Tíminn - 03.03.1995, Blaðsíða 11

Föstudagur 3. mars 1995
WlVWmM
11
Bæklingar um
gæðamat á kjöti
Gefnir hafa verib út fjórir bæk-
lingar um gæöamat á nauta-,
svína-, hrossa- og lambakjöti í
heilum skrokkum. í bækling-
unum eru greinargóbar lýsingar
í máli og myndum á gæba-
flokkum hverrar kjöttegundar.
Eins og flestir vita er verulegur
verömunur á milli gæbaflokka
innan hverrar kjöttegundar,
sem hefur afgerandi áhrif á af-
komu bænda og skilar sér í mis-
munandi verbi á kjöti til neyt-
enda.
Mebal þess, sem tekið er tillit til
við gæðaflokkun á heilum
skrokkum, má nefna: Þyngd,
hóldfyllingu, fitu, aldur, kyn,
gæði verkunar og heilbrigði.
Til fróðleiks fyrir þá, sem ekki
Hátt í eitt þúsund lausnir bár-
ust í afmælisgetraun Rauba
kross íslands, sem dreift var í
tengslum vib 70 ára afmæli fé-
lagsins 10. desember síbastlib-
inn. Afmælisins var minnst
meb fjölbreyttum hátíbahöld-
um í fjölmörgum RK-deildum
og bárust lausnir víbs vegar ab
af landinu.
Fyrstu verðlaun, helgarferð að
eigin vali fyrir tvo, í bobi Flug-
leiða, hlaut Sigrún Einarsdóttir,
þekkja til, má geta þess að á ís-
landi er hver einstakur kjöt-
skrokkur skobaður og metinn eft-
ir slátrun í sláturhúsi, bæði af
dýralækni og kjötmatsmanni.
Þessir aöilar annast gæbaflokkun
og heilbrigbisskobun og tryggja
að hver einstakur skrokkur sé
aubkenndur með tilliti til ofan-
greindra atriða.
í bæklingunum eru fjölmargar
litmyndir og skýringartextar, sem
útskýra muninn á milli gæða-
flokka, ásamt töflum sem sýna
mismunandi þyngd einstakra
kjöthluta úr mismunandi gæða-
flokkum. Þeir, sem kaupa og selja
kjöt í heilum skrokkum, munu
því eiga auðveldara með að átta
sig á mismunandi gæðum kjöts
Reykjavík. Önnur verðlaun, 4
daga ferð til Dublin í boði Sam-
vinnuferöa-Landsýnar, komu í
hlut Jóhanns B. Guömundsson-
ar, Akranesi. 18 vinningshafar
til vibbótar fengu senda afmæli-
spenna RKÍ sem viðurkenningu
fyrir réttar lausnir.
Rauði kross íslands vill koma
á framfæri kveðju til allra þeirra,
sem tóku þátt í getrauninni, og
þakkar áhuga á starfi félagsins.
eftir gæðaflokkum og gera þaraf-
leiðandi markvissari viðskipti
með tilkomu bæklinganna. Hér
eru því á ferðinni kærkomnir
bæklingar meb aðgengilegum
upplýsingum, ekki aðeins fyrir
starfsfólk sláturhúsa, heldur einn-
ig kjötvinnslna, mötuneyta, veit-
ingahúsa og kjötverslana. Þá má
ekki gleyma bændum, sem eiga
afkomu sína undir því að fram-
leiða þá vöru sem fellur neytend-
um best, svo og hagsýnum neyt-
endum, sem kaupa kjötið sitt í
Á síbastlibnu ári voru farnar
þrjár bændaferbir til Leiwen.
Þetta er lítib þorp vib Mosel,
skammt frá Trier. Þar búa nær
eingöngu vínbændur meb sínu
fólki og stunda jafnframt ferba-
þjónustu, en abaltekjur hafa
þeir af vínframleibslu. Þar verb-
ur gist á heimilum bændanna í
7 nætur.
