot á sæluna. Við erum heldur ekki alveg saklaus sjálf.“ Þau viðurkenna að jólakakan í ár sé búin. Anna Sigríður segist þó ekki óttast að stemninguna vanti á jóladag, því tengdamóðir sín hafi gefið sér uppskriftina. „Auk þess kemur hún alltaf með aukaköku til okkar á aðfangadag.“ Jólakakan okkar „Upprunalega uppskriftin er miðuð við að bakaðir séu þrír fremur þunnir botnar. Á seinni árum hefur tengdamóðir mín einfaldað upp- skriftina með því að hafa botnana tvo og örlítið þykkari. Mér finnst kakan ekki síðri þannig, svo ég hallast að einfaldari gerðinni.“ Botnar: 110 g sykur 220 g smjörlíki 110 g púðursykur 3 egg 220 g hveiti 1 tsk matarsódi 2 tsk kanill 1 tsk negull Krem: 75–100 g smjör, stofuheitt 2½ dl flórsykur 2 eggjarauður 1–2 tsk vanilludropar Smjörlíki, sykur og púðursykur er hrært vel saman. Eggjum er síðan bætt saman við, einu í einu, og hrært saman. Þá er hveiti, mat- arsóda og kryddi bætt út í og hrært þar til deigið hefur samlag- ast vel. Deiginu er skipt í tvo eða þrjá hluta og bakað í smurðum kringl- óttum mótum við 200° hita í 20 mínútur. Meðan botnarnir eru að kólna er tilvalið að gera kremið. Smjör, syk- ur og vanilludropar er hrært vel saman. Eggjarauðum er síðan bætt saman við, einni í einu. Kreminu er smurt á botnana og þeir lagðir saman þannig að krem- ið sé á milli. Þessi kaka geymist ágætlega (á góðum felustað), en einnig má setja hana í plastpoka og frysta. Þetta er gamaldags brún-kaka sem ég smakkaðifyrst fyrir 27 árum þegarvið Halldór Ragnar vor- um að draga okkur saman. Mér fannst hún strax góð og í mínum huga er hún ennþá ómissandi hluti af jólunum,“ segir Anna Sigríður Magnúsdóttir, sem átti þó góðu að venjast, enda dóttir bakarans í Björnsbakaríi við Hringbraut. Hún segir að tengdamóðir sín Björg Hafsteinsdóttir hafi um ára- bil bakað þessa köku á aðventunni. „Eftir að við Halldór Ragnar hóf- um búskap hefur hún alltaf gefið okkur köku fyrir jólin.“ Með púsluspil og kökusneið Á æskuheimili Halldórs Ragnars var til siðs í kringum jólin að púsla, gjarnan með kryddkökusneið og mjólkurglas við höndina. Þau Anna Sigríður héldu þeim sið lengi vel. „Við komumst síðan að því að Kryddkaka frá tengdamömmu  JÓLAHEFÐ Hjónin Halldór Ragnar Halldórsson og Anna Sigríður Magnúsdóttir tengja jóladag við sneið af gamaldags krydd- köku. Þau trúðu Brynju Tomer fyrir því að ann- aðhvort þyrfti að fela kökuna á aðventunni eða baka fleiri en eina. Morgunblaðið/Ómar Halldór Ragnar og Anna Sigríður ásamt Arnari sem hefur sérstakt dálæti á jólaköku ömmu sinnar. Að lifa jólin afVerið skipulögð Á þessum árstíma er mikið um gjafir, mat, fjölskyldiboð og aðrar veislur. Allt getur þetta verið mjög ánægjulegt en það getur einnig skapað álag og streitu. Hér eru nokkur góð ráð til að draga úr streitu. Skrifið lista yfir allt það sem þið þurfið að gera og forgangs- raðið verkefnum. Setjið það nauðsynlegasta efst á listan og það sem hægt er að sleppa neðst. Gerið raunsæjar áætlanir um það hversu mikinn tíma þið þurfið til hvers verks. Setjið ykkur tímatakmörk Skiptið með ykkur verkum og látið börnin gera það sem þau geta. Nýtið ykkur þá þjónustu sem er í boði. Látið pakka gjöfum í verslunum. Kaupið tilbúinn mat og tilbúnar kökur til að hafa í bakhöndinni. Eyðið ekki um efni fram í gjafir. Forðist að steypa ykkur í skuldir. Haldið ykkur á fjárhags- áætlun. Verslið snemma og nýtið ykkur útsölur. Hlaupið ekki eftir skyndihugdettum. Gerið fjárhagsáætlun Stundið líkamsrækt. Látið ekki annríkið koma í veg fyrir gönguferð, sundsprett, jógatíma eða aðra þægilega líkamsrækt. Gefið ykkur tíma til að slaka á á hverjum degi, þannig að þið getið verið ein, lesið, hugleitt eða fengið ykkur blund. Haldið sambandi við vinina. Gefið ykkur tíma til að hitta fólk eða tala við það í síma. Félagslegur stuðningur hjálpar mikið. Dekrið við ykkur Í BYRJUN desember var opn- aður nýr Grýluvefur hjá Náms- gagnastofnun. Á vefnum er hlýtt á Grýlukvæði Stefáns Ólafssonar í Vallanesi í flutn- ingi Ingólfs Steinssonar og Jóns Guðmundssonar, ritstjóra hjá Námsgagnastofnun. Nem- endur í Norðlingaskóla mynd- skreyttu kvæðið. Vefurinn var opnaður í Norðlingaskóla í byrjun des- ember en flestir nemendur skólans fengu tækifæri til að koma að verkefninu. Þeir túlka Grýlu á skemmtilegan hátt enda gefur kvæðið tilefni til þess að ímyndunaraflið fari á flug. Samkvæmt kvæðinu var Grýla litrík kerling og ófrýni- leg. Sögusviðið er Fljótsdals- hérað og berst sagan að Víði- völlum í Fljótsdal. Morgunblaðið/Golli Grýluvefur  NETIÐ www.nams.is KRISTNIR menn gerðu kertið snemma að tákni sínu vegna augljósrar tengingar við orð Krists þar sem hann segir: Ég er ljós heimsins. Á þrettándu öld voru kerti notuð til skreytinga á trjám. Á síðari tímum hafa kerti orðið eitt helsta tákn jólanna. Kertaljósið  TÁKN JÓLANNA
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.