Samtíðin - 01.06.1971, Blaðsíða 11

SAMTÍÐIN
7
urna stöku sinnum að deginum lil með
því að liafa hátt undir þeim.
9. Lifðu liollu og reglusömu lífi.
Mundu, að skynsamleg hvíld, svefn og
rósemi hefur góð áhrif á hlóðrásina, önr-
ar starfsemi frumanna og evkur þér vel-
ilijðan.
Gætið varúðar
ERLENDIS er um þessar mundir mjög
varað við herki af appelsínum og sítrón-
um, sem sprautaðar liafa verið með
sterku eiturefni, er nefnist diplienyl og'
ver ávexti skemmdum. Hættulegt er tal-
ið, að börn nagi appelsinuhörk, sem orð-
ið hefur fyrir þessu efni, eða að sitrónu-
sneiðar með diphenyl-sprautuðum herki
'séu látnar í te. Þetta efni þvæst ekki af
ávaxtaherkinum, og rannsókn hefur leitt
í Ijós, að rottur veikjast, ef þær naga
þennan eitraða hörk. í frönskum ávaxta-
búðum er þess oft getið í aðvörunar-
skyni, að fvrrnefndir ávextir liafi verið
sprautaðir með þessu eiturefni (Traités
diphenyl).
Fegrun olnboga og- handleggja
1. Gerðu daglega æfingar í nokkrar
mínútur til að styrkja og fegra liandlegg-
ina og herðarnar.
2. Sund, róður, tennis, hadminton og
golf er mjög heilsusamlegt og styrkjandi.
3. Svonefnd gæsahúð stafar einatt af
skorti á A- og B-fjörefnum. Fjörefnaríkt
fæði og ytri húðsnvrting kemur oft í veg
fyrir, að hörundið verði of þurrt og
'hrjúft.
4. Ef handleggirnir eru of sverir, slapp-
ii' eða ef fitupúðar setjast á þá, er gott að
klípa þá og nudda í heitri kerlaug. A
eftir er hezt að taka ískalt steypihað og
nudda hörundið síðan kröftuglega með
grófu baðhandklæði.
5. Snyrtu olnbogana daglega engu síð-
ur en hendurnar og nuddaðu þá með tó-
mat- eða sítrónusafa eða með nærandi og
yngjandi handáburði.
'á' Bragðstyrkleiki osta
BRAGÐ og aðrir eiginleikar osts á-
kvarðast af tegund hans. Bragðstyrkur-
inn fer hins vegar eftir aldri ostsins og
því, hvernig hann er geymdur.
Gerjun venjulegra, fastra mjólkurosta
tekur að jafnaði nokkra mánuði. Fáein-
ar vikur i kaldri geymslu skipta þvi yfir-
leitt elcki verulegu máli, hvað styrkleik
bragðsins snertir. Oft er sagt, að engir
tveir ostar séu eins, og er það að vissu
leyti rétt. Sé um teljandi bragðmun að
ræða, ber að selja ostinn sem „mildaiT'
eða „sterkan“, eftir því sem við á. Það
tekur mun skemmri tíma að^ fullgerja
mjúku ostana. Þegar þeir eru tilbúnir,
þola þeir oft illa geymslu nema á köldum
stöðum og í góðum umbúðum. Bragð-
styrkleiki bræddra osta breytist ekki við
geymslu. Þeir eru þvi framleiddir ýmist
sem bragðmildir eða bragðsterkir ostar.
'á' Illt í efni
D. skrifar: Ég er 16 ára og lief þekkt
ungan pilt i rúmlega hálft ár. Við liöfð-
um ákveðið að giftast, undir eins og við
ihefðum aldur til. Að undanförnu höfum
við alltaf skemmt okkur úti um lielgar,
en fyrra laugardagskvöld kom pilturinn
ekki til mín, eins og hann er vanur. Sið-
an hef ég hara alls ekki séð hann, en
móðir hans hringdi til mín í gær og sagði
mér, að hann væri staðráðinn í að hitta
mig ekki framar. Ég er alveg eyðilögð af
sorg og veit ekki initt rjúkandi ráð. Hvað
á ég að gera ?
SVAR: Þakkaðu fyrir, að þú skulir
vera laus við þennan dreng, áður en