Fréttablaðið - 24.10.2009, Blaðsíða 37

matur
[ SÉRBLAÐ FRÉTTABLAÐSINS UM MAT ]
október 2009
Hryllingur borinn á borð
Hrekkjavaka gefur okkur tækifæri til
að kæta börnin og sjálf okkur.
Hrekkjavaka í þeirri mynd sem Íslend-ingar þekkja er frá
Bandaríkjunum komin en
upphaflega er hún hátíðis-
dagur úr keltneskri trú,
haldinn til að þakka fyrir
uppskeru sumarsins ásamt
því að boða komu vetrar.
Talið var að á þessum degi
færu líka afturgöngur og ýmsar
óvættir á kreik og því dulbjóst fólk
og færði þeim matar- og drykkjarföng til
friðþægingar.
Enn eimir eftir af þessum hefðum í
hrekkjavöku nútímans, með fyrrnefnd-
um sælgætisgjöfum til barna sem búa sig
upp sem drauga, vampírur eða einhverjar
aðrar ófreskjur. Auk þess þykir hrekkja-
vaka gott tilefni til veisluhalda þar sem
börnum og fullorðnum gefst færi á að
sleppa fram af sér beislinu.
Afsagaðir fingur og aðrar kræsingar
„Ekki er langt síðan farið var að halda
hrekkjavöku hátíðlega á Íslandi. Sumir
eru því reyndar mótfallnir þar sem við
eigum okkur áþekkan hátíðardag, ösku-
dag, en ég spyr á móti hvort við getum
bara ekki átt báða dagana. Mér finnst
hrekkjavaka að minnsta kosti tími til að
gera eitthvað skemmtilegt saman.“
Þetta segir Katrín Lillý Magnús dóttir,
stofnandi Partíbúðarinnar, sem heldur upp
á hrekkjavökuna með börnunum sínum
ár hvert. „Ég slæ upp lítilli veislu fyrir
krakkana og vini þeirra, yfirleitt síðustu
helgina í október, jafnvel þótt hrekkjavöku
beri upp á annan dag. Það hentar einfald-
lega betur að halda þetta um helgi.“
Katrín hefur einfaldleikann að leiðar-
ljósi og leyfir börnunum stundum að taka
þátt í undirbúningnum. „Þetta á alls ekki
FRAMHALD Á SÍÐU 6
Öðruvísi og gott
Rúnar Marvinsson matreiðslu-
maður hefur þróað ljúffengar
uppskriftir úr þara. SÍÐA 4
Himnesk
hjónabandssæla
Katrín Bessadóttir ritstjóri bakar
einfalda og bragðgóða hjóna-
bandssælu fyrir lesendur. SÍÐA 2
FR
ÉT
TA
B
LA
Ð
IÐ
/A
N
TO
N
Hrekkjavakan er að festa sig
í sessi sem hátíðis dagur á
Ís landi. Börn í grímubún-
ingum ganga þá á milli
húsa og verslana og
syngja og fá í staðinn
sælgæti. Eigi viðkomandi
ekki slíkt er reglan sú að barnið
geri honum grikk.
Fæst í flestum
matvöruverslunum
Hollur Sykurlaus Lífrænn
En
gi
fe
rö
l