Fréttablaðið - 17.09.2009, Blaðsíða 16

16 17. september 2009 FIMMTUDAGUR
hagur heimilanna
Mikil aðsókn er að víngerðarnám-
skeiðum Ámunnar. Einn eigenda segir
heimavíngerð vænlega sparnaðarleið í
kreppunni.
„Aðsóknin á námskeiðin okkar hefur aldrei
áður verið svona mikil. Í gegnum árin höfum
við verið að keyra námskeiðin frá hausti og
fram undir páska, en nú brá svo við að við
þurftum að bæta við fimm námskeiðum í
sumar,“ segir Magnús Axelsson, einn eigenda
víngerðarverslunarinnar Ámunnar.
Námskeiðin eru klukkustundarlöng og er
þátttakendum kennt hvernig búa skuli til eigið
gæðavín. Einnig er boðið upp á góð ráð og skil-
greiningar á efnum sem notuð eru við víngerð,
jafnframt því sem þátttakendum gefst færi á
að fylgjast með hvernig framkvæma á víngerð-
ina. Námskeiðið kostar 12.780 krónur, en að
sögn Magnúsar er það nánast sama upphæð og
greiða þarf fyrir nokkurs konar byrjendapakka
með nauðsynlegum tækjum og tólum til vín-
gerðar. „Þessi áhaldapakki er innifalinn í verði
námskeiðsins, og því má segja að kennslan fylgi
frítt með. Auk þess fá þátttakendur tuttugu pró-
senta afslátt af öllum vörum verslunarinnar á
námskeiðskvöldinu.“
Magnús segir mikla vakningu hafa orðið
í heimavíngerð í kreppunni. „Þegar svona
ástand ríkir leitar fólk að leiðum til að spara,
og þetta er ein af leiðunum til þess. Víngerð
hefur lengi verið áhugamál hjá hópi fólks hér á
landi, en margir hafa fyrst og fremst í huga að
leita sér að ódýrara áfengi. Til að mynda getur
það komið óþægilega við pyngju fólks þegar
kaupa þarf mikið magn fyrir veislur og slíkt. Í
þessi þrjátíu ár sem Áman hefur starfað hefur
reynslan verið sú að þegar verðið hjá ÁTVR
hækkar eykst salan hjá okkur um leið.“
Að sögn Magnúsar hefur sala tækja og efnis
til bjórgerðar aukist mest. „Enda er hægt að
búa til mjög góðan heimagerðan bjór. Algeng-
ustu mistökin sem fólk gerir eru óþolinmæði.
Víngerðin gengur mikið til út á að sýna þolin-
mæði, að gefa bjórnum eða víninu nægan tíma
til að ná toppgæðum. Margir geta ekki setið á
sér og byrja full snemma að neyta afurðanna.“
Næsta víngerðarnámskeið Námunnar verður
haldið hinn 22. september næstkomandi. Magn-
ús gerir ráð fyrir að námskeiðin verði haldin
með hálfs mánaðar til þriggja vikna millibili í
vetur. kjartan@frettabladid.is
Víngerð réttir úr kútnum
ÁMAN Magnús Axelsson segir óþolinmæði eftir
afurðinni ein algengustu mistök þeirra sem stundi
heimavíngerð.
Útgjöldin
> Flugferð aðra leið frá Reykjavík til Akureyrar.
Ég verð að segja að bestu kaup sem ég hef
gert gerði ég árið 1997 þegar ég keypti mér
svartar leðurbuxur í Berlín,“ segir Þorvaldur
H. Gröndal, sem starfar í menningardeild
Hins hússins en er líklega betur þekktur
sem trommuleikari í Trabant og fleiri hljóm-
sveitum íslenskum. „Ég var staddur í Berlín
í tónleikaferð með hljómsveitinni Ó.
Jónsson og Grjóna þegar ég rakst þar
inn í leðurverslun. Þar var einhver
gaur að vinna sem tróð mér í
buxurnar sem ég hélt reyndar
að væru alltof þröngar. Ég hafði
lengi verið að leita mér að
leðurbuxum og þarna má segja
að gamall rokkaradraumur hafi
ræst. Ég hef svo notað buxurn-
ar mjög mikið og látið skipta
um innvolsið í þeim margoft, en
hef reyndar ekki farið í þær alveg nýlega.
Það má segja að allar buxur hafi bliknað í
samanburði við þessar sem ég hef notað
sem hinn heilaga leðurbuxnamælikvarða
síðan.“
Verstu kaup Þorvaldar eru
Mon goose-fjallahjól sem hann festi
kaup á fyrir tíu árum. „Það eru
verstu kaupin því að hjólinu var
stolið samdægurs úr bílskúrnum
heima hjá mér, meira að segja
áður en ég gat hjólað á því.
