Skessuhorn - 12.12.2012, Blaðsíða 20

20 MIÐVIKUDAGUR 12. DESEMBER 2012
Nafn: Jó hann Gunn laugs son
Starfs heiti/fyr ir tæki? Lönd un ar
og vigt ar mað ur hjá Fisk mark aði
Ís lands í Stykk is hólmi.
Fjöl skyldu hag ir/bú seta? Í sam­
búð.
Á huga mál? Úti lega.
Vinnu dag ur inn: 6. des em ber
2012.
Mætt til vinnu klukk an sex. Byrj­
að á að und ir búa fyr ir lönd un frá
Gull hólma. Sækja ís og setja á
bryggj una.
Klukk an 10? Þá var lönd un úr
fyrsta bát lok ið og síð an var unn ið
að vigt un afl ans.
Há deg ið? Þá var há deg is verð ur í
Sjáv ar pakk hús inu sem er al veg við
bryggj una og því er þægi legt að
borða þar venju leg an mömmu mat
og hitta fé lag ana.
Klukk an 14? Þá var ég að fylgj ast
með upp boði á fisk in um.
Hvenær hætt og það síð asta
sem gert var í vinn unni? Ég
hætti klukk an 20 og síð asta verk­
ið var að merkja upp all an afl­
ann sem seld ur var á mark að in um
þann dag inn.
Fast ir lið ir alla daga? Lönd un á
fiski er fast ur lið ur alla daga.
Hvað stend ur upp úr eft­
ir vinnu dag inn? Yf ir leitt góð ur
dag ur með góð um vinnu fé laga.
Var dag ur inn hefð bund inn?
Nei. Við byrj uð um fyrr en venju­
lega, ann ars var hann hefð bund­
inn.
Hvenær byrj að ir þú í þessu
starfi? Árið 1990 á Faxa mark aði í
Reykja vík.
Er þetta fram tíð ar starf ið þitt?
Já.
Hlakk ar þú til að mæta í vinn­
una? Yf ir leitt já.
Eitt hvað að lok um? Gleði lega
há tíð!
Dag ur í lífi...
Lönd un ar­ og vigt ar manns
Tómas Logi Hall gríms son í
Grund ar firði starfar í Fisk iðj unni
og er jafn framt fé lagi í björg un ar­
sveit inni Lífs björg í Snæ fells bæ.
Auk þess safn ar Tómas bjór flösk­
um og bjór dós um og hef ur kom ið
upp safni heima hjá sér. Nú þeg ar
telja dós ir og flösk ur í safn inu 114
stykki og eru þar ó tald ar nokkr ar
út lend ar teg und ir sem hann er með
í safn inu. „Árið 2005 upp götv aði ég
að ég ætti gamla teg und af Vík ing
og þá fædd ist hug mynd in. Núna
er ég kom inn með 114 teg und ir af
um búð um og elsti bjór inn hjá mér
rann út ann að hvort árið 1992 eða
94, ég get ekki les ið það, og þann
bjór fann ég í þvotta hús inu hjá
tengdapabba. Í lok árs ins 2010 var
ég ein ung is með 30­40 bjór teg und­
ir en ég hef ver ið dug leg ur að safna
og marg ar nýj ar bruggs miðj ur hafi
skot ið upp koll in um á land inu síð­
an þá," seg ir Tómas. Hann er ekki
ein ung is að safna mis mun andi teg­
und um af bjór held ur einnig sömu
teg und un um í mis mun andi um­
búð um.
Fjölg að mik ið í safn inu
á stutt um tíma
„Ég er bú inn að senda pósta á alla
sem eru að brugga á Ís landi í dag
og við brögð in frá þeim hafa ver ið
mjög já kvæð. Steðji úr Borg ar firði
er enn sem kom ið er sá eini sem ég
hef feng ið sendingu frá. Þeir létu
mig fá Jólasteðj ann, sem er nú að
raka að sér verð laun um, og upp haf­
lega lag er bjór inn frá Steðja. Áður
hafði ég feng ið fyrstu brugg un­
ina hjá Steðja og það er strax orð­
inn mun ur frá þeim fyrsta þang­
að til í dag. Það er eins með Jök­
ul bjór inn. Hann var seld ur í þrem­
ur um búð um á þeim stutta tíma
sem hann var fram leidd ur í Hólm­
in um. Mesta vanda mál ið fyr ir mig
eru sér merkt ir bjór ar eins og fyr ir
skipa á hafn ir, há tíð ir og þess hátt­
ar. Ég þarf að þræða all ar heima síð­
ur hjá á höfn um og reyna að fylgj­
ast vel með öllu nýju sem er í gangi.
