Dagur - 27.03.1992, Blaðsíða 7

Föstudagur 27. mars 1992 - DAGUR - 7
Góður hagur Osta- og smjörsölunnar:
Ostaneysla Islendmga
eykst ár frá ári
- útflutningur á osti jókst í fyrra eftir nokkurra ára samdrátt
Rekstur Osta- og smjörsölunn-
ar gekk vel á síðasta ári. Heild-
arsalan nam rétt rúmum fjór-
um milljörðum króna og jókst
um 612,4 milljónir sem er
18%. Sala á smjöri og smjörva
dróst saman en mikil aukning
varð á sölu osta og nokkur á
Léttu og laggóðu. Mestu mun-
ar um aukinn útflutning á ost-
um en á árinu 1991 voru flutt
út 755 tonn af ostum, þar af
525 tonn af 45% osti en sú teg-
und var ekki flutt út árið 1990.
í ársskýrslu Osta- og smjör-
sölunnar er að finna ýmsan fróð-
leik um osta- og smjörneyslu
íslendinga. Þar kemur fram að á
þeim 33 árum sem fyrirtækið hef-
ur starfað hefur smjörneyslan
sveiflast upp og niður. Hámarki
náði hún árið 1974 þegar smjör-
salan var 2.000 tonn. Síðan hefur
hún verið talsvert minni, féll nið-
ur í 1.100 tonn árið 1985 og var
þó smjörvinn talinn með. Undan-
farin ár hefur salan á smjöri,
smjörva og Léttu og laggóðu ver-
ið 1.200-1.300 lestir og árið 1991
reyndist hún vera 1.272 lestir.
Öðru máli gegnir um ostinn en
sala á honum hefur aukist jafnt
og þétt allar götur frá 1959. Það
ár nam innanlandssala á osti 520
tonnum en í fyrra var hún komin
í 2.874 tonn. Hún hafði með öðr-
um orðum nærfellt sexfaldast á
32 árum. Nú er svo komið að
íslendingar eru sjöttu í röðinni
yfir mestu ostaþjóðir heims og
hafa skotið þjóðum eins og Sviss-
lendingum, Hollendingum og
Dönum aftur fyrir sig. Að vísu er
hluti skýringarinnar á þessari
miklu ostneyslu sá að í alþjóðleg-
um skýrslum er skyr flokkað sem
ostur. Vinsælustu ostarnir eru
sem fyrr 26% Gouda og brauð-
osturinn og sækir sá síðarnefndi
heldur á.
Við erum heldur slakari í feit-
metisneyslunni enda kannski eins
gott. Þar eru við í tólfta sæti.
Heildarneysla þjóðarinnar á feit-
meti var 4.117 tonn árið 1990 en
þar af var hlutur smjörs, smjörva
og Létts og laggóðs 1.658 tonn
eða 40,27%. í fyrra hafði hlut-
deild þessara vara heldur dregist
saman. Þá nam salan 1.624 tonn-
um og markaðshlutdeildin var
39,61%.
Útflutningur osta hefur tekið
miklum sveiflum á starfstíma
Osta- og smjörsölunnar. Hámarki
náði hann árið 1978 þegar 2.894
Á hverju ári er kosinn Ostameistari ársins hjá Osta- og smjörsölunni. Sú sein
varð þessa heiðurs aðnjótandi í fyrra var Elísabet Svansdóttir í Búðardal en
hún sést hér kanna þroska Brieosta.
tonn voru flutt út. Árið 1985 var
útflutningurinn 1.314 tonn en
síðan dróst hann saman ár frá ári
og var kominn í 223 tonn árið
1990. í fyrra tók hann aftur kipp
og var 755 tonn. Verðmæti út-
flutningsins rúmlega þrefaldað-
ist, úr 138,5 milljónum króna í
444 milljónir.
Starfsemi Osta- og smjörsöl-
unnar felst ekki síst í rannsókn-
um og tilraunum með nýjar fram-
leiðsluvörur. Á síðasta ári litu
ýmsar nýjungar dagsins ljós, svo
sem fjórar tegundir af ostabökum
sem framleiddar eru í kökudeild
fyrirtækisins og ný lína af smur-
ostum frá Mjólkurbúi Flóamanna
á Selfossi. Einnig birtust tvær
tegundir að nýju eftir nokkra
fjarveru, Tilsitter og Port Salut
sem framleiddar eru af Mjólkur-
samlaginu í Búðardal.
Pá má geta þess að útgáfa
bæklinga og uppskriftabóka er
vaxandi hluti starfsemi Osta- og
smjörsölunnar. í október var gef-
ið út blað með uppskriftum að
kökum og brauði og seldist það í
18.000 eintökum. Þá má geta
þess að uppskriftabækurnar
Ostalyst og Matarlyst seljast vel,
sú fyrrnefnda hefur selst í yfir
20.000 eintökum en sú síðar-
nefnda er að nálgast 12.000 ein-
tök.