Þetta var um hábjartan dag og
hjólið var læst en því var sem
sagt stolið um leið sem var afar
svekkjandi,“ segir Þorvaldur sem
fékk hjólið þó bætt um síðir sem
betur fer. „Þá keypti ég mér annað
hjól og um leið afar öflugan lás.“
NEYTANDINN: ÞORVALDUR H. GRÖNDAL TÓNLISTARMAÐUR
Hinar fullkomnu leðurbuxur
Sikiley er sú eyja sem best er að
fara í frí til, samkvæmt lesendum
ferðatímaritsins Condé Nast Traveller.
Gott loftslag og matur að ógleymdri
gestrisni eyjaskeggja skila þessari
góðu niðurstöðu auk þess sem góðar
strendur og hótel og fjölbreytileg
afþreying stendur ferðamönnum til
boða. Maldíveyjar í Indlandshafi, Bar-
bados í Karíbahafinu, grísku eyjarnar
og Kúba fylgja þar í kjölfarið. Ísland
kemst hins vegar ekki á blað.
Stundum hefur verið boðið upp á
beinar ferðir til Sikileyjar frá Íslandi en
svo er ekki um þessar
mundir. Flogið er
til eyjarinnar
til að mynda
frá London
en bæði
Icelandair og
Iceland Express
bjóða upp á
daglegar ferðir
þangað.
■ Draumaeyja ferðalanga
Sikiley er best
2005 2006 2007 2008 2009
8
.5
0
5
9
.2
3
0
9
.5
7
0
10
.6
2
0
11
.3
7
0
HEIMILD: HAGSTOFA ÍSLANDS
„Af því að það er kreppa og ég er
mikið fyrir grænmeti dettur mér í hug
að benda á að það er hægt að spara
með því að
nota fínt soja-
kjöt í staðinn
fyrir kjöthakk
í kássur. Soja-
kjötið geymist
næstum enda-
laust inni í skáp.
Það er alltaf
gott að eiga
það til að grípa
í ef það þarf að
þykkja kássur. Það er bæði ódýrt, gott
og drjúgt. Það er hægt að nota hvern
pakka í margar máltíðir.“
HÚSRÁÐ
SOJA Í STAÐ KJÖTHAKKS
▲ Bára Grímsdóttir tónskáld segir
sojakjöt ódýrt og drjúgt.
BÁRA GRÍMSDÓTTIR
ÚTSÖLUSTAÐIR SLOGGI TILBOÐ MAXI
Vönduð nærföt á
tilboðsverði
Flottar, þægilegar og
sniðnar að þér.
SLOGGI MAXI
3 Í PAKKA
HAGKAUP SMÁRALIND
HAGKAUP SKEIFUNNI
HAGKAUP KRINGLUNNI
HAGKAUP SPÖNGINNI
HAGKAUP GARÐABÆ
HAGKAUP EIÐSTORGI
HAGKAUP AKUREYRI
HAGKAUP BORGARNESI
HAGKAUP NJARÐVÍK
HAGKAUP HOLTAGARÐAR
EINAR ÓLAFSS, AKRANESI
NETTO AKUREYRI
NETTÓ MJÓDD
ÚRVAL ÓLAFSFIRÐI
ÚRVAL HAFNAFIRÐI
ÚRVAL EGILSSTÖÐUM
ÚRVAL HÚSAVÍK
ÚRVAL HRÍSALUNDI
ÚRVAL ÍSAFIRÐI
ÚRVAL SIGLUFIRÐI
ÚRVAL BORGARNESI
ÚRVAL BLÖNDUÓSI
ÚRVAL SKAGASTRÖND
ÚRVAL DALVÍK
BJARNI EIRÍKS,BOLUNGARVÍK
KAUPFÉLAG V-HÚNV. HVAMMST.
KAUPFÉLAG SKAGF. SAUÐÁRKR.
KAUPFÉLAGIÐ HÓLMAVÍK
KAUPFÉLAGIÐ DRANGSNESI
EFNALAUG DÓRU, HÖFN
EFNALAUG VOPNAFJARÐAR
LYFJA, PATRÓ
ÞÍN VERSLUN SELJABRAUT
STRAX FÁSKRÚÐSFIRÐI
KRÓNAN REYÐARFIRÐI
KRÓNAN VESTMANNAEYJUM
FJARÐARKAUP
HEIMAHORNIÐ STYKKISH.
KASSINN ÓLAFSVÍK
LÆKURINN NESKAUPSTAÐ
VERSLUNIN RANGÁ
PALOMA GRINDAVIK
BLÓMSTURVELLIR
HRAFNISTUBÚÐIN HAFNARFIRÐI.
STRAX ESKIFIRÐI
tilboð