Víkingur - 31.03.1933, Blaðsíða 9

9
V í R 1 N G U R
Brauðid er nú sett á hlýjan stað, til
|>ess aö lyfta sér: síðan strokið yflr inoð
mjólk eða bráðnu smjöri.
Brauðið er bakað í vol lioitum ufni
um prjá stundarfjórðunga.
0 d ý r s ó d a k a k a.
150 gr. sykur,
120 gr. sinjörlíki,
1 fr>cr(r
15 gr. lyftiduft (gerpúlver),
500 gr. hveiti,
Vanilludropar.
Lyftiduftið er látiö i hveitið. Smjöriö
er linað og hnert með sykrinum. Egginu
er hrært hér saman við. l’essu er jafnað
i hveitið; er vætt í raeð mjólk, og deigiö
hr.Trt vel saman.
Mótið er fitað og klætt með pappír.
Kakan er bökuð við góðan hita, á 40—
50 minútum.
B u d d h a - f i n g u r.
250 gr. srajörlíki,
100 gr. sykur.
275 gr. hveiti,
lítið eitt af hjartasalti,
Vanilludropar.
Sykri og smjörlíki er núið í hveitið,
síðan hnoðað saman lauslega í deig.
Deigiö er mótað í litlar stengur, sem
stroknar eru ylir með eggjum, og dyfið
i grófan sykur.
Kökurnar eru settar á hreinar og tit-
áðar pönnur, og bakaðar Ijósbrúnar. í
\el heituin ofni. C. 0. B.
Kyrirmynd að oinföldum hekluðum
bekk. Bráðlega kernur hér blúnda af
sömu gerð.
RÁÐABÁLKUR
Ekkert fer til spillis af epli, ef pað
er látiö augnablik ofau í sjóðandi vatn.
má pá skræla j>aö eins og kartötlu.
Ef gæði gerpúlvefs eru vafasöm, j'»á
látíð ofurlítið af natron saman viö, og
gerið verkar eins og j>að á að gera.
Kaffi veröur bæði sterkara og drýgra,
ef natron er látið í vatnið áður en suð*
an kemur upp. Svolítið framan á linifs-
oddi er bæfilegt í hverja 0 bolla af vatni.
Gogn tlösu er gott að nudda hárrót-
ina vel ineð glyeerin og vínanda, blönd-
uðu vel sauian.
Ef jmnt efni vill rykkjast í sauma-
vélinni, er gott að hafa stífan pappir
undir.
Ávextir soóna fvr, og þurfa minni
sykur, ef ofurlítið af natron er sett í
suðuvatnið.
Ný-ferniseruð gólf er gott að pvo frá
byrjun úr köldu vatni, lítiö eitt söltu,
og einu sinni í viku tír mjólkurvatni.
Ediksbakstur er ot't mjög góöur við
höfuðverk.
Gluggablómuiu verður að snúa öðru
hvorti, pví |>au vaxa á móti birtunni og
verða skökk, ef sama liliðin snýr altaf
að birtunni.
*Aspedistan« yex bæði tljt'itt og fall*
ega, ef hún >*r vökvuö með Itlöndu úr
vatni og öli.
Gott er að vökva ýmsar pottajurtir
með tei j>ví, sem afgangs er eftirdrykkju,
---- ..........-