Að fylgj ast með nýj um bjór teg und­
um hef ur ver ið mjög tíma frekt og
dýrt á köfl um. Það gæti ver ið gott
að fá um fjöll un um safn ið með til­
liti þess að fólk og fyr ir tæki sem eru
t.d. að sér merkja bjór viti af manni.
Það er gam an að fá sem flest í safn­
ið," seg ir Tómas.
Mað ur drekk ur ekki
heit an bjór
Marg ir myndu freist ast til að
smakka ef þeir geymdu svo marg ar
bjór flösk ur og dós ir heima sér. „Ég
hef margoft ver ið spurð ur hvort
það sé ekki freist andi að drekka
bjór inn, en ég er yf ir leitt alltaf með
sama svar ið. Hann er heit ur og
mað ur drekk ur ekki heit an bjór. Ef
ég væri með hann kæld an þá yrði
þetta hættu legt," seg ir Tómas og
hlær. „Ég vinn líka mik ið á Kaffi
59 í Grund ar firði og það er reglu­
lega sagt við mig þeg ar böll eru að
klár ast að fólk ætli til mín því þar sé
nóg af bjór."
Nán ast all ar bjórum búð irn ar í
safni Tómas ar eru ó opn að ar. „Ég
vil helst fá ó opn að an bjór í safn ið
en ég tek nú al veg við tóm um í lát­
um líka. Það væri líka mjög gam an
að fá eitt hvað af göml um bjórum­
búð um og ef fólk á ein hverja gamla
bjóra heima hjá sér, og er ekk ert að
gera við þá, væri mjög gott ef fólk­
ið gæti kom ið þeim til mín. Þetta
er oft búið að vera mik ið vesen og
flesta bjór ana hef ég keypt í rík­
inu en líka í nokkrum til fell um á
veit inga stöð um," seg ir Tómas.
Kunn ingi Tómas ar á Ak ur eyri er
að vinna að heima síðu fyr ir bjór­
safn ið, en þang að til að hún klár­
ast er hægt að sjá Bjór safn Ís lands
á Face book og hægt að hafa sam­
band við Tómas á póst fang inu
bjorsafn@kjullibangsi.is.
sko
Há skól inn á Bif röst út skrif aði í
fyrsta skipti nem end ur af náms­
braut inni Stjórn un og sam vinna í
ferða þjón ustu í síð ustu viku. Nám­
ið var skipu lagt sem fjar nám við sí­
mennt un há skól ans en því var ýtt úr
vör í októ ber sl. Alls hófu 26 nem­
end ur nám ið í októ ber og luku 18
þeirra því nú. Mark mið ið með nám­
inu er að nem end ur auki þekk ingu,
hæfni og leikni sína sem stjórn end­
ur og rekstr ar að il ar í ferða þjón ustu
svo þeir geti tek ist á við krefj andi
starfs um hverfi og auk ið sam vinnu
sín á milli. Sam kvæmt upp lýs ing um
frá Há skól an um á Bif röst var mik­
il á nægja með náms braut ina sem
hafi mælst vel fyr ir og sé kom in til
að vera. Næst verð ur boð ið upp á
nám ið í febr ú ar og verð ur það aug­
lýst þeg ar nær dreg ur.
hlh
Fyrsti út skrift ar hóp ur inn í ferð þjón ustu nám inu á Bif röst. Ljósm. Hjalti R. Ben.
Fyrstu nem end urn ir
í ferða þjón ustu námi
á Bif röst
Bjór safn Ís lands í Grund ar firði
Sam tals eru 114 teg und ir af ís lensk um bjór um í Bjór safni Ís lands.
Tómas Logi Hall gríms son hef ur safn að bjór frá ár inu 2005.