Ferðin hefst miðvikudaginn 12.
apríl.
Farnar verba stuttar ferbir alla
dagana um nágrennið, m.a. til
Trier, Idar/Oberstein, Cochem,
Bernkastel og til Bastong í Belgíu.
Hámarksfjöldi í þessari ferb get-
ur orðið 50 manns.
Verð kr. 46.500.
Páskaferð til írlands
Flogið verbur til Dublin
fimmtudaginn 13. apríl (skírdag)
og komið heim annan í páskum.
Gist verður allar nætur á Burling-
ton- hótelinu í Dublin.
Ýmislegt verður á dagskrá þessa
daga, farnar ferðir út fyrir borgina
og svo veröa einnig markverðir
staðir í Dublin heimsóttir.
Verð kr. 37.000.
Sumarferb til Þýska-
lands, Austurríkis og
Ítalíu
Flogið verður til Múnchen 11.
heilum og hálfum skrokkum í af-
urðastöðvum.
Bæklingarnir eru seldir á kostn-
aðarverði (4 saman í pakka) og
kosta samtals kr. 500,- (+ sending-
arkostnaður). Þeir fást hjá Yfir-
kjötmati ríkisins í landbúnaöar-
júní meb leiguflugi. Frá flugvelli
verður ekið til Kufstein í Tíról, en
þetta er lítill, vinalegur bær í
Austurríki, skammt frá Innsbruck.
Gist verbur á mjög góðu hóteli í 5
nætur. Frá Kufstein verður svo
haldið suður yfir Brennerskarð að
bænum Riva við norðurenda
Gardavatns og gist þar í sjö nætur
á fjögurra stjörnu hóteli. Að síð-
ustu verður gist eina nótt í Ettal í
S.- Þýskalandi. Þaðan verður svo
ekið norður til Frankfurt og flogið
heim 24. júní.
Farnar verða margar skoöúnar-
ferðir út frá gististööunum, m.a.
til Feneyja, Verona, Innsbruck,
Königsee, Achensee og margra
annarra fallegra staða.
Gist verður á mjög góðum hót-
elum, morgunverður og kvöld-
verbur verður innifalinn í þátt-
tökugjaldinu og einnig allar skob-
unarferðir.
Verð kr. 86.000.
Sumarferð til Ítalíu
og Þýskalands
Lagt verður upp í þessa ferð 24.
júní og komið heim 8. júlí.
Flogið veröur til Frankfurt og
þaðan ekið suður í Svartaskóg og
gist þar tvær nætur á íbúöarhót-
eli. Þaðan veröur svo ekið suður
að Gardavatni og gist á hóteli í
bænum Riva í 6 nætur og að end-
ingu verður gist 6 nætur á íbúðar-
hóteli í Bæjaralandi.
ráðuneytinu, Sölvhólsgötu 7, l'H
Reykjavík, pöntunarsími 91-
609750.
Farnar verða margar skoðunar-
ferðir til áhugaverðra staða. Gist
verður samtals átta nætur á íbúð-
arhótelum og þá ráða þátttakend-
ur sínum mat, en við Gardavatn
verður morgunverður og kvöld-
verður innifalinn í þátttökugjald-
inu.
Verð kr. 74.000.
Sumarferb til Austur-
ríkis, Ungverjalands
og Tékklands
Þessi ferð hefst 30. júlí og kom-
ið verður heim 13. ágúst. Fyrstu
nóttina verbur gist í Erding, sen
er skammt frá Múnchen. Daginn
eftir verður farið til Szekesfeher-
var í Ungverjalandi, sem er
skammt fyrir sunnan Búdapest og
gist þar í fjórar nætur. Þaöan
veröur svo haldið til Vínarborgar
og gist þar í þrjár nætur. Frá Vín-
arborg verður ekib til Prag og gist
þar í tvær nætur og að endingu
verður gist fjórar nætur í Bæjara-
landi í Þýskalandi.
