Dagur - Tíminn Reykjavík - 25.01.1997, Síða 13

I
Jlagur-tEhmtm
Laugardagur 25. janúar 1997 - 25
|Dagur-'íEmTÍrat
Risotto í
sjö skrefum
Hvernig á að elda hið full-
komna risotto? Fylgdu þessum
leiðbeiningum og þú verður
ekki fyrir vonbrigðum.
75 g smjör
1 laukur (saxaður)
1 hvítlauksrif (marinn)
300 g risotto hrísgrjón
125 g hvítvín (þurrt)
750 g kjúklingasegði (eða ann-
að kjötseyði)
75 g rifinn Parmesan ostur
skinka, skorin í litla tenginga
l.Hitið 50 g af smjöri
yfirhœgum hita í djúpum
potti.
Snöggsteikið lauk og hvít-
lauk.
Þessi kona er alnafna söngkonunnar
heimsfrægu. Ef hún væri ekki með rétt
starfsheiti I símaskránni þá ætti hún á hættu
að vera ónáðuð af villtum aðdáendum
Bjarkar Guðmundsdóttur söngkonu.
Björk Gudmundsdóttir
landslagsarkitekt
Símaskráin 1997 verður í einu bindi og mikil áhersla lögð á
að hún innihaldi sem réttastar upplýsingar. Rétthafar síma
- jafnt einstaklingar sem fyrirtæki - þurfa sjálfir að óska
eftir öðrum breytingum en þeim sem orsakast af flutningi.
Vinsamlegast athugið skráninguna og sendið inn
breytingar ef með þarf hið fyrsta.
Eyðublað er á blaðsíðu 30 í Símaskránni 1996.
Upplýsingar eru veittar í síma 550 6620 og
faxnúmer er 550 6629.
2.Bœtið skinkubitunum útí.
3.Setjið hrísgrjónin saman við
(soðin) og hitið í tvœr mín-
útur. Hrœrið í á meðan.
4.Bœtið víninu útí og sjóðið
þar til vínið hefur blandast
hrísgrjónunum algjörlega.
Hrœrið í á meðan.
5.Hellið um 1/3 af seyðinu
smám saman útí og látið
malla þar til það hefur
blandast hrísgrjónunum.
Bœtið restinni af kjötseyð-
inu útí, fáið suðu upp og
leyfið síðan að malla í 15-
20 mínútur. Hrœrið af og
til.
6. Hrcerið því sem eftir er af
smjörinu saman við. Að
síðustu er Parmesanostur-
inn seitur útí.
Rétt skal vera rétt!
DREIRNGARAÐILI:
Ríkiskaup
•
Borgartúni 7
105 Reykjavík
*
Sími: 552 6844
Bréfasími: 562 6739
• Stjómsýslulögin - skýringarrit
• Upplýsingalögin - kennslurit
• Upplýsingalögin ásamt greinargerð

FORSÍTISRAÐUVEYTIÐ HEFIR GEFIÐ FT
FAXNÚMER
AUGIÝSINGADillDAR ER 462 2087
\ I
)