Að Osta- og smjörsölunni
standa fimmtán mjólkursamlög
um allt land og er hlutur þeirra í
heildarframleiðslunni mjög mis-
mikill. Langstærst er Mjólkurbú
Flóamanna en þar eru lögð inn
35,76% af allri innveginni mjólk
á landinu. Næst kemur Mjólkur-
samlag KEA með 19,39% af allri
Blaðaljósmyndir 1991
Ljósmyndasýning Blaðamannafélags íslands
og Blaðaljósmyndarafélags íslands
í anddyri íþróttahallarinnar á Akureyri
Opið laugardag 28. mars frá kl. 12.30-21.00
og sunnudag 29. mars frá kl. 12.30-19.00
Aðgangseyrir kr. 200
Sýning fyrir alla fjölskylduna
Ath! Aðeins þessa tvo daga
SLa
Blaöamannafélag
íslands
ÁIKA BLI
ILFORD
Áhugaljósmyndara-
klúbbur Akureyrar
Islands
innveginni mjólk en hlutur norð-
lensku samlaganna fimm er um
40%.
Forstjóri Osta- og smjörsöl-
unnar er Óskar H. Gunnarsson
en í stjórn fyrirtækisins sitja Þór-
arinn E. Sveinsson formaður,
Birgir Guðmundsson varafor-
maður, Þórólfur Gíslason ritari,
Vífill Búason og Magnús Ólafs-
son. -ÞH
Aðalfundur
Kaupfélags Eyfirðinga
verður haldinn í Alþýðuhúsinu á Akureyri
dagana 10. og 11. apríl nk.
Fundurinn hefst föstudaginn 10. apríl kl. 9.30.
Dagskrá:
Venjuleg aðalfundarstörf.
Lagðar fram tillögur um breytingar á sam-
þykktum félagsins.
Stjórn Kaupfélags Eyfirðinga
Gnmtiur
★ 7% raunvextir og verðtrygging ★ Sparnaðartími 3-10ár
★ 25% skattafsláttur ★ Lánsréttur í lok sparnaðartíma
★ Innstœða eignarskattsfrjáls ★ Ákjósanlegur lífeyrissjóður
Gunnur er húsnœðisreikningur l.andsbankans. Ilann er bundinn i 3-10 ár og ngtur ávalll bestu ávöxtunar-
kjara sem bankinn bgdur. I.eggja þarf inn á Grunn reglulega og er hámarksinnlegg á árinu ná kr. 428.360,-
eða kr. 107.090,- ársfjórðungslega. Skuttafsláttur af innlagðri upphæð er 25%. l’annig gefur til dœmis
400.000,- króna innlegg 100.000,- krónur í skattafslátt. Grunnifylgir sjálfkrafa lánsréttur vegna hásnæðis.
Hámarkslán ernál.8 milljónir króna. Grunnur erþannig bæði góð sparnaðarleiðfyrir þá sem hyggja á hás-
næðiskaup eða byggingu og kjörinn lifegrissjóður fyrir sparifjáreigendur.
Landsbankinn býður viðskiptavinum að millifœra greiðslur af h'inkareikningi gfir á Grunn, mánaóarlega eða
í lok hvers ársfjórðungs.
Hafið samband við næsta átibá l.andsbankans og starfsmenn þar munu fáslega veita nánari upplýsingar um
Grunninn.
Dœmi um sparnað á Grunni:
Forsendur:
* Lagðareruinnkr. 10.000 ílokhvers mánaðar. * Skattafsláttur er 25% af heildarinnleggi.
* 7% raunvextir reiknast mánaðarlega og leggjast * Miðað er við fast verðlag.
við höfuðstól í árslok.
Sparnaðartími 3 ár 5 ár lOár
Samtals innborgad 360.000 600.000 1.200.000
Vextir 38.165 112.229 511.167
Innstœda med vöxtum 398.165 712.229 1.711.167
Skattafsláttur 90.000 150.000 300.000
Samtals vextir og skattqfsláttur 128.165 262.229 811.167
IJppsöfnuð raunávöxtun 22.83% 15.97% 10.94%
Sparnaðartími Margfeldi af höfuðstól ] Há m a rksupphœð
3 ár 2 600.000
4 ár 3 1.200.000
5-10 ár 4 1.800.000 i
Til að náfullum skattafslœtti fyrir árið 1992 þarfað leggja inn eigi
síðar en 31. mars 1992.
Landsbanki
íslands
Útibúin á Norðurlandi