Heimsóttar verða fallegustu
borgir Evrópu og farið um mjög
áhugaverð svæbi. Margt verður
gert sér til gamans og ekki er að
efa að þetta getur orðið meiri
háttar ferö, miðað við fyrri
reynslu af heimsóknum til þess-
ara staba. Hámarksfjöldi þátttak-
enda getur orðið 50 manns.
Verð kr. 89.700. ■
lakobína Þórbardóttir, RKÍ, afhendir Sigrúnu Einarsdóttur gjafabréf meb
ávísun á fyrsta vinning í afmœlisgetrauninni. Ljósmynd: Róbert
Gób þátttaka í af-
mælisgetraun RKÍ
Páskaferb bænda
í Moseldalinn
Bridqe
UMSJÓN: BJÖRN ÞORLÁKSSON
íslandsmót kvenna i sveitakeppni:
Öruggur sigur Þriggja frakka
Sveit Þriggja frakka vann ör-
uggan sigur í íslandsmóti
kvenna í sveitakeppni sem
haldið var um síðustu helgi.
Sveitina skipuöu Dröfn Guð-
mundsdóttir-Esther Jakobs-
dóttir og Ljósbrá Baldursdóttir-
Anna Þóra Jónsdóttir.
Sigur sveitarinnar var nánast
öruggur frá fyrstu stundu,
sveitin tapaði aðeins einum
leik og skoraði 27 vinningsstig-
um meira en næsta sveit, sveit
Eglu. Perlurnar uröu í þriðja
sæti. 14 sveitir tóku þátt.
Lokastaða efstu sveita:
1. 3 Frakkar ...........260
2. EGLA.................233
3. Perlurnar............218
4. Hrafnhildur Skúladóttir 208
5. Helga Bergmann.......197
Stigahæsta parið í butlerút-
reikningnum varð Ljósbrá-
Anna Þóra.
íslandsmót yngri spilara í
sveitakeppni:
Nor&lenskur siqur
Á sama tíma og ísím. kvenna
fór fram í Þönglabakkanum fór
fram íslm. yngri spilara í
sveitakeppni. Þar vann Sigur-
björn Haraldsson frá Akureyri
sigur ásamt Steinari Jónssyni
frá Siglufirði, Skúla Skúlasyni,
Ak. og Stefáni Stefánssyni
(tveir hinir síðarnefndu urðu
hæstir í butlerútreikningnum).
Sigurbjörn er nýorðinn 15 ára
og dylst engum að þar er gífur-
legt efni á ferð.
Sveit PÓLS rafeindavörur hf.,
ísafirði, varð önnur með 23
stigum minna en sveit Sigur-
bjarnar og sveit Magnúsar Kjar-
an varð þriðja. Alls tóku 9
sveitir þátt í mótinu. Keppnis-
stjóri á báðum mótum var
Sveinn R. Eiríksson.
Öryggisspilamennska
Eftirfarandi spil kom upp í
Bretlandi fyrir skömmu:
N/Allir
* C973
¥ ÁT
\ ♦ KDT76
* G2
N
S
* KDT42
¥ K96
* ÁC4
* 97
Nor&ur Austur Subur Vestur
14* 24 2A pass
34 pass 44 allirpass
'precision 11-15
Útspil *3
Austur drepur á laufás og
spilar tígulþristi til baka.
Hvernig er • öryggisspila-
mennskan í spilinu?
Það er greinilega mikil hætta
á tígulstungu. Sagnhafi drepur
því tígulinn og tekur þrisvar
hjarta. Laufi hent í síðasta
hjartað úr blindum. Þannig er
hægt að útiloka aö vestur kom-
ist inn til að gefa makker sín-
um tígulstunguna:
AUt spilib:
4 65
¥ 8752
♦ 9852
4 D63
4 G973
¥ ÁT
♦ KDT76
4 G2
N
V A
S
4 Á8
¥ DG43
♦ 3
4 ÁKT854
4 KDT42
¥ K96
♦ ÁG4
4 97