Fjarðarpósturinn - 14.04.1988, Blaðsíða 10

Hafa selt 1,2 milljónir jógúrtdósa
á sex mánaða fram leiðsluferii
-„Gætum keypt mjólk beint af bændum," segir Þóriur Ásgeirsson framkvæmdastjóri.
Fyrirtækið Baula, sem framleiðir Bauiu-jógúrt, er eins árs um þessar
mundir, en það hefur frá upphafi verið rekið í Hafnarfirði, nánar til-
tekið við Bæjarhraun. Á þeim sex mánuðum sem fyrirtækið hefur selt
framleiðslu sína hafa verið sendar út á annað milljón jógúrtdósa, eða
um 1,2 milljónir. Baula er hlutafélag, en aðaleigendur og stofnendur
eru Þórður Ásgeirsson, sem einnig er framkvæmdastjóri og Örn Vig-
fússon, mjólkurfræðingur, sem hefur yfirumsjón með framleiðslunni.
Hjá fyrirtækinu vinna nú fimm manns, auk þess starfa verktakar við
útkeyrslu.
Baula framleiðir nú níu tegund-
ir af jógúrt en fljótlega er að vænta
nýrra tegunda, að sögn Þórðar.
Sölusvæði Baulu er að stærstum
hluta höfuðborgarsvæðið og
Reykjanes, ennfremur er selt
austur fyrir fjall til Selfoss og
Hveragerðis, til Akraness, Borg-
arness og Vestfjarða, einnig til
Akureyrar og nágrannabyggðar-
laga.
Matarskatturinn setti strik
í reikninginn
hérlenda mjólkurframleiðslu, að
þrátt fyrir einkasöluákvæði, stæði
framleiðslan hérlendis mjög fram-
arlega miðað við önnur lönd, bæði
hvað hreinlæti varðar og gæði.
Hann sagði einn erlendan aðila
hafa sýnt áhuga á að selja Baulu-
jógúrt erlendis, enda teldi hann
Baulu-jógúrt sambærilegt við
svissneskt jógúrt sem seld væri
víða um Evrópu og jafnvel í
Bandaríkjunum. Þórður sagði
það mál í athugun og á frumstigi.
Þórður Ásgeirsson á vörlager Baulu.
Allur vélbúnaður Baulu er frá
Alfa-Laval í Svíþjóð. Umbúðir og
bragðefni eru frá Sviss. Aðspurð-
ur um hvernig gengið hefði sagði
Þórður sveiflur hafa verið
nokkrar. Mikil sala hefði verið
fyrir áramót en dregið úr í janúar
og hefði matarskatturinn svo-
nefndi sett strik í reikninginn. í
febrúar og mars hefði salan aukist
á ný.
Af einstökum tegundum
Baulu-jógúrts sagði Þórður að
Trimm-jógúrt seldist best, enda
væri þar um að ræða jógúrt sem
búið væri til úr hreinni undan-
rennu og Nutra-sweet notað í stað
sykurefna. „Þetta er því ekki að-
eins „low-fat“ eins og Bretinn
kallar það, heldur „no-fat““,
sagði hanr ..
Aðspurður um hvernig sam-
keppnin við „risann", þ.e. Mjólk-
ursamsöluna gengi sagði Þórður
m.a., að þeir keyptu alla mjólk frá
þeim og hefði þjónustan reynst
ágæt. Hann sagði Baulu leggja
megináherslu á gæði og kvað
kannanir í verslunum og upplýs-
ingar frá neytendum sýna góða
markaðsstöðu Baulu. Þá hefur
Baula lagt mikla áherslu á vand-
aðar pakkningar og er meirihluti
framleiðslunnar seldur í dósum
sem ekki springa og unnt er að ná
lokinu af með einu handtaki.
Aldrei að vita hvernig
starfsemin þróast
Þórður var spurður af hverju
fyrirtækið hefði valið Hafnarfjörð
fyrir verksmiðjuna. Hann sagði
ástæðuna fyrst og fremst þá að hér
hefðu þeir fengið hentugt hús-
næði. Þá lægi staðsetningin mjög
vel við útkeyrslusvæðum höfuð-
borgarsvæðisins. Eitt sinn hefði
verið mjólkurbú í Hafnarfirði og
aldrei að vita hvernig starfsemi
Baulu muni þróast. Baula hefði
yfir að ráða mjög fullkomnum vél-
búnaði þannig að það gæti keypt
hráefni beint af bændum, ef þann-
ig stæði á.
Þórður sagði í lokin varðandi
Þórður og Lúðvík Hermannsson mjólkurfrœðingur við pökkunarvél Lúðvík og Torfhildur Rúna hella jógúrt á sérpakkningar fyrir sjúkra-
Baulu. húsin.
1(1