Fréttablaðið - 15.10.2013, Blaðsíða 26

Fréttablaðið - 15.10.2013, Blaðsíða 26
KYNNING − AUGLÝSING 1. Skoðunarferð Ekki rjúka af stað og skófla hugsunarlaust á diskinn upp úr öllum skálum og fötum. Farðu eina yfirvegaða rannsóknarferð og skoðaðu það sem er í boði, hvað er nýlega búið að fylla á, við hvaða staði fólk safnast saman og svo framvegis. Vega þarf og meta hvað er þess virði að fá úthlutað plássi í maganum. Ætlarðu að gefa eftir maga- pláss fyrir brauð eða súpu? 2. Drekktu síðar Sykraðir drykkir fylla mag- ann fljótt og kosta líka yfirleitt aukalega. Frestaðu drykknum eins lengi og unnt er. 3. Sýnishornadiskurinn Það hafa ekki allir viljastyrk í sýnishornadiskinn. Sá diskur inniheldur einn lítinn munnbita af hverju til að smakka. Þeir sem ná valdi á sýnishornadisknum njóta þess hins vegar að næstu ferðir innihalda einungis hrúgu af tveimur til þremur uppáhaldstegundunum. 4. Víxlferðir Ef þið eruð mörg saman farið þá hvert í sínu lagi á hlaðborð- ið og deilið því sem þið sjáið og smakkið með hópnum. Setjið jafnvel einn „á vakt“ sem fylgist með því þegar bornir eru fram nýir bakkar af mat. 5. Stórir diskar Varið ykkur á litlum salat- og eftirréttardiskum sem standa í stöflum hér og þar. Finnið staflann með stóru matardiskunum. 6. Einn enn Undir lokin þegar allir eru „orðnir saddir“ skal slaka vel á. Nú gefst tækifærið til að spjalla aðeins saman eftir að hafa verið upptekin við að hlaupa til skiptis að borðinu. Eftir tíu til fimm- tán mínútur mun einhver að öllum líkindum segja „ókei, einn enn“. Þá má líta svo á að ykkur hafi tekist að sigra hlaðborðið. www.1000awesomethings.com Jólahlaðborð ÞRIÐJUDAGUR 15. OKTÓBER 20138 Viðey er í hugum margra ómissandi viðkomustaður yfir jólin enda ynd- islegt að heimsækja eyjuna á þess- um árstíma. Viðeyjarstofa mun bjóða upp á íslenskan jólamatseðil í elsta steinhúsi á Íslandi og þar hafa mörg fyrirtæki, hópar og fjölskyld- ur átt notalegar stundir saman fyrir jólin. Gallery Restaurant á Hótel Holti sér um allar veitingar þar og því munu gestir hennar njóta sömu úrvalsrétta og í boði eru á Gallery Restaurant. Friðgeir Ingi Eiríksson, yfirkokk- ur Viðeyjarstofu, segir staðinn bjóða upp á glæsilegan fjögurra rétta matseðil fyrir jólin, þar sem heit- ur jóladrykkur er innifalinn í verð- inu auk lifandi tónlistar. „Tveir ljúf- fengir forréttir eru í boði; andalæri „orange“ í bretónskri pönnuköku með ristuðum möndlu- flögum og einnig steiktur humar og sítrusmariner- aður lax ásamt jólabéarn- aisesósu.“ Í aðalrétt verður boðið upp á glæsilega jóla- tvennu; nautafilet og kalk- únabringu ásamt kartöflum í smjördeigi. Í eftirrétt verð- ur boðið upp á gómsæta volga eplaköku og súkkul- aði-„ganach“. „Undir þessum frábæru veiting- um njóta gestir ljúfra tóna frá söngkonunni Bertu Dröfn og Sigurði Helga píanóleikara sem taka vel á móti gestum með líflegri framkomu og sannri jóla- gleði. Hér verður sannar- lega ljúf og létt stemning.“ Jólahlaðborðið í Viðey verður í boði tvær síð- ustu helgarnar í nóvember og þær tvær fyrstu í desember að sögn Friðgeirs. „Við tökum reynd- ar á móti hópum og fyrirtækjum á öðrum tímum og ég hvet þá sem eru að íhuga að panta hjá okkur að vera tímanlega á ferðinni. Enda hefur veitingastaðurinn verið í fremstu röð hérlendis allt frá því hann var opnaður árið 1965 og er þekktur fyrir góðan mat og gæðaþjónustu. Hér er gott að sitja á kvöldin og njóta ljúffengra veitinga og horfa yfir fló- ann. Útsýnið er mjög fallegt og það ríkir mikil jólastemning í Viðey kringum jólahátíðina.“ Ljúf kvöldstund í Viðey fyrir jólin Viðeyjarstofa býður upp á glæsilegan fjögurra rétta matseðil fyrir jólin. Eyjan er yndisleg heim að sækja yfir jólin og útsýnið er einstakt. Friðgeir Ingi Eiríks- son, yfirkokkur Viðeyjarstofu. MYND/PJETUR Það er mikil jólastemning í Viðey kringum jólahátíðina. MYND/ÚR EINKASAFNI Árangursríkt át á hlaðborði Hlaðborð er eins og nafnið gefur til kynna hlaðið af kræsingum. En hvernig á að fara að því að borða sem mest svo vel sé? Eftirfarandi ráð um það hvernig sigra megi hlaðborð eru fengin af síðunni 1000awesomethings.com. Ekki skófla hugsunarlaust á diskinn. Þá er hætt við að þú springir fljótt 2013 Vega þarf og meta hvað er þess virði að fá úthlutað plássi í maganum. Ætlarðu að gefa eftir magapláss fyrir brauð eða súpu?

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.