Morgunblaðið - 04.12.2010, Blaðsíða 3

Nýsköpun
á aðventunni
Matvælafyrirtæki
kynna íslenskt góðgæti
um helgina
H
V
ÍT
A
H
Ú
S
IÐ
/
S
ÍA
Nýsköpun í 100 ár
Ölgerðin Egill Skallagrímsson býður í heimsókn.
Líttu við á milli kl. 13-15 laugardaginn 4. desember nk.
Egils appelsín – sjáðu hvernig Egils appelsín verður til og bragðaðu á
þessum klassíska drykk.
Frumkvöðlakot – kátir krakkar geta komið og blandað sinn eigin safa
eða gosdrykk.
Borg Brugghús – vertu með þeim fyrstu til að bragða á nýjungum
bruggmeistaranna.
Floridana VIRKNI – hverjar eru dularfullu jurtirnar sem VIRKA?
Bjórskólinn – kíktu í eina skóla landsins með 10 bjórdælur og
spjallaðu við kennarana okkar.
Visitor Center – fáðu að vita hvernig Taste the Saga, ný afþreying fyrir
ferðamenn, varð að veruleika.
Ekki missa af einstöku tækifæri til að smakka Egils appelsín og nýtt
öl, gæða þér á piparkökum og fræðast um sögu Ölgerðarinnar.
Má bjóða þér nýlagað kaffi ...
Í góðum kaffibolla felst nýsköpun í tækni, framleiðslu og
þjónustu.
Laugardaginn 4. desember
Kaffitár, Stapabraut 7 í Reykjanesbæ, býður gestum og gangandi að
koma og skoða kaffibrennsluna kl. 14-16. Kaffismökkun með Aðalheiði,
Hátíðarkaffi úr Chemex og Hario hellingu, ásamt jóla og aðventutei.
Í heimsókninni verður líka hægt að bragða á vörum frá Nóa Síríus.
Te og Kaffi, Stapahrauni 4, Hafnarfirði býður fólki að fylgjast með
fagmönnum í kaffibrennslu að störfum, fara í skoðunarferð um
kaffibrennsluna og upplifa þetta heillandi ferli. Einnig fá gestir að mala
kaffi og taka með sér sýnishorn af ilmandi Hátíðarkaffi.
Húsið er opið kl.13-16.
... og með því?
Jólastemning, smákökur og spjall við fagmenn.
Laugardaginn 4. desember kl. 14-16
Hagabakarí, Hagamel
Gamla bakaríið, Ísafirði
Reynir bakari, Dalvegi 4, Kópavogi
Bakarameistarinn, Suðurveri
Bakarameistarinn, Mjódd
Bakarameistarinn, Glæsibæ
Bakarameistarinn, Smáratorgi
Bakarameistarinn, Austurveri
Bakarameistarinn, Húsgagnahöllinni
Geirabakarí, Borgarnesi
Sveinsbakarí, Arnarbakka
Sveinsbakarí, Skipholti
Fjarðarbakarí, Dalshrauni 13, Hafnarfirði
Bernhöftsbakarí, Bergstaðastræti
Vilberg Kökuhús, Vestmannaeyjum
Opin hús
Hjá Jóa Fel, Holtagörðum, verður opið hús kl. 9-16. Gestum gefst
tækifæri á að skoða nútímalegt og framsækið bakarí við ljúfa tóna.
Ný matreiðslubók Jóa Fel verður kynnt og fleira.
Gæðabakstur/Ömmubakstur, Lynghálsi 7 í Reykjavík, býður gestum
að skoða glæsilegt og fullkomið bakarí kl. 11-15. Boðið verður upp á
kleinur, smákökur, álegg frá Kjarnafæði, kaffi frá Te og kaffi og ískalda
mjólk frá Mjólkursamsölunni. Blöðrur og fleira skemmtilegt.
Kökulist, Hafnarfirði, Jón Rúnar kökugerðarmeistari tekur vel á móti
gestum kl. 14-16 og sýnir handverksbakarí sem er í fremstu röð. Jón
Rúnar hefur unnið til fjölda verðlauna fyrir handverk sitt.
Jólailmur í Vetrargarðinum um helgina
Fagþekking, þróun og nýsköpun í íslenskum matvælaiðnaði.
Laugardag kl. 13-18 og sunnudag kl. 12-17
Félagar í Meistarafélagi kjötiðnaðarmanna verða að störfum í
Vetrargarðinum í Smáralind. Sjáðu rétt handbragð og smakkaðu á
kræsingunum.
Eftirtalin fyrirtæki kynna jólamat:
Sláturfélag Suðurlands
Vífilfell
Kjarnafæði
Gæðabakstur
Ísfugl
Laugardagur kl. 16
Félagar í Meistarafélagi kjötiðnaðarmanna og Landssamtök
sauðfjárbænda heilgrilla léttreykta lambaskrokka og gefa gestum að
smakka.
Sunnudagur kl. 16
Kjötiðnaðarmeistarar afhenda Mæðrastyrksnefnd úrbeinað
hangikjöt.