Skessuhorn - 21.07.2010, Qupperneq 12

12 MIÐVIKUDAGUR 21. JÚLÍ
Hval fjörð ur inn skart aði sínu feg­
ursta þeg ar blaða mað ur Skessu­
horns kíkti í heim sókn í Hval stöð­
ina við Þyr il síð ast lið inn mið viku­
dag. Það var líka að sjá heil mik ið líf
á svæð inu við Hval stöð ina þótt ekki
væru menn að flensa hval þenn­
an dag inn, törn in sem stað ið hafði
dægrin á und an var af stað in og
bæði hval veiði skip in, Hval ur 8 og
Hval ur 9, kom in á veið ar. Á tveggja
klukku tíma fresti ber ast skeyti af
mið un um hvern ig tak ist að fanga
hval inn og eft ir þeim skeyt um bíð­
ur land fólk ið eft ir með spenn ingi.
„ Þetta geng ur allt sam an mjög ljúft.
Veið arn ar ganga vel, nú er hval ur­
inn kom inn það ná lægt land inu
að ekki eru nema um 150 míl ur á
mið in. Vinnsl an geng ur núna eins
og smurð vél. Þeg ar við vor um að
byrja aft ur í fyrra af al vöru eft ir 20
ára hlé, þurft um við að ráða marga
ó vana og þeir sem reynsl una höfðu
voru að eins farn ir að ryðga. Það
ger ist nú á styttri tíma en fyrir 20
árum. Núna má segja að við séum
með 95% van an mann skap og þetta
geng ur eins vel og frekast verð ur
á kos ið,“ seg ir Gunn laug ur Fjól­
ar Gunn laugs son sem ver ið hef ur
stöðv ar stjóri í Hval stöð inni síð ustu
þrjú árin og á að baki langt starf hjá
hús bænd um sín um hjá Hvali hf.
Hugs að vel um fólk ið
Þeg ar blaða mað ur kom á svæð­
ið fyr ir há deg ið var stað an þannig
að búið var að landa 25 hvöl um á
þeim hálfa mán uði sem veið arn­
ar höfðu stað ið. Hval ur 9 var kom­
inn með einn hval á síð una og
bæði voru skip in á eft ir sitt hvor um
hvaln um. Það skýrð ist síð an þeg ar
skeyt in bár ust eft ir há deg ið að Hval
8 hafði tek ist að fanga hval inn sem
þeir voru að elta og því bæði skip­
in kom in með sitt hvorn hval inn í
veiði ferð inni.
„ Þetta er mik ið um fang í kring um
hval veið arn ar og vinnsl una, skap­
ar gríð ar lega mikla vinnu. Hérna
kem ur fólk, vinn ur mik ið og gríp­
ur upp mikl ar tekj ur yfir ver tíð ina.
Það er búið að gera hér mik ið til
að laga alla að stöðu fyr ir starfs fólk­
ið, enda ger ir fólk nú til dags kröf­
ur um nú tíma þæg indi. Núna und­
an far ið höf um við til dæm is kom­
ið fyr ir heit um pott um við bragg­
ana og smið ur inn okk ar er núna
einmitt að koma upp skjól veggj­
um og vinna í frá gangi við pott­
ana. Hérna þarf fólk að geta haft
það nota legt um leið og það legg­
ur mik ið á sig í vinnu. Vinnu veit­
end urn ir gera sér fulla grein fyr ir
því, þeir hugsa vel um fólk ið,“ seg ir
Gunn laug ur Fjól ar.
Hef ur kynnst ýmsu
Gunn laug ur Fjól ar er Bíl dæl ing­
ur að ætt og upp runa og seg ist hafa
kynnst ýmsu um æv ina, en starf­
ið í Hval stöð inni sé það skemmti­
leg asta sem hann hef ur kom ið ná­
lægt. Hann kynnt ist aldrei for eldr­
um sín um vest ur í Bíldu dal, þar
sem hann missti þá þeg ar hann var
að eins þriggja mán aða og ólst svo
upp hjá afa sín um og ömmu fyr ir
vest an. „Fað ir minn var sjó mað ur
og þetta átti að vera síð asta sjó ferð­
in hans með bátn um Þor móði. For­
eldr ar mín ir voru að byrja bú skap
og móð ir mín fór með í þessa ferð
þar sem ætl un in var að koma við í
Reykja vík og kaupa inn. Það tókst
ekki bet ur til en svo að skip ið fórst
úti af Reykja nes inu. Þannig get­
ur nú líf ið ver ið og ég ólst upp við
beitn ingu og ýmsa vinnu á Bíldu­
dal, var ekk ert sér stak lega dug leg ur
við skóla lær dóm inn og vildi vinna.
Á ung lings ár um var ég fjög ur ár í
brú ar vinnu í flokki Sig fús ar Krist­
jáns son ar. Upp úr tví tugu flutt ist ég
svo suð ur í Hafn ar fjörð. Ég starf aði
tals vert við keyrslu um tíma og byrj­
aði einmitt að keyra hjá út gerð ar fé­
lag inu Venusi og er það fé lag eitt
af að al eig end um Hvals hf. Ég hef
starf að lengi hjá þeim og þeir hafa
reynst mér hin ir bestu hús bænd ur.
