Dagblaðið Vísir - DV - 21.06.1997, Blaðsíða 25

LAUGARDAGUR 21. JÚNÍ 1997
25
Páll Oskar í Gígjugjá
- og greinar um fslendinga í Die Zeit
DV.Öraíum:________________________
Hinn ókrýndi sigurvegari
söngvakeppni evrópskra sjónvarps-
stöðva, Páll Óskar, var um síðustu
helgi staddur í heldur kaldrana-
legra umhverfi en Duhlin.
Hann var þá í myndatöku fyrir
þýska vikublaðið Die Zeit og bak-
grunnurinn voru ísblokkirnar á
Skeiðarársandi. Páll Óskar virtist
ekki síður eiga heima innan um
kalda jökulveggina en hina hlýlegu
kroppa í söngvakeppninni.
Það var einn af fremstu ljósmynd-
urum Þýskaiands, Katharina Bosse,
sem tók myndirnar fyrir Die Zeit.
Dr. Wolfgang Lechner mun skrifa
greinina sem ráðgert er að verði for-
síðugrein seinni part júní. I þessari
grein verður fjallað um nokkra ís-
lendinga sem eru að gera góða hluti
í menningarlífinu. Meðal þeirra
sem koma við sögu auk Páls Óskars
má nefna Ragnhildi Gísladóttur,
Sigurð A. Magnússon, Guðnýju
Halldórsdóttur, Tolla Morthens og
fleiri.
Að sögn Arthúrs Björgvins Bolla-
sonar, sem má segja að sé maðurinn
bak við framkvæmd þessa verkefn-
is, þá kom Wolfgang Lechner hing-
að til lands fýrir tveimur árum og
hitti þá svo margt áhugavert fólk að
það varð honum enn eftirminni-
legra en íslenska náttúran. Þess
vegna sagði hann núna; ég verð að
hitta svona fólk aftur og setja það í
náttúruna.
Lesendur Die Zeit eiga sem sagt
von á að kynnast íslendingum í
hinni stórbrotnu íslensku náttúru.
-ERS
Páll Óskar og þýski Ijósmyndarinn á Skeiöarársandi.
DV-mynd Eris
Eittveiú-
^índesfÍRG 2240
• H:140 B:50 D:ÓO cm
• Kaelir:! 81 Itr.
Eittverð
• H:117 B:50 D:60 cm
• Kælir: 134 Itr.
^índesil rg ii50
• H: 85 B:51 D:56 cm
• Kælir:l 34 Itr.
• Frystir: 40 Itr.
Frystir: 40 Itr.
I sumarbústaðlnn
Grillofn meb helluborbi
• Hæð:33cm
• Breidd: 58cm • Dýpt:34 cm
Umbodsmenn um land allt
Vesturland: Málningarþjónustan Akranesi, Kf. Borgfiröinga, Borgarnesi. Blómsturvellir, Hellissandi.Guöni
Hallgrímsson, Grundarfiröi. Ásubúö.Búöardal Vestfiröir: Geirseyrarbúðin.Patreksfirði.Rafverk, Bolungarvík.
Straumur.ísafiröi.Norðurland: Kf. Steingrímsfjaröar.Hólmavík.Kf. V-Hún., Hvammstanga. Kf. Húnvetninga,
Blönduósi.Skagfiröingabúð.Sauðárkróki.KEA, Siglufiröi. KEA, Ólafsfiröi. KEA byggingavörur.Lónsbakka,
Akureyri.KEA, Dalvík. Kf. Þingeyinga, Húsavík. Lóniö, Þórshófn.Urð, Raufarhöfn. Verslunin Ásbyrgi, Kópaskeri.
Austurland: Sveinn Guðmundsson, Egilsstööum.Kf. Vopnfiröinga, Vopnafirði.Verslunin Vík, Neskaupstaö.Kf.
Fáskrúösfiröinga, Fáskrúösfirði. KASK, Höfn.KASK, Djúpavogi.Kf Stööfiröinga, Stöövarfiröi.Hjalti Sigurösson,
Eskifiröi. Suöurland: Klakkur.Vík. Rafmagnsverkstœöi KR, Hvolsvelli.Mosfell, Hellu. Árvirkinn, Selfossi.
Rás, Þorlákshöfn.Brimnes, Vestmannaeyjum. Reykjanos: Stapafell, Keflavík. Rafborg, Grindavík. FIT, Hafnarfiröi
staðgreiðslu-
og greiðslukortaafsláttur oMmiiljhirni^_
og stighœkkandi
birtingarafsláttur
PV
5505000
Cajun
- lax
2 meðalstór laxastykki
2 msk. ólífuolía
1/2 tsk. paprikuduft
4 msk. smjör
1 bolli möndluflögur
1 1/2 tsk. Worcester sósa
1 rauður laukur, saxaður
2 msk. fersk steinselja
2 tsk. sítrónusafi
1 tsk. sítrónubörkur
SMYRjlÐ GRILLBAKKA og leggið laxastykkin í,
roðhliðin snýr niður. Blandið ólífuolíu og
paprikudufti saman og penslið laxinn. Grillist
í 5-6 mín. Bræðið smjör í potti. Möndlur ristaðar
í smjörinu. Worcester sósu, sítrónusafa og
sítrónuberki hrært saman við möndlurnar.
Lauk og steinselju bætt við. Möndlublandan
er sett yfir laxinn og þetta látið grillast í örfaar
mínútur.
£gx með sinnepsósu
LAXABITAR ERU SETTIR f smurt grillform og
þeir smurðir með ólífuolíu. Rósapipar stráð
yfir. Grillað í 5-10 mínútur.
Sósa:
1 eggjarauða
2 msk. Dijon sinnep
1/2 tsk. sykur
1 msk. vínedik
6 msk. olía
1 msk. dill
salt og pipar
Þeytið eggjarauðu og sinnep ásamt sykri þar
til það er létt. Hrærið vínedik saman við. Olíu
og dilli bætt í og kryddað með salti og pipar
eftir smekk. Sósan er borin fram köld með
grilluðum laxinum.
Þú færð laxinn sneiddan í þægi-
lega bita, beinlausa og roðlausa,
tilbúna á grillið. Laxabitarnir eru
hitaeiningasnauðir og góð tilbreyt-
ing frá grillkjötinu. Laxabitarnir frá
íslenskum matvælum fást bæði ferskir og
frystir í verslunum Hagkaups og Nóatúns
ISLENSK
MATVÆLI