Vísir - 21.11.1976, Blaðsíða 12

12
c
m _____
Sunnudagur 21. nóvember 1976 VISIH
Orðskviður 1
±_)
LAUSN A SIÐUSTU KROSSGATU
- - •
/ L T S / A/ S ■ • • *
Bfí • M £T ■ ■ • •
• • • . ■ ■ k fí P ó t • FE • • - • •
O T R ■ fí N /> ■ • J •
* i • S k fí o ■ - . • (r
flRM B R • *■ e E £ • fí
■ 5 S • S >c /1 l. • e í L L
• L fí $ K fí iC ■ ■ K D L ■ fí • K V í /V ■ 1 s
• Ú R. U Cr 'e? <k o a £ Gf • O L i £> • P 6 i
• X 1 A/ • Gc fí R P X ■ s 'fl L Ct i i> ■ E R • N
• V AJ aJ I N Æ f* T b ■ M fi a * ■ fí * / A) P
• S a/ f) £ i N N • T i fJ fí • 4 0 s T /» k fí
• Þ ■ // AJ F F • M # k i aJ /J ■ m k B (U M 6 fí
B í L ■ fi L fí R. ■ < P'A-M ■ ■$ fí U g R b • fZ
• L l ■ p y Z. i * • Þ R fí M R /J ■ B £ T L fí
Rjómaís-
rönd
Fáir eftirréttir eru ljúffengari
en heimatilbúinn rjómais með
öðru tilheyrandi. Hér eru þrjár
rjómais uppskriftir, sú fyrsta er
með matarlimi, önnur með heil-
um eggjum og þriðja með
eggjarauðum.
A myndinni er isinn borinn
fram með nougat og mokka-
rjóma.
Kjómais meö matarlimi
4 eggjarauður
40 g flórsykur
2 tsk vanilludropar
5 dl rjómi
2 blöö matariim
2-4 eggjahvitur
Leggið matarlím i bleyti í kalt
vatn. Hrærið eggjarauðurnar
með sigtuðum flórsykrinum.
Stifþeytið rjómann.blandiö hon-
um varlega saman við með
sleikju.
Kreistið vatnið úr matarlims-
blöðunum og bræðið matarlimið
siðan i heitu vatnsbaði. Hellið
vanilludropunum út i matarlim-
ið. Hafið löginn ylvolgan.
Látið matarlimið drjúpa út i
þykknið. Hrærið varlega upp frá
botninum með sleikju. Blandið
þvi næst stifþeyttum eggjahvit-
unum út i þannig að þær eru eins
og skornar inn i þykknið með
sleikju. Hellið kreminu i köku-
mót, hringmót eða plastmót og
frystið það i frystikistu eða
frystihólfi i isskáp.
1 staðinn fyrir vanilludropa
mætti vel nota önnur bragöefni,
svo sem 50g saxaðar möndlur, 1
dl jarðaberjasultu, 2 tsk kakó,
50 g rifið súkkulaði o.fl.
Rjómais með heiium eggjum.
2 egg
60 g sykur
bragðefni
5 dl rjómi
Hrærið vel eggjarauður með
sykri. Látið vanilludropa eða
önnur bragðefni út i þykknið.
Blandið stifþeyttum rjómanum
varlega saman við með sleikju,
og þvi næst stifþeyttum eggja-
hvitum. Setjið kremið I mót og
frystið.
Rjómais með eggjarauðum.
5 eggjarauður
175 g sykur
bragðefni
5 di rjómi
Hrærið eggjarauður vel með
sykri. Látið bragðefni saman
við, ef þau eru notuð. Blandið
rjómanum varlega saman við
með sleikju.
Þegar matarlim er ekki notað
i is, er ágætt að hræra aðeins I
kreminu, meðan það er að
frjósa.
A myndinni er Isinn borinn
fram með mokkarjóma og
nougat.
Mokkarjómi: Setjið dökkt
Neskaffi eða annað tilbúið kaffi
út i rjómann, ásamt sykri. Látið
rjómann standa i nokkra tima i
isskáp fyrir notkun.
Nougat: 4 msk. sykur, 1 msk.
saxaðar möndlur. Brúnið syk-
urinn á þurri pönnu. Látið sax-
aðar möndlur saman við og
hrærið stöðugt i. Hellið þessu á
smurða plötu og látið kólna.
Myljið nougat með kökukefli.
í staðinn fyrir mokka- rjójna
og nougat er ágætt að hafa dósa-
ávexti eða bláber. Ef notuð eru
frosin bláber eru þau látin
hálfþiðna fyrir notkun.
$
ALLIR ÞEKKJA
MECCANO
Gamla góða
Meccanóið komið aftur.
Endurbœtt með alls konar
rafmagnsmótorum,
gufuvélum og fleiru
Aukahlutir
i úrvali.
INGVAR HELGASON
Vonarlandi v'Sogovtg — Simor 84510 og 8451 I

Umsjón: Þórunn I.
Jónatansdóttir