Tíminn - 05.03.1991, Blaðsíða 3

Þriðjudagur 5. mars 1991
«1 I t I >
Tíminn-3
Komið til móts við
óskir neytenda
-segir Júlíus Jónsson formaður
Félags matvörukaupmanna.
„Viðbrögð neytenda hafa verið
mjög góð. Snyrtingin á kjötinu er
mun meiri og allur frágangur á því
er til fyrirmyndar. Sérpakkning í
pokana skilar sér í mun betri
geymslu á kjötinu" sagði Júlíus
Jónasson formaður matvörukaup-
manna um nýja lambakjötið á
lágmarksverði.
„Um leið og kjötið er nú fallegra
sparar fólk verulega með því að
kaupa lambakjöt á lágmarksverði,
því það fullnýtir það sem í pökkun-
um er, nú þegar grillrifin eru farin“
sagði Júlíus.
Söluátakið var kynnt á fundi Félags
matvörukaupmanna og Félags kjöt-
verslanna og voru kaupmenn sam-
mála um að með nýja lambakjötinu
á lágmarksverði væri verið að koma
til móts við óskir viðskiptavina.
Allt kjötið úr
pokanum nýtist
-segir Gréta E. Pálsdóttir
ritstjóri Húsfreyjunnar.
íslendingar þekkja sitt lambakjöt,
flest eigum við minningar frá þeim
tíma þegar sunnudagssteikin var til
skiptis læri og hryggur. í auknu
framboði á síðustu árum hefur þótt
vanta upp á að framleiðendur
löguðu sig að breyttum aðstæðum á
markaði. En nú býður samstarfs-
hópur um sölu á lambakjöti upp á
„lambakjöt á lágmarksverði" enn á
ný og hefur gert átak í að laga vör-
una að kröfum neytenda. Það eru
einkum fjögur atriði sem máli
skipta:
•Ný niðurhlutun; við losnum við að
kaupa bitana sem nýttust illa eða
ekki, s.s. hækla og slög.
• Breytt pökkun; hálfa skrokknum
er pakkað í fjórar sérpakkningar í
stóra pokanum. Auk þess eru góðar
upplýsingar um innihaldið á ystu
umbúðunum.
• Eingöngu er boðið upp á nýtt kjöt,
ákveðna þyngdarflokka úr tveimur
bestu kjötflokkunum.
•Verðið er 486 kr./kg. og þegar
tekið er tillit til þess að allt kjötið úr
pokanum nýtist er það fyllilega
sambærilegt við verð á öðrum kjöt-
tegundum.
Framleiðendur hafa greinilega tekið
sig vel á í sölumálum og það eru
góðar fréttir fyrir okkur lambakjöts-
aðdáendur. Það hillir undir betri tíð
með lambasteik á sunnudagsborð-
inu, og jafnvel hversdags.
Gott lambakjöt
á góðu verði
-segir Sigurjón Gunnarsson matreiðslumeistari.
„Það fyrsta sem maður tekur eftir er
hversu jafnir og fallegir bitamir eru.
Greinilegt er að snyrtimennsku og
vandvirkni hefur v^fið gætt við
vinnslu á kjötinu." sagði Sigurjón
Gunnarsson matreiðslumeistari er
hann skoðaði nýja lambakjötið á
lágmarksverði.
„Snyrting á kjötinu hefur augljós-
lega verið stóraukin og þeir bitar
sem erfitt var að nýta hafa verið
íjarlægðir. Þetta er kjöt sem ég hika
ekki við að kaupa og ég á örugglega
eftir að fá mér fleiri en einn poka.
Þetta er ekkert verð fyrir svona gott
kjöt“ sagði Siguijón
Nú býðst þér lambakjöt á lágmarksverði á sérstöku tilboði.
Verðlækkunin kemur fyrst og fremst fram í stórauknum gæðum
Nú er gengið mun lengra í að fjarlægja fitu og einstaka bita
sem nýtast þér illa. í boöi er aðeins nýtt kjöt úr hæstu
i gæðaflokkunum og þú getur vaiið
um tvennskonar niðurhlutun. ■■ —
Einstökum skrokkhlutum er w 4Bí»,-
trm sérpakkað í fjóra minni \
’ f plastpoka til að auðvelda þér évSm&k 'Jj
&. meðhöndlun og frágang
ií kjötsins þegar heim
»j-t^a kemur au^ Þess sem
geymsluþol kjötsins
eykst.
Þrátt fyrir þessi
stórauknu gæði er
kílóverðið aðeins
486 kr. í báðum
gæðaflokkum. Meðalpoki
vegur um 6 kg. og
kostar því aðeins
>• jL um 2900 kr.
Úrvalsflokkur: a) 12-14 kótilettur
b) 6-7 súpukjötsbitar c) heilt laeri
d) 4-5 grill-sneiðar. Öllu kjötinu er
sérpakkað í minni poka, eins og sést
á myndinni
Fyrsti flokkur A: a) 6-7 súpu-
kjötsbitar b) hálfur hryggur
c) heilt laeri d) 4-5 fram-
hryggjarsneiðar. Öllu kjötinu er
sérpakkað í minni poka, eins og
sést á myndinni.
- náttúrulega gott
SAMSTARFSHÓPUR
UM SÖLU LAMBAKJÖTS <2$