Það er gott að vinna hjá fólki sem
vill að hlut irn ir séu í lagi, þannig
hef ur Krist ján Lofts son reynst mér
og það er varla hægt að hugsa sér
betri yf ir mann en hann.“
Mik il vinna fyr ir
iðn að ar menn
Alls starfa beint að hval veið un um
og vinnsl unni um 170, þar af vinna
um 90 í Hval stöð inni. Mötu neyt­
ið er til húsa í gamla Þyr ils skál an­
um og þang að ligg ur leið in um há­
deg is bil ið. Á leið inni þang að hef ur
blaða mað ur tal af Hall grími Guð­
munds syni smiði frá Akra nesi sem
unn ið hef ur við ýms ar fram kvæmd­
ir í Hval stöð inni frá því að byrj að
var að und ir búa ver tíð ina í fyrra.
„Ég er bú inn að vera hérna við ým­
iss verk efni hátt í tvö ár og það hef­
ur ver ið nóg að gera. Ég held að
fólk geri sér al mennt ekki grein fyr­
ir því hvað er mik il vinna í kring­
um þessa starf semi hérna við Þyr il.
Hér hef ur ver ið að vinna tals verð ur
fjöldi iðn að ar manna og mér sýn ist
að það sé þessi út gerð sem helst er
að fram kvæma eitt hvað í land inu.
Það er því mið ur ansi lít ið að ger ast
í kring um bol fisks út gerð ina,“ sagði
Hall grím ur.
Vilja hafa það sætt
Starfs fólk ið í Hval stöð inni er að
koma í há deg is mat inn og nóg að
gera hjá kon un um og kokk in um
í eld hús inu. Jóna Sig ur geirs dótt­
ir stend ur í stór bakstri í enda eld­
húss ins. „Það þarf alltaf að hafa nóg
brauð handa mann skapn um. Og
það sem gild ir virð ist vera að hafa
brauð ið sætt, enda þarf mikla orku
í þessa vinnu,“ seg ir Jóna sem hef ur
unn ið í eld hús inu í Hval stöð inni frá
því að starf sem in fór þar á fullt aft­
ur. Að spurð seg ist Jóna vera lærð ur
mat sveinn, eða sjó kokk ur eins og
það hét þeg ar hún nam iðn ina.
„ Þetta er al veg yndi leg­
ur vinnu stað ur, all ir svo já kvæð­
ir og skemmti leg ir. Ég hef unn ið á
nokkrum stöð um og auð vit að kann
mað ur mis jafn lega við sig. Ég held
að þetta sé með þeim betri, alla vega
hlakka ég alltaf til að fara í vinn una,
en það hef ur ekki ver ið alls stað ar
þar sem ég hef unn ið,“ seg ir Jóna.
Fjór rétt að í há deg inu
„Þeir vilja helst ekki fá fisk þeg ar
ver ið er að flensa. Þeir segja að þá
verði maginn tóm ur um leið,“ seg ir
Gunn ar Ei ríks son kokk ur inn í eld­
hús inu, en það er fjór rétt að þenn­
an dag inn og þannig er það víst
oft að fólk ið sem vinn ur við hval­
inn vill fjöl breytt an og góð an mat.
Í Hval stöð inni sann ast það sem oft
hef ur ver ið sagt að þar sem mik ið
er unn ið reyni ekki síst á kokk inn.
„Það þarf að hugsa fyr ir orku rík­
um og góð um mat. Svo þarf líka að
passa upp á að all ir fái eitt hvað við
sitt hæfi. Hér er margt ungt fólk að
störf um og það þarf að vera þessi
nú tíma mat ur eins og pizz ur, ham­
borg ar ar og fleira,“ seg ir Gunn ar
sem er Vest mann ey ing ur að upp­
runa og hef ur víð tæka reynslu í
mat reiðslu. „Ég hef unn ið bæði á
sjó og í landi, var til dæm is kokk ur
í nokk ur ár á Lands spít al an um. Þar
var með al ann ars að starfa með mér
fólk frá Asíu og ég lærði nú bara
þónokk uð af því að vinna með því.
Það gild ir ekk ert síð ur hjá okk ur
kokk un um en öðr um að reyna að
bæta við þekk ing una og víkka sjón­
deild ar hring inn.“
Skot á milli vakta
Sá sem unn ið hef ur lengst í Hval­
stöð inni er Helgi Jóns son raf virki
og nú ver andi verk stjóri í bræðsl­
unni. Helgi hef ur nú tek ið við því
starfi sem fað ir hans Jón Helga son
gegndi lengi, að vera bræðslu stjóri
í Hval stöð inni.
„Ég var ekki nema átta ára þeg ar
ég kom í Hval fjörð inn í fyrsta skipti
og pabbi var bú inn að fá bragga fyr­
ir okk ur fjöl skyld una, því þá var nú
ekki jafn fljót legt að skutl ast á Skag­
ann þar sem við átt um heima, og nú
er. Ég man alltaf eft ir því að þeg­
ar við kom um hing að fyrst þá benti
pabbi mér á bragga sem hann sagði
að yrði bragg inn okk ar. Mér leist
ekk ert á blik una því að hann var
bæði án stafna og gólfs. Hann var
bara að fífl ast í mér, við feng um al­
menni leg an bragga til að búa í. Það
var ver ið að rífa þenn an bragga sem
pabbi benti mér á og hann var einn
Heim sókn í Hval stöð ina
Aft ur orð ið líf legt við Þyr il í Hval firði
Mesta virð ing ar stað an í Hval stöð inni er að vera skurð ar mað ur, eða flens ari á plani.
Þeir eru vina leg ir bragg arn ir við Þyr il, vist ar ver ur starfs manna Hval stöðv ar inn ar.
Guð mund ur Fjól ar Gunn laugs son stöðv ar stjóri í Hval stöð inni.
Helgi Jóns son bræslu stjóri hef ur lengst an ald ur starfs manna í hvaln um.
Jón Karl Svav ars son fyrr um flens ari og nú verk stjóri á plani.