Morgunblaðið - 09.03.1997, Page 27

i
f
I
I
I
MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 9. MARZ 1997 F 27
CSD-ES600
ferminsartilboð kr.
2ja diska geislaspilari
CSD-ES30
ferminsartilboð kr.

CSD-ES200
ferminsartilboð kr.
IN cd;;
Einnar snertingar upptaka
FM-MB og LB útvarp
Heyrnatólatengi
Vandað segulband
Hljómmiklir hátalarar
Tónjafnari m/Rock-Popp-Jazz
Bass-Boost
Einnar snertingar upptaka
FM-MB og LB útvarp
Heyrnatólatengi
Vandað segulband
Fullkominn geislaspilari
Front Surround hljómkerfi
4 hljómmiklir hátalarar
Tónjafnari m/Rock-Popp-Jazz
Bass-Boost
O
Fullkominn geislaspilari
Hljómmiklir hátalarar
Bass-Boost
Einnar snertingar upptaka
FM-MB og LB útvarp
Heyrnatólatengi
Vandað segulband

500 g sykur
80-90 g eggjahvítur
Kransamassa og sykri er hnoðað saman og eggjahvítun-
um bætt út í. Deiginu er rúllað i lengjur og mótað í
hringi og best er að byrja á þeim stærsta sem er ca.
19 sm í þvermál. Sfðan má minnka hringina um 0,9
sm við hverja.
Gott er að þrýsta létt á hringina áður en bakað
er til að fá botn flatan. Bakað við 230 gráða hita í
10 mínútur eða þar til það fær Ijósbrúnan lit. Kælt.
Ef kakan er bökuð í þar til gerðum kransaköku-
formum þarf að setja meiri eggjahvítur í mass-
ann eða þar til hægt er að sprauta honum í
formin. Skreytt er með kremi úr eggjahvítu og
flórsykri.
Síðast eru hringirnir festir saman með
bræddu súkkulaði.
Fallegt ORIENT herraúr
y2dl sterkt kaffi
100 g dökkt romm
Súkkulaðið er brætt í vatnsbaði.
Rauðan þeytt og súkkulaði bætt
smám saman út í, síðan er rjóman-
um og romminu bætt varlega út
í. Sett í form og látið kólna.
Borði
1 eggjahvíta
50 g flórsykur
50 g smjör
50 g hveiti
Flórsykur og smjör hrært saman,
eggjahvítunni bætt út í og síðan
hveiti. Smurt á plötu og bakað við
180 gráðu hita þar til liturinn er
orðinn Ijósbrúnn (ca. 2-4 mín.)
Meðan borðinn er heitur má móta
hann að vild.
Samsetningin
Botninn er settur í hringlaga turn-
form, gott að væta hann aðeins
með Tia maría (er þó ekki nauðsyn-
legt). Svo er mokkafrauðinu
sprautað í svo það fylli mótið til
hálfs. Þar ofan á kemur svo romm-
frauðið. Þetta er sett í kæli og lát-
ið storkna, tekið úr formunum og
sykurdeigsborðinn bakaður og
honum vafið um frauðið.
Fersk ber eru kjörin skreyting á
turnana og er þá gott að pensla
þá með ávaxtahlaupi.
Marsipanstykki með
hindberjafrauði
’/2| rjómi
______2 blöð matarlím____
__________3 egg__________
________20 g sykur_______
50 g rifsberjghlaup
_______50 g hindber______
150 g hvítt súkkulaði
200 g kransgkökumassi
Frauðið er gert þannig að súkku-
laðið er brætt í vatnsbaði. Leggið
matarlímsblöðin í kalt vatn. Eggin
eru þeytt ásamt sykrinum og rjóm-
inn er léttþeyttur. Berin sett í pott
með örlitlu vatni og suðan látin
koma upp. Merjið berin og hrærið
matarlíminu saman við. Látið kólna
örlítið. Súkkulaðinu er blandað var-
lega saman við eggin, síðan rjóm-
anum og loks berjamaukinu. Sett
í form og látið kólna.
Þá kemur röðin að botninum og
er þá kransamassanum smurt á
plötu í 1/2 sm þykku lagi á flöt sem
er jafn stór því móti sem frauðið
er sett í. Kransamassa er sprautað
í eins sentimetra lag utan um til
að mynda kantinn. Bakað við 180
gráður í 15 mínútur.
Við samsetninguna er frauðinu
hvolft ofan á botninn og ávöxtum,
t.d. vínberjum og jarðarberjum
raðað á frauðið og penslað með
bræddu rifsberjahlaupi.
Kransakaka
fyrir 25 manns
1 kg kransakökumassi
með gegnheillri stálkeðju með
gylltum hlekkjum, vatnsþétt og
ofnæmisprófað.
Verð kr. 11.975
Ef þú gerir kröfur um gæði,
veldu þá ORIENT
Helgi Sigurðsson,
úrsmiður
Skólavörðustíg 3, sími 551 1133.
i
I
Romm og mokkaturn ásamt mokkafrauði,
marsipanstykkjum og rommfrauði.