Dagur - 14.11.1998, Blaðsíða 13

LAUGARDAGUR 14. NÓVEMBER 1998 - 29
Ðífgur-
Nautasteik
Þessi steik heitir Texas Tend-
erloin og er steikt í ofni á grind
eða steikt á pönnu. Texasbúar
mæla með því að kjötmælir sé
notaður og á hitastigið að vera
60°C þar sem kjötið er þykkast
ef það er lítið steikt, 70°C ef
það er medium og 73°C ef það
er vel steikt.
1 'A kg nautalund
1 msk. oregano
lmsk. blóðberg
1 msk. paprika
1 msk. salt
Á msk. svartur pipar
'A msk. hvítlauksduft
'á msk. hvítur pipar
'á msk. laukduft
'á msk. rauður pipar
Blandið öllu kryddinu saman og
nuddið í kjötið. Setjið það á
grind og steikið í 45-60 mín. við
220°C. Látið kjötið standa í allt
að 15 mín. áður en það er skor-
ið. Það er reiknað með því að
um 250 grömm af kjöti séu
nógu stór skammtur fyrir full-
orðinn.
Pecanhnetunammi
Pecanhnetur eru ljúffengar og
fara vel með sýrópi og púður-
sykri. Þetta sælgæti er ekki ólíkt
pecanpæi en það vantar botn-
inn.
250 g dökkur púðursykur
1 'A dl mjólk
3 msk. hlynsíróp
salt
125 g pecan hnetuhelmingar
40 g mjúkt smjör
nokkrir vanilludropar
Setjið sykur,
sýróp, mjólk og
salt í pott með
þykkum botni.
Hrærið með
trésleif á miðl-
ungshita þar til
sykurinn leysist upp. Látið
sjóða. Setjið hneturnar í og Iátið
sjóða þar til hægt er að mynda
mjúkar kúlur. Kælið og hrærið
smjörinu saman við og vanillu-
dropunum. Látið teskeiðarfylli
af blöndunni í senn á bökunar-
pappír eða í lítil pappírsmót og
látið storkna.
www.vísírJs
JYRSTUB MI U ! Rtf URNAR
*é' “ '*
VÖRURMEÐ
ÞESSU MERKI
MENGA MINNA
Norræna umhverfismerkið
hjálpar þér að velja þær vörur
sem skaða síður umhverfið.
Þannig færum við verðmæti
til komandi kynslóða.
UMHVERFISMERKISRÁÐ
HOLLUSTUVERND RÍKISINS
Upplýsingar hjá Hollustuvemd riksins
í síma 568 8848, heimasíöa: www.hollver.is
Sum reynsla
er okkur hulin
Það sem skilur okkur að
gerir okkur sterkari sem heild.
íslendingar eru heild ólíkra einstaklinga, karla og kvenna,
meö fjölbreytta reynslu og viðhorf.
Alþingi íslendinga hefur það höfuðverkefni að standa vörð
um lýðræðið,
- rétt og velferð hvers íslendings.
Lýðræðið felur í sér jafnrétti
- jöfn tækifæri einstaklinga af báðum kynjum, meðal annars
“ til náms, starfa, launa og ábyrgðar.
| Konur eru helmingur þjóðarinnar.
“ Alþingi íslendinga hefur hingað til ekki náð að endurspegla
1 það hlutfall.
; Sjónarmið beggja kynja hafa ekki náð lýðræðislegu jafnvægi.
LO
■= Það er þjóðinni í hag að ólíkum sjónarhornum beggja kynja sé gert
2 jafn hátt undir höfði. Þess vegna er aukin þátttaka kvenna
= í stjórnmálum hagur íslensku þjóðarinnar.
Ráðherraskipuð nefnd
til að auka hlut kvenna í stjórnmálum