Heimilistíminn - 15.03.1981, Blaðsíða 1

Nautahakk og
ananas
Nautahakk að hætti Hawaii-
búa er góður matur. Þessi
uppskrift er ætluð fjórum. í
hana þarf þetta: 400 grömm
af nautahakki, 1 meðalstór-
an lauk, 1 tsk. salt. ofurlit-
inn pipar, 1/2 tsk. papriku-
duft, 1 dl. ananassafa, 1 dós
af ananas (8-10 sneiðar).
Svo er stráð yfir réttinn 1 dl.
af rifnum osti i lokin.
Brilniö nautahakkið I svolitilli feiti á
pönnu. Hræriöl hakkinu, svo þaö veröi
laustísér ogekkiistórum kökum.
Takiö utan af lauknum og hakkiö
hannog briiniö meö hakkinu. Saltiö og
kryddiö. Hræriönii ofurlltiö hveiti, ca.
1 msk, Ut I ananassafann (ekki var
minnzt á hveitiö hér aö framan, en I
staðinn fyrir þaö má llka nota
maisenamjöl, eöa annaö til þess aö
þykkja meö sdsuna.) Setjiö ananassaf-
ann og hveitiö Ut á hakkiö á pönnunni.
NU skuliö þiö taka ananashringina
og leggja þá I smurt eldfast form.
Skiptiö hakkinu jafnt niöur og setjiö
meö skeiö ofan á hvern hring. Stráiö
rifnum osti yfir. Bakiö I 250 stiga heit-
um ofni I 10-15 mlniítur.
Beriö réttinn fram meö hrlsgrjón-
um og grænmetissallatij.